开陕西面馆需要注意什么？
大家好，我是陕西华山人，大家叫我天宇，陕西关中自西向东是个渭河冲击平原，因此盛产小麦，人们一日三餐以面食居多，陕北和陕南因地理原因面食和关中无法比拟。因此陕西面馆可以说是关中面馆了。
我认为开陕西面馆要注意面的风味，做法，吃法，以及陕西面文化。下面我详细说下
关中都吃面，但各地风味都不同，以早期地域分，陕西关中分为东府、西安府、西府，东府渭南地区面食以扯面，拉条子为主，面味道香辣，西府宝鸡地区则以岐山臊子面，旗花面为主，味道酸辣，西安府面以biangbiang面，杨凌沾水面为主，味道有辣有酸。
关中的面制作方法很多，大多以拉面，扯面为主，还有机器压面，擀面等，吃的方法也很多，总体分为两类，汤的和干的，都带的臊子，除此之外，有油泼面，沾水面，烩面等。其他有蒸面，炒面等。
开陕西面馆，除了注意以上味道，制作手法意外，还要注意其面文化，面在陕西历史悠久，其面文化博大精深，有了面文化才能更好的宣传，陕西面。另外不得不说，开陕西面馆一定要注意大蒜和油泼辣椒。面缺少这两样就缺少了灵魂，注意注意。
陕西面馆在我国餐饮市场上特别受欢迎，很多吃货都不能拒绝其美味。潼乐陕西面馆是一个深入人心的品牌，它选择优质的食材加工制作，制作出来的陕西面馆不光有着美味的口感还有着丰富的营养价值，所以在餐饮市场上的销量，有很多创业者都在这里获得了不错的发展和可观的利润。它是一个备受创业者关注和青睐的陕西面馆品牌，选择它加盟您的创业成功率会被总部大大提高。
开面馆首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。
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选店面，开面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。开面馆要注意什么?在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。
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面馆店面的装修和***，现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验特色的风格。
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招聘人员和原料***购，面馆人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。原料的***购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处***购。
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宣传，做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是第一映像
如何更好的激发员工的干劲儿？
人的潜能是很大的，适当的环境、措施、政策、机制、权益，都将不同程度激发员工的潜能。
一、环境
硬件上:工作环境包括:办公室空间设计搭配、色调、灯光、办公桌椅、背景等是否优雅、清新怡人。
软件上:从上至下，由下至上各部门间，同事之间关系和谐程度，配合程度，团队意识等是否积极向上，正能量满满。
这也是企业文化的核心。
二、有人性化激励措施
从人性角度比如竞争、竞赛等，抓住人之间，团队间不服输心理，激发人们暗暗较劲。优秀的企业只以自己应做到多少为目标，部门、个人不断刷新纪录，配以公平的激励晋升淘汰等措施，让人有尊严，良性循环螺旋上升，从而常常能领先于同行并成为行业标杆。
三、科学的分享分配机制
退休、住房、子女、父母、医疗等享受一定的***保障，真正实现多劳多得（按贡献大小），可享有分红、期权等权益并可继承。则可将员工激能发挥到极致，***以服务于这样的企业为荣为傲。
这个问题是应很多管理者的问题。谈谈我的想法。
激发员工干劲首先要对症下药，要搞清楚你的下属兴奋点是什么，动力源在哪儿。
第一，大家出来工作首先是为了赚钱，养家糊***下去，其次还想活得更好，不差钱，买东西不用斤斤计较，根据爱好而不是价格。钱是好东西，让你不仅能活下去，还能有尊严。这次疫情，金钱不可撼动的地位再次彰显得淋漓尽致。所以，让员工赚到钱，是领导者调动积极性的首要考虑。尽最大努力为员工争取点利益，员工遇到困难能慷慨相助，帮助下属提升赚钱能力等等。
第二，让大家开心工作。追求快乐，是人之本性。谁也不愿意生活在沉闷压抑的环境中。快乐来自于很多方面，与直接领导的情商，性格，领导方式和水平息息相关。员工离职百分之九十九都是与直接领导有关。对下属个人情况了如指掌，真诚关心关爱，不搞虚***形式。内部要一碗水端平，不要厚此薄彼。对下属的表扬批评，绩效考核，要做到有理有据，经得起追问。对下属的成长要有耐心，有方法，有行动。
人心都是肉长的，你的好下属会懂得会感受到，上下级关系健康和谐，做事情自然就会上道了。你的魅力威信就会树立起来。
管理是靠职权，领导是靠魅力。
希望我的回答能帮助到你！加油！
我来回答下这个问题。
我在2018年3月份，与人合伙做生意，开了一家陕西风味的面馆店，招聘了5个员工，就碰到过这样的问题，员工工作积极性不高，没有动力，上一天班算一天，经常有顾客投诉，导致生意不好。一个月下来，营业额不到10万元。我们这家店由于在商业广场里，每月的房租、水电和物业费都要3万左右，如果营业额上不去的话，就要亏损。员工没有积极性和干劲，直接就会影响店里的生意。
经过一段时间的摸索和与员工沟通后，我制定了以下措施：
一、店里的营业额与员工的收益直接挂钩，每天和每月都制定业绩目标，完成业绩目标额后有奖励；
二、奖励以现金的形式发放，当日完成后第二天就发，不拖延，月度完成后，超出的部分拿出30%来进行奖励，员工平分；
三、发生客户投诉的情况，当事人或者责任人承担损失或责任，并进行相应的处罚；
四、每周定期给员工组织培训，提升员工的服务能力和水平；
五、对于工作能力差、服务态度不好，没有团队精神的员工，经过培训后还不能提升的，进行劝退处理。
这个措施出台后，员工的积极性和工作面貌焕然一新，大有改变，每周都会有1、2次的超额奖励，每次奖励大概会有300元左右，一个月下来，营业额也基本上达到了目标。
特别是奖金兑现后，大家都很开心，这样员工的收入与店里的营业收入就紧紧捆绑在了一起，都愿意把店里的事当作自己的事来做，认为是在为自己干。利益共享，亏损我们承担，员工的干劲自然激发出来了。
作为老板或经理，不论官大还是官小，在工人或在基层里都不要感觉在他当中高高在上，要跟这些工人打成一片，经常坐在一起拉家常便饭，这样这些工人会很努力尽最大最快的速度来为你服务为你打拼。
家庭面馆怎么开？
1 开家庭面馆是需要一定的准备和规划的，需要考虑到很多方面的问题，比如资金、场地、设备、原材料、人员等等。
2 首先需要准备一定的资金用于租赁场地、购买设备和原材料等等，同时还需要考虑到开店后的运营成本和人员工资。
3 其次需要找到一个合适的场地，最好选择在人流量比较大的地方，比如商业街、商场等等。
4 然后需要购买面条机、炉灶、餐具等设备，以及面粉、调料等原材料。
5 最后需要招聘员工，包括厨师、服务员等等，同时还需要考虑到店面的装修和宣传等问题。
6 总之，开家庭面馆需要认真准备和规划，同时也需要勇于尝试和创新，才能够取得成功。
一，首先是造好面馆，并租好房子。
二，到区，县行政服务大厅，工商管理办理处，交上***，租房合同书，申请开面馆的申请，注明，投资资金多少，法人代表是谁。审核通过后，通知你领取个体工商户经营执照。
三，开始设计装修面馆，购置用具，锅，碗，瓢，盆。筹备完备，开张大吉！