西安必吃12家馆子？
1、郑家包子
2、东来顺（高新店）
3、糊涂记（新城广场店）
4、马洪小炒泡馍店
5、秦豫肉夹馍
6、大刀涮肉
7、老白家面馆
8、刘信牛羊肉泡馍小炒
9、马老四肉丁胡辣汤
10、奔跑吧陕菜
西安十大自助面馆？
1、眼镜张牛肉块扯面。在建国路开了二十多年，牛肉块头大，量也很足。地址：建国路83号，人均：16元。
2、古觉面片。烩面片有点番茄自带的甘甜，酸辣鲜香，配菜丰富。地址：宝天国宾中央区南门东侧，人均：16元左右。
3、王二羊肉面馆。他家用的羊肉都是从陕北供应，肥而不腻，口感纯正。羊肉面汤浓肉烂，肉片也很劲道，推荐！地址：大学南路161号，人均：30元左右。
4、刘记腊汁肉揪面片。他家的揪面片很有特色，厚实又筋道的面片、剁到软烂的腊汁肉，再浇上浓香的肉汤，非常棒。地址：大车家巷33号，人均：12元左右。
5、立民面道馆。面条筋道，虾酱鲜香，只是量给的略少。地址：沣惠南路13号中惠大厦1层，人均：16元左右。
6、老本行志超面馆。老本行家的面分宽面和细面。可以做成油泼面、臊子面、biangbiang面、炸酱面、西红柿鸡蛋面…吃法有20多种。推荐牛肉臊子扯面和炸酱臊子二合一。地址：红埠街31号，人均：16元左右。
7、王军良烤肉排骨面。在北郊开了20多年的老店，现在也有了好几家分店，招牌是香辣排骨面。地址：高新区团结南路响塘广场响塘德苑东门向南10米，人均：40元左右。
8、陕北羊肉面。一碗羊肉面，量超级大，手工揪的面片边缘层次不齐，更容易吸汁入味，面吃着也更香。地址：雁塔区长安南路与雁环路交叉口（三爻地铁站B口150米），人均：30 元左右。
9、施记重庆小面。店里只卖小面，宜宾燃面、豌杂面、鸡杂面、牛肉面、排骨面、肥肠面，汤的和干的都有？地址：朱雀大街明德门38号B，人均：12元左右。
10、***小面。主营川式小吃，他家的重庆小面、担担面都很不错，麻辣鲜香。地址：友谊东路与太乙路十字东北角，人均：20元左右。
西安回民街必吃十大小吃？
西安***街十大必吃美食：贾三灌汤包子、定家小酥肉、老孙家牛羊肉泡馍、红红酸菜炒米、伊古斋黄桂柿子饼、老乌家特色小炒泡馍、铁志坚腊牛羊肉店、盛志旺麻酱酿皮铺、东南亚甑糕、杨天玉腊牛羊肉店等。
西安特色小吃做法？
第1步：先用一碗水把豌豆粉调匀，调匀后再把另外的五碗水倒入一起调匀，把调匀的豌豆粉倒进锅里，小火熬制，这个过程要不停的搅动，不然豌豆粉会结块哟
第2步：准备容器装熬好的豌豆粉，在容器里倒入少许油抹匀，这个步骤是为了让凝结后的豌豆粉更好倒出
第3步：熬制15分钟左右，看到透明状就可以起锅装进准备好的容器里，需放凉1个小时左右备用，再把凝固好的豌豆粉用盘子反扣回来，就可以切啦！您也可以用专用的凉粉刮把凉粉刮下来
第4步：准备调料汁：葱花，蒜蓉，姜沫，老干妈油辣椒，准备一个小碗，放入芝麻油，花椒油，醋，生抽，少许盐，鸡精，一起调匀 淋上即可开吃