1. 大荔小吃排名前十名?
  2. 周至美食?
  3. 陕西最神秘的县?

大荔小吃排名前十名

1.水盆羊肉

水盆羊肉是陕西省的一道传统名菜,属于陕菜系;该菜品源自于陕西渭南市大荔县朝邑镇(原同州府治朝邑县),以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名,其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道,最为悠久。

2.带把肘子、

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(图片来源网络,侵删)

带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜,属秦菜系。肘子带骨带蹄,成菜如丘,造形别致、丰满,堪称"盘中一王。

3.水磨丝、

水磨丝以猪耳为原料,因将猪耳传统名菜平面片开,可见水磨石般花,故名。是陕西大荔县著名的小吃,距今已有200 余年历史

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(图片来源网络,侵删)

4.泡儿油糕、

民间传统方法创出的一种传统风味食品,因其色泽黄亮,表面膨松如轻纱,结有密密麻麻的珍珠小泡,故而得名。

5.蜜汁轱辘、

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(图片来源网络,侵删)

蜜汁轱辘,是陕西渭南大荔县一道久负盛名的同州名菜,因其状为球体,当地把这种形体的东西俗称轱辘,所以也把种用大油、淀粉适当配置,用煎油炸过,又勾以蜜称汁(今多用白糖)色泽金黄,外脆里嫩,香甜油润的这一道菜叫蜜汁轱辘。

周至美食

1、周至粉蒸肉

周至粉蒸肉,号称周至县大众早点一绝,起初,周至粉蒸肉是名吃八大碗的一个分支,为周至传统的待客名菜,以肉糯清香,酥而爽口而为人们所爱,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和,至于粉蒸肉是怎样从一道宴席菜肴转变成周至人的日常早餐,年代久远已不可考,但粉蒸肉却成为了周至最具特色的早餐形式流传了下来。

2、翠峰饦饦

翠峰饦饦是陕西周至的小吃,已有一千三百多年的历史,唐贞观年间,扶风索村一索姓姑娘因抗婚逃到翠峰山,过着自食其力的隐居生活,唐太宗李世民打猎到翠峰山,因马惊迷途,闯入索姑住地,索姑娘以自己平时的主食饦饦相待,李世民食后赞不绝口,唐太宗深感其思,赦封索姑为"全贞娘娘",并下旨保护其地,索姑去世后立庙奉祀,庙会由唐延袭至今,兴盛不衰。此后,翠峰饦饦传到宫廷作为御宴之品。也在西北地区广为流传,成为我国西部的美食佳肴。

3、周至八大碗

周至八大碗是从周至悠久的历史及饮食文化中提炼而来的菜品,特点是口感酥嫩、味道醇厚等。

它体现了周至人粗犷、豪放、质朴、淳厚的性格,经过挖掘整理、精选了其中最具有代表性的八种蒸碗:1、粉蒸肉;2、条子肉;3、黄焖土鸡;4、梅菜扣肉;5、小酥肉;6、夹沙肉;7、吉祥丸子;8、八宝甜饭。原料主要来源于周至沿山一带的农家散养猪(关中黑猪),散养鸡(秦岭土鸡),并配有周至当地的莲藕、红薯、土鸡蛋等食材,做法主要吸取了民间的传统做法,以蒸为主,确保了食材的原汁原味及营养成分的不流失,其特点是:口感酥嫩、味道醇厚、肥而不腻、营养丰富。

陕西最神秘的县?

神秘的风景大多藏在县里。在陕西,有一个县,面积仅3***平方公里,和一些镇子的面积相差无几,号称“陕西最袖珍县”,却藏着许多不为大众所知的故事和风景。它便是咸阳市武功县。

一般人记住一个地方都是从记住当地美食开始的,武功也有一样美食很出名——旗花面。其实味道和酸汤臊子面差不多,但做法考究,尤其是切成菱形的鸡蛋皮,煞是精巧,由此可见,武功其实是一个蛮有生活情调的地方,当地人在饮食上还拥有着稍许贵族气息。

武功旗花面

探寻历史发现,武功不是一个寻常的地方。这里华夏文明的发源地之一,周人始祖最早建立邦国的地方。早在炎帝和黄帝时期,武功境内的漆水两岸就是两大部落繁衍生息的地方。黄帝的曾孙帝喾娶了武功女子姜嫄,两人生下的儿子便是农神“后稷”,后稷在今武功镇郑家坡建立中国历史上第一个邦国“有邰(tái)国”。

所以说,武功虽然是个小县城,却有着极为悠远的历史呢!这里还出过不少有名的人物,其中最有名的两个是苏武和李世民。尤其是李世民,应该很少有人知道,李世民居然是出生于这座小县城的吧