有没有一道食物最让你暖心,有什么故事?
那是我上小学三年级的时侯,我家是课外学习小组,老师来我家家访时发生的。
记得我们班主任老师是一位很秀丽的女老师,姓张,中等身材圆脸短发,不笑不说话。那时学生们上半天课,放学后都到学习小组写作业,张老师来到我家后,看到我妈生病,家里没做饭,于是就合面为我家做了一锅面条,味道相当不错。张老师是一位很好的老师,善良,象大姐姐,带我们班到小学毕业。
在我记忆深处,最让我暖心的一道食物就是小鸡炖蘑菇,我外婆做的[微笑],那叫一个香
那年20岁,家里出现很大的变故,妈妈为了维持家里的生计,出了***住院,我在南京工作,得到消息我就回家,可是回家家里没人,冷冰冰的。这时外婆打电话叫我吃饭,我不是外婆带大的,对他感情也不很深,在我记忆深处就是爸爸出事了,她到福建来看妈妈,没两天就急的回家,当时我家情况那么糟糕,特希望她能留下来,可是她的表现让我对她很失望🙍,心里也很憎恨,什么亲人,还是自己的外婆,居然都离我们而去。况且外婆身边一群表弟表妹围着,也不差我这个外孙女。对外婆突来吃饭电话,我内心拒绝和无奈。
在我想这些事情的时候,外婆又打电话催我去吃饭,肚子也咕咕叫,好吧,还是抵不过现实,只哈映着头皮去。
走进屋里好热闹,一群表弟表妹围着说话,我就坐在桌上,似乎与他们格格不入。这时候外婆和六姨陆续端菜上来,里面就有一碗小鸡炖蘑菇,蘑菇香味在我进屋的时候就飘香四溢,外婆早就给我单独乘了一碗鸡汤,让我先喝,说我肯定饿坏了。她看到我拘谨,还时不时在我碗里夹菜加鸡肉,还说妈妈住医院这段时间,吃饭就在这边吃,一个煮饭麻烦。六姨又说外婆一早就去买鸡回来炖。说这些我的内心深处也没怎么动摇,只觉得鸡汤很好喝。
在我离开外婆家之前,按习惯就是要给外婆几百块钱,我把身上仅有零钱给外婆,外婆居然拒绝了,我好意外。因为爸爸曾经说过外婆特喜欢钱。外婆笑的说:“妈妈住院需要钱,你刚工作也没多少钱,自己留到”。
她怎么今天格外开明和懂人心。我希望外婆暖心样子又回来了。后面妈妈说外婆之所以着急回家,她也是没办法,因为外公在家没人照顾,家里表弟表妹要上学需要有人煮饭。
经历这么多年,内心得以和解,每次去外婆家,外婆总会炖一锅小鸡炖蘑菇给我吃,只因我那天说好吃😋。
关于暖心的食物,我想大概这辈子我都不会忘记了吧。那是前两年刚生完二宝发生的事。
那时候最初的***是回老家医院生二宝,预产期算的是宝宝年后(正月初几)出生,本来打算腊月十四回老家,想着怎么着宝宝也不会提前十几天出生。
但是,***赶不上不上变化,宝宝提前出生了(农历腊月初十),整整提前了二十多天,提前了快一个月了。真的是猝不及防,之前给宝宝准备的用品,都在前段时间回老家提前带回老家了。
幸好我们住的地方附近也有一家妇幼医院,生完宝宝后,长辈们都还没赶到,老公既要照顾我和二宝,还要照顾大宝,根本没有时间去给我和宝宝们准备饭菜。
就在这时,老公同事的妈妈给我们送来了饭菜和宝宝的用品(虽然医院有提供宝宝用品,但还是很感谢阿姨),阿姨还特意为我熬了小米粥和煮鸡蛋。
很多人都说女人坐月子期间发生的事,自己能记很久。我觉得这句话还是有道理的。因为,这件事我能一直记着。以至于我现在每次吃小米粥都能想起,生完二宝后,那碗小米粥和煮鸡蛋。真的很暖心。
最近我们全家都喜欢吃一种`凉麺',操作简单,味道又好,实惠成本不太高。做法:将铁锅里的水烧开,把麺条放进热水中煮熟后,将麺条摊凉,用大蒜子,老姜,辣椒切碎放麻油,味精和醋拌匀,把煮好已摊凉的面条放入其中搅和拌匀,盛碗。大功告成其味非常,它不但爽口,其味醇香带点醋味,空气中飘着一种麻辣味,吃完一碗还想吃。实践出真知,自己动手吧,朋友,只有通过自己的实践乐在其中哩!
我们家和别人家不太一样,基本上都是爸爸做饭。妈妈也不是不会做饭,只不过我爸爸疼老婆,基本上不太愿意让我妈妈做饭。
但印象当中,妈妈有道菜做得特别好吃。小的时候我每次挨打或者有什么不开心的,我妈妈都会做给我吃。
大了,以后离家工作求学难得回趟家,但每次回去妈妈知道我爱吃,必定会做。
自己在外面,这些年也学的做饭,也尝试着做妈妈做的那道菜,但是总感觉味道差一些。
我们南方这边有一种东西叫酒糟。也就是甜米酒里的糯米。
买个一斤多五花肉。回来切成大方块,抄水沥干。锅里放一勺水一把冰糖一点油,慢慢地把糖化开,用小火把糖熬成焦***。然后把焯过水沥干的五花肉放进去翻炒。吃饭的碗一碗甜米酒要带有米的那种。到水没过五花肉。放几片姜放点葱段。适量的盐。然后从铁锅里倒进沙锅里,大火烧开以后,转小火慢慢的咕嘟。过一会儿整个家里院子都是这种香味,大概用小火慢炖一个半小时就可以吃了。
大花碗装一碗白米饭,用汤勺从砂锅里,连汤带水的舀出两块肉,浇在米饭上。一口汤汁拌饭一口肉。真的特别美好,肥而不腻,我每次都能吃两大碗饭。