西安炒虾尾家常做法？
操作步骤：
1.小龙虾去掉虾头和虾线，然后用刷子把小龙虾尾部刷洗干净，放在控水篮子里控干水。
2.大葱去掉外皮，然后斜切成大葱段，放在盘子里备用。
3.炒锅刷洗干净，烧干锅里面的水，然后倒入放入食用油，烧到八成热后放入大葱段，爆出香味，然后放入花椒、小米椒爆炒2分钟，2分钟后放入洗好的虾尾，并且放入生抽、醋、食用盐翻炒3分钟，3分钟后在锅里面放入适量清水，盖住锅盖小火焖1分钟，1分钟后虾尾即可出锅食用
一、椒盐虾尾
食材准备：虾，椒盐粉，盐，白糖，味精，食用油，葱姜蒜。
1.新鲜的虾去头去线留虾尾洗净放在一旁备用。
2.锅中放入食用油，待油温上升之后，将葱姜蒜放入锅中爆炒出香味之后，将虾尾放入锅中继续翻炒。
3.翻炒后加入盐，白糖调味，同时加入椒盐粉。
酷暑来临之际也是吃炒虾尾的最好时节。每到这个时候吃炒虾尾也是生活中必不可少的一个重要环节。家庭版的炒虾尾首先要将虾尾每个清洗干净，然后沥干水分备用，有的人喜欢用火锅底料来炒，当火锅底料融化的同时放入干净的虾尾和大蒜瓣，翻炒均匀后，可放入啤酒或者加水大火烧至虾尾熟了，也可根据个人口味放入调料盐巴和少许糖，大火收汁即可出锅。
爆炒虾尾做法
虾尾 一斤 ，大料类，香叶，桂皮，花椒，八角 ，火锅底料，豆瓣酱 ，葱姜蒜大片，干辣椒，生老抽，耗油，鸡精 一勺，盐 少量，啤酒 半瓶 ，白芝麻 少量 ，冰糖，黑胡椒粉 1勺
做法
放盐解冻两遍，洗干净
烧热水煮一分钟，控干水捞出来
在这期间把这些全部准备好
准备工作
锅里少油，下虾尾，迅速过油捞出
葱姜蒜，火锅底料，豆瓣酱安排上
炒香后倒盘子里的东西
西安那家店的小龙虾好吃？
盘点西安十大最好吃的小龙虾店，包括同福龙虾、九喜龙虾、靓靓蒸虾、民院虾尾、好享龙虾、肥肥虾庄·金牌油焖大虾、虾小士、忘不了手抓小龙、壮仔龙虾等西安好吃又人气火爆的小龙虾餐厅。
西安市***边的小龙虾餐馆有：
麻辣诱惑钟楼开元店：位于西安市碑林区钟楼***商城7层，有麻辣小龙虾，蒜香小龙虾、十三香小龙虾等。
虾比叨：一家以虾为主的餐馆，位于西安市雁塔区科技路69号，有麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾等。
老长沙龙虾馆：位于西安市碑林区柏树林41号，有长沙口味虾，蒜蓉小龙虾、蒜蓉小龙虾等。
曲江哪里烧烤夜市最好？
一，
忘不了手抓龙虾
当然，也少不了这忘不了手抓龙虾，他家的麻辣小龙虾是必点的，虾的个头不是很大，但是质量算是比较好的，几乎所有的虾尾都是紧紧的蜷缩在一起的，肉质比较紧实，小龙虾的酱料炒的很香，又麻又辣的吃起来很棒！
二，
土门夜市
土门夜市位于土门，也算是西安非常有名气，非常有历史的夜市。邀三五好友，吃烤肉，喝九度，畅聊人生。
3，
常姐涮牛肚
多年的老店了，人气一直很旺，搬到这边之后环境是好了很多，在敞亮的环境下吃东西也是挺舒服的。很多年过去了，牛肚还是原来的老味道，毛肚的口感偏向于厚重，是那种大大的厚片，总体口味有点像我们常吃的土豆片夹馍的味道，辣味比较明显，总体来说口味是比较重的，小伙伴可以偶尔去吃吃。