为什么有人说头条上面会出现一些所谓的西安咨询达人呢？是为博人眼球还是哗众取宠呢？你怎么看？
本人以前是问答达人。属于本地旅游领域，由于回答专业不跑题，被加了V。
我最早的介绍是“这个大v是我自己画的。”其实有一种自我调侃的意思。
后来由于发微头条可能有一点多，被系统自动转成了资讯达人。属于本地领域优秀创作者，这个是头条肯定的。
其实题主可以仔细看一下，成都资讯达人，郑州资讯达人，南京资讯达人……有很多。他们都属于本地资讯的领头人物，并不是博人眼球，或者是题主所说的哗众取宠。
由于文章写的好，严肃认真，受到了头条的肯定和好评，成为资讯达人也是再正常不过的。
弄不懂！
看不明！
我一个朋友，就参与了稀里糊涂几次都是达人了，孔某在头条里兢兢业业，有问必答，积极主动认真的陪着头条玩！
今天连个啥啥啥都不是！
结果是，这个是达人，那个是大V，还有的是啥啥啥……
孔某啥都不是😁😜弄不，……
孔某真不知道咋样在头条里“玩”？
豌豆尖怎么煮最好吃？
素炒豌豆尖
材料：豌豆尖适量 油适量 盐适量 蒜适量 辣椒适量 蔬之鲜适量
1.豌豆尖择干净，清水淘洗干净沥干水分备用。
2.蒜剁碎切末，辣椒切段备用。
很多同学可能还不知道豌豆尖是什么东西，就算知道它的别名又叫豌豆颠、豌豆苗，还是搞不清楚，这到底是个啥，是草吧，可是不像草的形状，是菜吧？可形状也太怪，真不好给它定位分类。这也难怪，很多地方是不把它当菜来吃的，即使见过也想不到它可以吃，而且卖得还不便宜。
其实豌豆尖就是在结出豌豆荚之前，发出的嫩嫩的顶尖那几片叶子，一般都带着一根细嫩的“长须”，把这金贵的嫩叶轻巧的掐下来，掐满一把，也只够吃一口的。
如果是从菜市场买回来的，那就更心疼了，即使买了价格不菲的一大把回来，也只能做出一小盘子菜来，因为菜场卖的豌豆尖，老叶不少，买回来以后都要全熟掐去，不然口感特差，真的就像在吃草而已。结果这样摘一通下来，剩下的也就没多少了。掐豌豆尖真的是一件很心疼的事啊。
要说这豌豆尖吧，倒也没什么特别的味道，就是自然的一点清甜而已，但你要是在米线米粉里、火锅里、重庆小面里，放点焯水的豌豆尖，啧，那简直，瞬间能提升一个好吃度！本来就好吃的东西，变得更好吃了，你说这是什么情况吧？算了，还是别深究了，享受即可。
之所以用焯水法，是因为豌豆尖实在太嫩，倒进滚水里数个123秒就捞出来就熟了，烫久了就成了蔫巴巴的水叶子，连一丝甜味也都没了，那还吃个啥。
另外，吃豌豆尖，作料也不宜多，但吃淡的也不行，那真是在吃草，起码得有点盐和酱油搭着。单吃也一般，清炒豌豆尖并不推荐，还不如炒一盘菜心吃得过瘾。个人认为，豌豆尖最好吃的做法就是搭在面条、米线、米粉、馄饨里吃，不仅配色好看，还能能解去肉臊子的腻，让肉香里带着菜香，菜香里融着肉味儿，而汤里则有一丝若有若无的清甜，感觉极鲜。
前几年我在北方城市的超市是没有见到过这种菜的，我还是去云南工作的时候才知道这个原来叫豌豆尖，而且吃起来很好吃，特别是那种嫩嫩的，口感会更好吃，我喜欢豌豆尖这么做比较好吃：1)用来煮火锅吃很好吃，我认为超过其他任何青菜。2)直接清炒，也很不错。3)用来烧汤也是不错的选择。不过回到北方后，我也不在超市买，因为超市那个卖的实在有点老，炒出来都咬不动，建议大家买的时候还是要挑比较嫩的尖做出来才好吃。
谢瑶，豌豆尖的做法很多，如果说煮的话，菊子姐姐推荐豌豆尖煮肉丸，这道汤的做法简单，想起以前还把豌豆尖的当作茶叶来认了，个人觉得豌豆尖的味道特别好，很嫩，绿色，健康！煮汤的话，搭配肉丸汤真心不错！
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！
豌豆尖即豌豆苗，摘其嫩尖人撰，故名豌豆尖；豌豆尖可以素炒，可以烧汤，也可以煮面条，喜欢吃豌豆的人，也会喜欢吃豌豆尖！哈哈，菊子姐姐就是！
食材：豌豆尖 一小把 / 猪前腿肉 250克 / 小葱 一根 / 姜 一个 / 鸡蛋 一个 / 香油 一小勺 / 盐 适量 / 鸡精 1克 / 糖 1克
做法：1、前腿肉洗净剁成肉末，姜切细碎，小葱切葱花，一起放进肉里；2、肉末用碗装好，打入鸡蛋，调入盐，肉末加鸡蛋能让肉质鲜嫩，保持水分，也会让肉质爽滑，入口时口感很好，当然味道也会变得更不一样！记得专门还有一道菜叫***蛋肉末，也是非常受吃货们欢迎的家常菜哟！3、肉末拌匀，锅里加适量水烧开，改成小火把肉末挤成肉丸，轻轻放下锅煮，肉丸挤好放锅里开中火煮1分钟，放入豌豆尖，调入盐，鸡精，和糖，最后滴入香油，豌豆尖肉丸汤，搞定咯！
美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，听说现在很多小朋友喜欢吃肉不喜欢吃蔬菜，那豌豆尖，应该是比较好的选择哦！！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。