长春市酱啃骨头馆好吗？
都好吃的，酱骨头是我们东北的一个特色美食每个骨头馆生意都挺好的到长春一定要尝一下美味的长春酱骨头。那才是美味呀快来我没大东北看看尝尝我们东北的美食吧酱骨头太好吃了想想都流口水太香了大家快点来吧大长春等着你们
酱棒骨怎么做？
你好，我是茄子姐厨房，很高兴回答你的问题以下是我的个人经验，希望能帮到你。
原料
大棒骨2根、清水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。
做法三
1、将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去水上的血沫后捞出；
2、将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨，是原料的3倍左右；
3、将调味用的辅料放入锅中；
4、调入老抽后盖上盖子中小火焖煮1小时；
5、一小时后放入一大匙黄豆大酱后再焖煮半小时到四十分钟；
6、依据自己的口味放入冰糖，盖上盖子再焖煮二十分钟。没有冰糖可以用白糖代替，用冰糖的色泽会亮些。最后尝尝味道如果需要的话可以再调入适量的盐就可以享用了。
想要做好酱棒骨需备好以下调料：
棒骨、葱、姜片、冰糖、食盐、豆瓣酱、、生抽、料酒、老抽、花椒、桂皮、草果、干辣椒
1将断好的棒骨下入冷水浸泡浸泡1小时去除淤血
2泡好的棒骨下入冷水锅加入姜片和料酒、葱段炒一下水去除血水和腥味
3取出焯好水的棒骨用温水洗两遍
4起锅烧油加入冰糖炒至融化微微发黄加入姜葱再加入备用的大料类炒香后加入豆瓣酱再加入温水（在这里要注意温水要一次加够、因中途不能再加水）
5加入生抽、料酒、老抽
6依次慢慢放入棒骨后大火烧开后调中火慢慢炖煮一个小时左右就差不多了
酱大棒骨是一道菜品，属于东北家常美食。主要原料有猪大腿骨，主要辅料包括调料有花椒、桂皮、盐等，通过高温焖煮的方法制作而成。
主要营养成分
蛋白质丰富，铁，钠，钙
主要食用功效
补充钙，减缓衰老
做法
原料：猪棒骨、姜、葱、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、甜面酱。
做法一
1、脊骨剁块，烧开水下锅滚一会。目的是去掉血沫。
2、骨头捞出来，刚才的水倒掉。
你好，我是家常美食尚姐，很高兴回答问题。以下是个人经验制作的酱棒骨，希望可以帮到您。1.大骨在凉水中浸泡30分钟，接着冷水下锅，加入大葱段、姜片、料酒。
2.大火烧开后煮上2-3分钟，撇掉表面的浮沫，捞出在凉水中洗净。
3.热锅起油，加入冰糖，熬一个糖色，加大棒骨炒上色，移入炖锅中。
4.黄豆酱、生抽、老抽，依次倒入锅炒至冒泡，加一点开水稀释后倒入炖锅中。
5.取一块纱布，包入桂皮、八角、花椒、香叶、肉蔻、草果、山楂、干辣椒。
6.纱布包、葱结、姜片、蒜粒一起放入锅中，倒开水没过，搅拌均匀。
7.大火烧开转中火，炖煮一个半小时，加盐适当调味，关火。
8.棒骨继续在汤里浸泡1-2个小时，入味即可。
材料：大棒骨、大葱、生姜 调味料：冰糖、食盐、郫县豆瓣酱、普通豆瓣酱、生抽、料酒、老抽、花椒、大料、桂皮、草果、干辣椒
酱大棒骨的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
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大棒骨买回家去除碎骨洗净
步骤 3