西安特色美食龙虾店,

1. 西安小食侯湘有小龙虾吗？
2. 西安品诺小龙虾做法？

西安小食侯湘有小龙虾吗？

关于西安的小食侯湘是否有小龙虾，这可能会因店铺的具体菜单设置和季节变化而有所不同。建议您通过以下方式获取最准确的信息：

 

1. 直接致电您附近的小食侯湘门店，询问其当前是否供应小龙虾。

2. 查看该店在美食推荐平台（如大众点评、美团等）上的菜单信息，通常会有菜品的介绍和用户的评价。

西安品诺小龙虾做法？

用刚刚炸小虾的油大概平时炒菜三倍的量倒入炒锅内。油温八成熟的时候下入豆瓣酱、剁碎的姜蒜末，翻炒出红油。

然后下一把花椒，一个八角，下小米椒、泡椒、干辣椒、蒜瓣，（姜丝可以现在放，也可以之后水煮时放，现在放更辣）下一勺老抽，一勺料酒。倒入一瓶啤酒，大火煮开。啤酒会稀释味道，所以一会儿还得继续调味。锅里开了之后倒入炸好的小龙虾和切好的葱段。撒一层盐。翻炒均匀。让小龙虾都淹过水。

因为小龙虾本身带了土腥味，所以水煮的时候不用盖锅盖，油烟和蒸汽可以把腥味带走。5分钟后倒入青椒、红椒，翻炒。 继续煮5分钟后倒入黄瓜翻匀。按口味加盐、味精、鸡精，老抽、生抽调味。

西安品诺小龙虾的做法如下:

锅内放油烧热，把干辣椒，姜片，大蒜，豆瓣酱爆炒一分钟，再把炸好的龙虾放进锅里，爆炒5分钟。再放入制作好的底汤，再加入香油，料酒，盐，味精，鸡精，白糖，蚝油，胡椒粉，花椒油，紫苏熬25分钟左右，出锅即可。