羊肉泡馍是西安特色还是甘肃特色美食？
甘肃羊肉泡是清汤羊肉加发面饼，最主要的是纯羊肉。陕西的叫牛羊肉泡死面饼，味道两个不同，做法边不同，一个主要吃死面饼，另一个是先吃羊肉在把发面饼掰开 放到羊汤里在吃，而陕西把牛羊肉混和一起煮的，严格意义叫牛羊肉汤兑水煮死面饼。
陕西泡馍分好几种，大概好多只吃过一种，有你们见过的泡馍陕西叫煮馍，还有一种叫小炒（和煮馍有些相似，是用炒瓢加个鸡蛋和肉少加汤炒制的，也有好多人喜欢），还有大荔蒲城馆子多做的水盆羊肉，用的也是发面饼，饼子烙成月牙状，镆酥脆可口加上肉撒上些盐油泼辣子，吃完喝羊汤，哪种滋味简直无以言表！
明白人都叫煮馍。只是羊肉泡叫顺口而已。再说，一般去的吃的大多数人牛肉煮馍。想吃泡馍也有，那就是水盆。只是叫法不一样。但各有各的特色。甘肃自然有甘肃风味。如果非要争，那就只要甘肃的个别人高兴就行
羊肉泡馍两地都有，都有地方特色。地域不同，做法不同，风味也不同。西安羊肉泡特色是以死面饼子掰碎加木耳粉丝用高汤烹煮为主，再加几片羊肉食之。甘肃地域宽广，各地羊肉泡做法也大不相同，笔者所在的庆阳市是以清汤和清炖羊肉为主的烹食特色。清汤羊肉泡馍主要是将羊肉煮熟切片，再用羊骨头加水熬汤、调汤，碗里下肉加汤，撒香菜加油泼辣子，食客自己加掰碎的酵面锅盔食用。两者各有千秋，各有特色，都是结合当地饮食习惯来制作的。
西安的泡馍陇东叫煮馍，（味道好，就是肉少）其实甘肃只有平凉的叫泡馍（在甘肃只有平凉的才叫泡馍，）陕西，西安，甘肃，平凉是一个味道，都肉汤，实在牛，羊肉做的，陕西各地的泡馍做法都不一样，甘肃也一样，特别甘肃有的地区的泡馍模仿西安和平凉的做法，结合本地人饮食变了样，特别兰州的，没取其两地精华，造成甘肃泡馍一般，不如西安泡馍。
个人意见，喷子闭嘴。
西北最大的区是不是兰州城关区？
谢谢邀请！
没有找到相关材料，若按GDP总量排名次的话，兰州城关区排名西北第三，排在西安雁塔区、乌鲁木齐新市区之后。
但兰州城关区是全国唯一把省***、市***、区***放在同一个区里的市辖区。
这个大不知道您是从哪个维度来考量的。
若论面积大小，城关区不是，在兰州市行政区域内城关区排名倒数第二，仅比安宁区大。
若论GDP排名，西安市雁塔区2017年GDP产值1521.15亿，占西安市总产值20%。兰州市城关区948.89亿，占全市总产值37.6%。
若论人口，城关区2017年常住人口130.52万，比西安市雁塔区125.49万人口略多，人口密度更是牛逼。
所以，参考上面三个维度来讲，城关就是人多地小，经济占比全市比例高，但和西安市个别行政区域差距较大。综合起来说就是在兰州市显得很突出还牛逼，但是放西北来说，差距有些大。
题外话：题主的这个问题，好听点是井底之蛙，难听点就是有点太自以为是了。兰州不论人口还是经济总量在二线城市里都比较靠后，我都很意外兰州能被评二线城市，可能是一线水平的消费和房价拉高了整体评分。而城关区作为老城区，这么多年城市建设感觉一直停滞不前，交通拥堵，市容破旧，各方面都有待提高。希望以上个人见解没有伤害到各位兰州老铁的自尊心，毕竟城关人的身份还是挺自以为傲的。
城市区域大也代表不了什么问题。猴子小铁绳。牛大不大呀，绳子套一样能听话。西安八百里长安，区大把能和兰州城关区经济教育比比吗。别吃饱了没事找事。别忘了在古代陕甘宁青都是一家，因为战乱管理需要，甘宁青，个自分开，所以，造成现在你西安独自地盘大要说区域大，新疆你能比比吗，没有甘肃秦大帝，那有你西安现在的古都名称和繁荣，偷着乐把。写着些个增强好胜的玩意你觉得有意思吗。好不好比比茶饭就一目了然了。把人民生活水平提高了不用你吹大家自然而然都有人垮奖，垮你大，垮你好，垮你全世界最大，好吧。能说明你西安长安八百里都吃山珍海味把。
秦腔发源地在甘肃还是陕西？
秦腔发源地在甘肃天水、陇南一带，因秦始皇的祖先最早为周天子牧马于陇南市礼县、天水市武山县一带，这吼声震天、这音域宽广就是大自然的回声！
随着秦家崛起东移陕西关中，秦腔便也东移，后来趋于完善，秦腔兴盛于陕西关中，二千年的国剧，后成中国好多剧种的鼻祖，到二百年前徽班进京，京剧始压秦腔成为国粹。
当今社会，秦腔也流行于陕、甘、宁、青，从受众成度和秦腔明星如果按比例来说，陕占五成、甘占四成、宁青占一成。
绝对是个无从考究的问题，因为秦腔留下的资料实在太少，近100年的历史也研究不清楚，更不要说起源了，不要动不动就提鼻祖就提起源，那绝对是专家在办公室想出来的，而况不同朝代对地域的划分也不一致，如何就一口咬定是在甘肃起源的？那不能靠猜，靠想，必须要有证据有记载。
秦腔顾名思义，秦人之唱腔。指春秋战国时，壮大在天水，陇南而挺进西安时，秦人先祖带去的秦语言、秦唱腔，显然秦腔未叫秦戏。秦始皇统一六国，推广的官语、普通话，唱腔，肯定是先祖从天水带去的秦语、秦腔。但是，这时的秦腔指小曲、杂唱一类的秦人唱腔。
可能在汉唐，随丝绸之路的文化交流，形成相对固定的戏曲秦腔，因此，才有尊唐明皇为戏曲祖师，直到今天仍在秦剧团沿习，这应是古代秦腔，到元代时，秦腔从***、官方已普及至大众。
现代秦腔起源清末时西安、天水，如西安易俗社，天水红盛社等，其中红盛社早于易俗社一、,两年，要说谁早得多？尚无证据。
秦腔起源于天水，成熟于陕西，特别是西安三秦大地，普及于西北，似合理。
如果说，非要争第一，不如看一下，目前那儿秦腔演出多，自然群众基础厚，传承久！
元芳，你怎么看？
甘肃和陕西都是现代行政区划，人为的。秦腔是陕甘地区的文化，共有的文化资产，无论出自于哪里，都不能改变其共有性。
自***开天地以来，中国行政区划一直在改变。而乡土文化并没有因为行政区划而改变风格。
西安哪家的饺子好吃？
久居城内，所以要提到饺子，陕西人最爱吃的就是酸汤水饺。就必须要说到游客们口碑最好的一家“马二家”饺子，这家位于洒金桥，是一家老店，成名较早。过年的时候，有一位东北的美食家经过“西安老妖”的指点，专门跑到洒金桥去吃了一次。回来以后在群里大肆夸赞，根据这位美食家的描述，他一口就尝出来这家的醋很是不一般，明显属于自己加工的，给他留下了非常深刻的印象。
我一位甘肃朋友说西安人把吃“夹馍”和“泡馍”发挥到了极致，这也的确如此。在此我还要说另外一种，就是西安人把吃饺子吃到了极致。比如说著名的“德发长饺子宴”，百饺、百味、百形、百态，数百种饺子、数百种馅，进去以后你会发现吃的不仅仅是饺子，而是吃的一件件工艺美术品。时至今日，德发长饺子宴已发展到二百多个品种，配餐组合为迎宾宴、吉祥宴、龙凤宴、三鲜宴、罗汉斋宴等数十个宴种。如果你来到西安，在美团上面订上一份单人份，两个人品尝一下，也是一个不错的选择！感谢阅读！
没错，来西安玩不仅要尝尝羊肉泡馍，葫芦头，肉夹馍之类的传统西安小吃，也得尝尝西安的饺子，尝尝西安特色的酸汤饺子，真的非常好吃，我们看看西安哪些饺子店值得一去！
在西安提起饺子不得不说德发长，德发长以饺子宴而著名，分八种宴席，200多个花色品种。为了配合旅游事业的蓬勃发展，还特地研制出了各种应时饺宴。不差钱的小伙伴可以去体验一下，位置就在西大街钟鼓楼广场，到西安必去的一个景点，很好找的。
近三十年老店，老掌柜从卖饺子那天起就自己调馅，从未让别人插过手，并且只卖牛肉韭黄一种味道，一汤一干两种口味。地址：洒金桥131号路东，西安本地人都经常过去吃。
这是我经常去的一个店，推荐猪肉莲菜和猪肉芹菜的，皮薄馅多，最主要的是馅不像很多回民做饺子那样搅得很碎,而是刀切出来的，有口感。西影路与经九路丁字路口向北20米路东
皮薄馅儿大，酸爽到位。适合各种聚会宴请，特色小吃非常不错！
地址:书院门里向东30米路南
地方难找了点，是个[_a***_]，去吃的大多是老顾客，饺子有六种馅：牛肉韭黄、萝卜、小茴香、芹菜、莲菜、韭菜，吃的时候可以每样都来一点，在东举院巷西安莲湖逸达诊所旁。
久居城南，也常在外面吃饺子，我对饺子要求是肉一定要好，而且饺子馅中肉的比例要偏重，也就是说肉饺子咬一口一定要有吃到肉的感觉。
爱吃对价格其实不敏感，当我到某家看到饺子十八元一斤时基本不抱希望。爱吃也时常打听，听到便抽时间去尝，否定一个又一个。这次推荐一家，名字我都不记得，但地方的记忆尤深，这家店位于长安区培华学院校区西门外，
地方比例偏僻，生意却很好，按我的喜好，肉多，咬一口，满是肉啥感觉，价格真不记得，绝对不贵，而且这家凉菜与众不同，其它家凉菜柜开口朝里，这家凉菜柜开囗朝外，要凉菜顾客自己打，仅这一个动作，记住了，
吃过饭馆不下千家，第一家自己打凉菜的，饺子并不大，每次去半斤或六两，人满为患，而且性价比极高。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。
甘肃省里西安最近的城市是哪个？
在陕西省和甘肃省的交界地带，有一个地方叫做彬州市，也就是以前的邠县，它隶属于陕西省的咸阳市管辖。在彬州市的东面，它与淳化县和旬邑县相接壤，西面是甘肃省的灵台县，南面则是麟游县和永寿县，北面是和甘肃省的正宁县相邻。它地处渭北高塬。距离咸阳大概一百二十公里，距离西安 大概一百五十公里，距离甘肃省平凉大概一百六十公里，是连接秦陇的咽喉要道。