1. 西安哪里的夹馍店卖的夹馍好吃?
  2. 西安李姐馄饨做法?
  3. 西安桥梓口的大麻子鸡丝馄饨,该怎么做?

西安哪里的夹馍店卖的夹馍好吃

大家好,我是小福,有朋友问到这个西安哪里的夹馍店好,小小激动一下呀,这个还是有话语权的,纯正吃货一枚,外加半个西安人,这就把知道的和大家一起分享下:

还是先说说这个肉夹馍吧,陕西省特色食物之一,两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。要知道纯正肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,色泽红润,气味芬芳,风味独特,说到最好吃的店有子午路张记、老白家、老樊家、老童家、回民街刘纪孝、老孙家很多很多,都是百年老店,值得一去,剩下的就留给大家补充吧,记得留言评论,让更多人知道,哈哈。

西安肉夹馍好吃的有这几个地方,大伙去旅游时候,不妨去品尝一下。

西安深夜美食馄饨包子店,西安好吃的馄饨店有哪些
(图片来源网络,侵删)

1,袁记肉夹馍:腊汁肉烂香不腻,打的饼金黄焦脆,层层分明,香喷喷非常可口。

2,樊家肉夹馍:专用部位五花肉卤制,中草药味道浓厚,圆乎乎的肉饼不软不硬,热气腾腾吃,让人浮想翩翩。

3,老潼关肉夹馍:老牌肉夹馍店,卤制的腊汁肉香气中透着丝丝甜味,甚是爽口,千丝饼香酥金黄,噶蹦蹦非常得劲。

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(图片来源网络,侵删)

首先外地来的朋友,分不清西安肉夹馍的品类,我简单说一下,馍分为白吉饼,烧饼,酥皮饼,只有白吉饼是西安正宗!!!肉分为腊汁肉,卤汤肉,腊牛羊肉,只有腊汁肉是正宗!!!推荐几个常吃的,王奎肉夹馍,吉祥肉夹馍,秦豫肉夹馍,樊记肉夹馍。

我吃过的,没吃过的不评价。二十年前的是竹笆市樊记。现在不如原来。进去一闻到***香油(调和香油,调馄饨用)倒胃口。现在首推秦豫,下来子午路张记,王魁还凑合。一家之言。

西安李姐馄饨做法?

吃了那么多的馄饨,只有李姐的纯手工馄饨最好吃!

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(图片来源网络,侵删)

李姐的馄饨馅儿,一般都是自己调的,大部分会选择木耳肉的,肉洗干净剁成小叮,生抽和老抽,外加少许蚝油提香,不加其他的任何调料。

在拌以木耳和葱花,记得再来点香油,拌匀就可以了!别看调料很简单,但味道却香的不得了!

李姐的馄饨汤可是很有讲究的!汤都是提前熬制的骨头汤,再加紫菜、豆腐皮、香菜和咸菜,四样缺一不可的调味,这碗汤哪怕是直接喝,也是很赞的!



你们平时都是怎么做的呢?

西安桥梓口的大麻子鸡丝馄饨,该怎么做?

小时候家住西大街桥梓口附近,是吃着***子馄饨馆的馄饨长大的,记得母亲每次带我去都要排队等好久,我就扒在送餐的窗口上看大厨摆碗、放调料、加汤,下馄饨,最后一步再撒上些鸡丝,香极了,那时觉得世上最好吃的就是***子馄饨了,许多年过去了,我一直在找寻我孩提时的记忆,许多老牌子还在,但我记忆最深刻的***子馄饨却再也不见踪迹,我想肯定有许多老西安跟我有同样的感受,期盼***子馄饨这个牌子能够重现。

***子馄饨馆,老关家甜食店,新建包子馆,同福楼饭店,苗老二油泼面,天錫楼泡馍,这才是响当当的西大街西头美食,吃饱了顺便群众电影院看个电影,或实验剧场看场录像,或灵龙泉泡个盆塘,真正惬意舒坦的市井生活,当然也少不了群众电***售票处西侧和马路对面的电子游戏厅等当年不良少年聚集的负能量的地方,现在想起来这些渐渐远去,渐渐模糊的记忆,竟然是那样的怀念。

谢谢邀请。

出题目的伙计绝对是标准的老西安。

【***子馄饨馆】曾几何时是西安的一块响当当的“金字招牌”老店,老西安人是妇孺皆知,无人不知、无人不晓。而且是挤身于***街区的汉民食堂“傲视群雄”。可惜了一家久负盛名的老字号“莫名其妙”的就消失了!

“树倒猢狲散”【***子馄饨馆】的新老员工也为了生存而各奔前程……现在,想寻找“***子馄饨”的配方和食谱恐怕是困难重重呀,古城西安西大街、东大街上很多很多金字招牌的“百年老店”被折腾的所剩无几了,谁之过?谁的错?功过是非留给后人、让时间去评说吧……

期盼原来在那些“百年老店”工作老人们,能够凭曾经的技艺/记忆整理一下西安的老味道,有朝一日重出江湖。功德无量!


***子馄饨馆,我从小吃到大,八十年代中期以后就没了。我的保姆奶奶家住在东举院巷,我从小就放在那里,院子里有位大妈就是***子馄饨馆的老员工。这些年,很多老西安都很怀念***子的鸡丝馄饨,可惜了,再也吃不上了!至于***子的馄饨如何做?我等还真是不知道!