蒜香千页豆腐的正宗做法？
用料：
千叶豆腐1盘、蒜8瓣、小米辣6个、小葱1根、大料（八角）1个、花椒1小把、生抽1勺、老抽半勺、盐1茶匙、糖少许。
步骤：
1、先把千叶豆腐冲洗干净，放到开水锅中煮2-3分钟，捞出后控水备用；
2、中火烧热炒锅，放入适量油烧热，放入花椒煸炒出香味，变色后即可捞出花椒扔掉，随后放入大料，炒出香味；
千页豆腐菜花做法？
将千页豆腐和菜花分别洗净，切好备用；
锅中烧开适量水，加入少量盐和油，放入菜花焯水至熟嫩，取出备用。
锅中放适量油，加入葱姜蒜末煸炒，放入千页豆腐和菜花，加入少量盐、味精和生抽，翻炒均匀即可出锅食用，营养美味又健康。如果喜欢口感更加鲜嫩，也可以把焯水过的菜花和千页豆腐放入凉水中，再沥干备用，这样炒出来的口感更加Q嫩。
千页豆腐 卡路里？
千页豆腐也是一种豆品，它是属于一种营养价值比较丰富的食物。每100克千页豆腐中含有热量100大卡左右。摄入身体之后可以有效的促进身体内废物的排出，可以补充非常丰富的大豆异黄酮，能够促进身体内激素分泌的平衡，从而起到美白皮肤的作。
而且其中的碳水化合物也比较丰富，能够促进新陈代谢的同时，还可以增加饱腹感，降低其他主食的摄入。
千叶豆腐卡路里不高，每100克含有110大卡的卡路里，它是一种素食，含有丰富的蛋白质，主要以大豆粉和淀粉制作而成，低胆固醇、低饱和脂肪酸，正常吃不会引起肥胖。
但是，卤味的千叶豆腐每100克含有大约215大卡卡路里，含有过多的油脂、砂糖和盐，在加工过程中会损失诸多营养成分，比如：异黄酮、卵磷脂、微量元素等，因此，卤味的千叶豆腐卡路里比较高，减肥人士应该少吃。
千张热量100克260大卡。每100克的千叶豆腐中所含有的热量为110大卡。
低胆固醇，低饱和脂肪酸。千叶豆腐是一种以大豆精华，大豆蛋白为主要原料制成的一种低脂肪，低碳水化合物，高蛋白的素食，不含胆固醇，是一种比较健康的食物。
适量的食用千叶豆腐，同时适当的减少碳水化合物及油脂类食物的摄入，对于控制体重有很大的好处。
千页豆腐产于哪里
***用了新式的豆腐制法重新制作千叶豆腐，更是吸引了大批的消费者。千叶豆腐是一种含有低碳水化合物，但是富含蛋白质的新式素食，保持了豆腐原来的细嫩口感，更增加了Q弹和爽脆，同时还有着超强的吸收汤汁的能力。
千叶豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它***用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。
千叶豆腐和普通豆腐相同的地方只有它们都具有细嫩的特质，而千叶豆腐属于冷冻食品，是用大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的食品，千叶豆腐既保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有的汤汁吸收能力，很受消费者的欢迎。
千页豆腐什么季节吃？
千页豆腐是一种传统的中国美食，通常可以在任何季节食用。不过，由于千页豆腐是一种凉菜，因此在夏季比较适合食用，可以起到清热解暑的作用。