西安网红鲜花饼的做法?
用料
【主料】:面粉600g
【辅料】:玫瑰200g,玉兰50g,菊花80g。冰糖60g、白糖50g、芝麻50g、花生60g、核桃仁60g、枣泥100g、猪边生油100g。
制作步骤
1、打奶油,使用人工搅拌,搅拌时,顺同一方向匀速搅拌,这样搅拌产生的比较集中,能使空气更好的渗透进奶油,让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
2、和面,力道要轻柔适中,方向也很有讲究,从下而上,反复不断,直至完成。
3、成形,整形时,用手轻压成型。
4、烘焙,烘焙温度保持在恒温200度,虽然延长了烘焙时长,但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜,吃了更不容易上火。
5、冷却,对冷却温度的要求更为严格,在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足,而导致容易发霉;也确保了冷却过久,导致外来菌浸入。
6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准,在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒,并附赠精美的产品说明书后才密封封装,封装完成时,一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外,为了防止松软的曲奇在运输中破碎,每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋,每个细节成分考虑。
配料食材:玫瑰花酱150克、熟糯米粉10克、熟芝麻15克
油皮食材:中筋面粉100克、细砂糖8克、温热水40克、猪油30克
油酥食材:中筋面粉60克、猪油20克
自制鲜花饼的方法
1、将玫瑰花酱和熟糯米粉混合,搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时左右;
西安哪里😊甜点最好吃?
栗记仙豆糕·高新大都荟店
地址:科技路高新大都荟盒马鲜生旁
第一次知道栗记仙豆糕是去北京的时候,看着店门口排着的长长队伍,还有时不时飘出来的烘焙香气,完完全全的吸引了我。一眨眼的功夫,没想到栗记仙豆糕已经出现在西安各大商场。
打小就喜欢吃传统点心,然而大部分传统点心偏油偏甜,而理想中的甜品应该是好吃不胖,栗记仙豆糕就是这样的理想甜品,***用古法秘制,纯手工制作,在最大限度地保留传统美食精华的基础上,融合了现代口味和对健康理念的追求。
目前栗记仙豆糕总共有10种口味可选,紫薯奶酪、榴莲夹心、养生红豆一次性满足你的味蕾!真的很想每种口味都点个遍!
栗记仙豆糕作为传统的京式小吃,里面当然少不了经典京式小吃——冰糖葫芦,他家除了口味繁多的仙豆糕外,同样种类繁多的迷你夹心糖葫芦,小小的外表又可爱讨喜,吃货们别忘了打卡。
每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。所以甜点该是多浪漫与甜蜜的存在呢?每个人心中都有一份对完美的期许与幻想,所有现实中的不尽如人意或是差强人意都能在一份小小的法式甜点里黯然失色,很奇妙也很惊喜,法式甜点的精致复杂如同艺术品一般,闪耀着诱人的光彩,让人不禁心向往之,向往浪漫向往可爱。
在你快节奏的生活里,“随便”占据了一大部分,随便吃一吃,随便逛一逛,也许你是因为许多个“不得不”,因此我希望能为你找到一个细致地很舒服的地方,带你走入法甜在舌尖欣喜便融化进心里的安静世界,你可以让一切都慢下来,放放松,和闺蜜、男友,又或者一个人,享受精致的片刻时光。
可以 - KeYi
巷子里一栋独立的小院,远离都市的喧嚣,有鲜花,绿植,风铃,咖啡,甜品。静谧而又美好,院落里也有许多桌椅,上面都放有精致的摆件,还有一个小花园。让人有种大隐隐于市的久违感,真的很想慢下来。白色的墙与黑色的旋转阶梯被绿色装点,在这里真的可以让心情欢喜起来。
推荐甜品:
关注好奇心食堂,探味不打烊~
西安不仅有美味的小吃,还有让人回味无穷的甜点,来西安玩,一定不能错过这些香甜的美味哦~
推荐:旋转的可可,流泪的可可,森林浆果
地址:西安市雁塔区锦业路与丈八三路十字东南角锦业时代A11012。
某家甜品——你会在某年某月想起我。名字就让人过目不忘的甜品店,里面卖的甜品更是让人惦念。小巧精致的旋转的可可,蛋糕的顶上是新鲜的水果,清浅的绿色点缀是可口的开心果碎,浓郁的巧克力有种即将要流下的感觉,表皮的巧克力薄脆下面有一层液态般的巧克力,舀一勺放进嘴里,凉凉的有种冰淇淋的感觉,美味又高颜值。
特色:璀璨巴黎蛋糕、双层裸蛋糕、榴莲忘返
地址:高新三路财富中心二期B座2616室。
Morning Paris 早安巴黎,非常诗意的名字,氛围也很浪漫。另类的九宫格蛋糕,设计非常非常有创意,不用弄得满手都是,非常方便。九种味道分别是芒果、抹茶、榴莲、蓝莓、草莓、还有提拉米苏、巧克力,种类非常多。