陕西省西安市胡椒汤怎么做?
猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量
做法
1、处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚，以更好的去掉异味。
2、将处理好的猪肚放入冷水锅中，煮出血沫后捞出用温水冲净，用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。
3、猪肚把切成宽条备用；白果提前用水焯一分钟后捞出，剥去褐色内膜。
西安哪有好吃的正宗的做羊肉的小店？
谢邀～北方的羊肉以绵羊为主，南方以山羊为主。至于西安好吃的羊肉店，具体名字不好说，各有特色。给你一个建议：找当地的的士司机，他们其实最熟悉，因为找的游客多了，耳濡目染。刚好也可以开车送你过去！（
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价格是20-40，还有别的小菜
价格是13-20
这家也是名声在外的多年老店，水盆汤料确实不错，店内环境陈旧也不大，味道才是王道!
饼是现烙的，香酥入味，馍皮上有很多芝麻，配上特色的肉末辣子，又有辣味又有芝麻的香味，不要太好吃哦!
这家据说开了有60年以上了，祖孙三代经营，典型的好吃任性，每天的供应量都是有限的。
据说，有人是从早上5点就开始排的队!大头表示，说的就是我哞!
可以不要辣子、明油、葱花、香菜或味精，适合各种口味的小伙伴哦!
羊肚软烂香浓，肚丝羊头肉略有嚼劲儿，喝一口浓郁咸鲜，论汤的味道绝对一流!
1、朱家水盆
这家也是名声在外的多年老店，水盆汤料确实不错，店内环境陈旧也不大，味道才是王道!
饼是现烙的，香酥入味，馍皮上有很多芝麻，配上特色的肉末辣子，又有辣味又有芝麻的香味，不要太好吃哦!
水盆羊肉也清淡好喝，肉超多，吃着喝着,，感觉特别温暖。
话说回来，服务也不错的。
2、马家老六水盆羊肉羊杂羔
这家据说开了有60年以上了，祖孙三代经营，典型的好吃任性，每天的供应量都是有限的。
西安最正宗的水盆羊肉。应该是来源与澄城:
澄城做的水盆羊肉：香气扑鼻。肉烂汤香。加香菜，明油。汤鲜肉美。好吃到任性。
好吃又有特色的如下：
澄崇斌水盆羊肉。地址是:后宅门与北新街小十字向西800米。
吕记澄城水盆羊肉。地址是：碑林区雁翔路与西影路十字向东2公里处。
朱家水盆羊肉地址:碑林区建国路。
除了水盆羊肉。还有福茂源，羊瑞堂等：铁锅羊肉，也很好吃，很有特色！
还有东来顺，大刀涮肉的涮羊肉也非常有名。还有烤羊肉之类的！！地址都可以用导航查找到。
最后，祝你一路吃好喝好，五福齐门。
西安哪家牛排最好？
西安雅泰莱连锁的牛排好吃。
雅泰莱连锁:单颗牛排2两份，15块钱一份，套餐25-38一份。环境一般，口味中上。套餐包括牛排，通心粉、面包、沙拉、开胃酒、粥、泡沫红茶。
粉巷口奥斯丁西餐酒廊:牛排单颗28-68元；环境较好，口味中上，位于南大街塞纳河法国餐厅。太白路太白商厦南侧的“青瓦台”韩国料理。吃后可以感到，“扶着墙进，扶着墙出”。
大唐通易坊北西口最后一家的“青都里”日本碳烧。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
西安那些饭店24小时营业？
雅泰来（高新店）
是一家以西餐为主的餐厅。走“平价”路线，出品“中西结合”，口味其实每家都“差不多”。常点黑胡椒牛排，煎得“不错”；粤式点心品种“多”，味道也“说得过去”，虾饺“挺赞”。“不讲究”环境的话，不妨去试试。中式的茶点味道也还行 推荐虾饺和什锦饺子。总之是亲民的平价中西餐厅 觉得吃吃无害 总比西式快餐健康多了