西安哪家老北京涮羊肉好吃？
西安最出名的是肉夹馍，但是西安人吃火锅的热情一点都不比其他地方差，下面来看看西安有哪些值得期待的火锅店。
1.唠吧唠吧老北京铜火锅
一看餐桌上的羊肉就知道这家店不一般，酸菜锅配巴沙鱼，酸酸爽爽菌汤锅配羊肉卷味道香香浓浓。这家的无刺巴沙鱼一米粮很大，特别嫩滑，适合家里的老人和小孩子吃。这家店的环境很不错，随处可见的绿植，让人看着很舒服，虽然这边吃火锅的人很多，但是一点都不会很吵，而且服务员也挺热情的，虽然和海底捞没法比，但真心不错。
2.玉涮坊老北京涮羊肉
这家店开了很多年了，开始在一个不起眼的拐弯，现在开到了路边，不熟悉的朋友可以导航过去。这家店的环境也很不错，很干净，比较优雅，安静，装修的古香古色的，还有两个大鱼缸，而且这家店还有包厢，非常的棒。服务总的来说还不错，随便没有特别热情，但是你只要有要求，他们也不会拒绝或者不高兴。不一样的是他们家的秘制酱料很不错，超级香，爱吃辣的朋友肯定喜欢。建议清汤锅底涮羊肉，然后搭配他们家的秘制酱料，很棒。
3.如一坊铜锅涮肉
他们家就是老北京铜锅，料碗是自调的，还有很多免费的凉菜和水果，去的话建议点原味锅，他们家的虾是一块钱，很便宜，其他海鲜也挺便宜的。这家店很方便的一点是菜品可以单点也可以在柜子里面拿，从柜子里面拿的菜品有荤也有素菜，是按盘子的颜色收费的，有一些柜子里面没有的菜品就可以单点。总体来说还是挺不错的，推荐！
4.和苑新派铜锅涮肉
一进门有种老北京四合院的感觉，整体的装修也是京味十足，青砖瓦，花脸谱，韵味典雅，很接地气的北京味。和院的铜锅涮还是很不错的，清汤虽然显得寡淡，但是胜在原汁原味，鲜香四溢，为的就是保证那一口涮肉的纯正口感。强烈推荐他们家的烧烤，不仅味道很棒，而且肉串的分量很足，火锅店里有烧烤真的是很难得。但是呢？他们家的消费也是偏高的，毕竟环境和服务摆在那里，喜欢的朋友可以去吃一顿。
5.大宅门火锅
我给大家推荐一下德口京涮，一家在西安也能感受到地道京味的涮锅。进入寒冷的冬季，围坐在一起吃涮锅是北方人特别喜爱的事情。室外寒气逼人，屋里暖暖和和，那叫一个美！
朋友带我去一家叫作“德口”的京味涮锅店，这家店在东门里，美博城北昌仁里1号，靠近东岳庙。
店在一个小巷子里，有点不好找，可是当你坐下来吃以后就会发现，真的是一口一口的美味！清真的店，干干净净的地方和干干净净的锅。
必点的是这家的招牌高钙羊肉，吃起来咯嘣脆中带有羊肉的香味，还有肥瘦相间别有风味的手切羊肉。清汤锅，考验的是食材的材质，应该是让人满意的。他家的爆肚也是招牌菜，又辣又香很入味，味道非常喜欢，看着好大一盘菜爆肚其实不是很多，索性辣子也是非常好吃，挺香的。另外还有免费的酸梅汤。
总之，这家店的环境不错，装修风格也行，涮肉的味道值得推荐，有机会还会再来的。
要说起西安的京味涮肉，其实有很多家都可以聊聊，西安和北京的关系，在京味涮锅这个美食上，完美地体现了两地之间的联系和交流。
西安的很多京味涮锅的来历，都标明了当年和慈禧太后的关系，要说这样的传说也不无一定的道理，老太后来到西安逃难，肯定也会带来一些京味的吃食，这个铜锅涮肉，也算是最典型的代表了。
在古城西安西斜七路与太白路十字东北角有一家店名叫“八旗不上火涮烤”的店，就是主营京味铜锅涮肉与烧烤，虽然名气不是那么响，但也拥有不少回头客。
老板大家都叫他田哥，一个偶尔操着京腔的西安爷们儿，佛系、亲和、幽默，健谈、天生自带喜感，即使初见，也能瞬间拉近你与他，你与餐厅的距离，是朋友们的开心果。
店内的装饰简单质朴，抬头工业风，低头田园梦，在不经意间会有充满趣味的小标语，几个以八旗命名的包间里，洋溢着浓郁的京味文化。
北京和西安哪个城市的美食最好吃？
西安，十三朝古都，华夏文明发祥地，御厨逃逸到民间的历史更为久远，加之又地处中原腹地，美食自然融入了南来北往的韵味:辣的香，酸的爽，甜的淡，苦的清，咸的恰如其分，化了川菜的辛辣，融了湘菜的咸辣，去了鲁菜的酱咸，焯了淮阳菜的味甘;把宫廷美味无声的化作街头佳肴。云老四的凉皮，晶莹剔透，姹紫嫣红，滋溜一口令人浮想联翩，宛若置身盛唐的闹市，轻烟薄雾，隐隐然看见贵妃的花容月貌;老贾家的灌汤包皮若凝脂，皮薄馅大，吃一口余香饶舌，又如遁入武陵源，水清桃红，冥冥中看到潺潺溪边的浣纱人;老孙家的羊肉泡馍，汤清而味浓，馍丁小而肉丁稠，香菜绿，萝卜白，辣椒红，有肉香而无羊膻，一碗下肚，想哼乱弹，两碗下肚，吼声秦腔，三碗下肚只想站在秦岭之巅，终南山间,把华阴老腔唱个遍......
北京和西安都有非常出名的美食文化，两个城市都有很多值得尝试的美食。
北京的美食以烤鸭、炸酱面、羊蝎子、涮羊肉等为代表，而西安则以肉夹馍、凉皮、biangbiang面、羊肉泡馍等为代表。如果非要比较哪个城市的美食更好吃，这取决于个人口味和喜好。
如果你喜欢烤肉和烤鸭，那么北京的美食会更适合你。如果你更喜欢面食和小吃，那么西安的美食则更加丰富多样。总之，两个城市的美食文化都非常值得一试，不妨尝试一下两个城市的特色美食，品味其中的不同风味。
我觉得，你问的问题有毛矛盾，各有各的特色，各有各好吃，北京烤鸭，炸酱面，西安羊肉泡馍，凉皮，肉加馍，刀削面，这些都是城市的美食最好吃，值得推荐👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹