陕西丝瓜面条家常做法？
食材用料
丝瓜1条，面条600g，金针菇1小把，干香菇1朵，高汤适量，盐巴适量
做法步骤：
1，金针菇与丝瓜洗净切好，香菇泡水切小块
2，倒入一点油，香菇先爆香，再加入丝瓜，炒一炒
3，拌炒后，倒入高汤，盖上锅盖闷煮一会
4，等丝瓜闷软，丢入金针菇、香菇继续炒，这时候加入一些盐巴调味
5，把面加入，盖上锅盖，利用水气把面闷煮一会
6，等待面闷煮的差不多后，快炒一下让整体均匀入味
7，完成啰。
1、先将丝瓜去皮，把丝瓜切成片。
2、先把锅里加上食用油，再把鸡蛋放进锅里炒成蛋花，3、再把锅里加上食用油加热，把丝瓜放进锅里炒熟，盛出来，4、再把锅里加上水，烧开，5、再面条放进锅里煮开，再从锅边浇一些清水下水，这样面条吃起来有筋道。
6、再把面条盛起来，加上炒鸡蛋，炒丝瓜，再加上一些调料，美味极了。
西安全家福做法？
西安全家福是一种具有浓郁西域风味的陕西特色面食，做法如下：首先，将面粉、鸡蛋、盐、水和成面团，醒发后擀成薄饼，切成菱形面片。然后，将羊肉切丁，与洋葱、胡萝卜、土豆等配菜一起炒熟。最后，将面片放入煮沸的汤锅中，煮至熟透，捞出盛入碗中，浇上炒好的羊肉丁和配菜，撒上香菜和葱花即可。
陕西包谷珍面条做法？
1.大***取菜叶部分切细，香菇切薄片。（***帮子有点硬，要不要放看个人喜好，我的习惯是留着烧酸辣***）
2. 锅里放油，大火烧热，放入香菇翻炒一下，再放入***，8成熟的时候放盐翻炒盛出。
3. 水倒入锅中，烧开后下入面条。这个过程中，拿一只小碗放入适量玉米糁（粗细均可），加冷水调成玉米糊，待面条差不多煮熟的时候，一边倒玉米糊一边用筷子快速的画圈搅拌。
4. 将刚刚炒好的菜倒入，用筷子稍微搅匀。等面再次煮开加适量盐调味就可以出锅啦~
5. 这个面煮出来是粘稠的口感，不容易变冷，所以是冬天的最爱。
陕西人有人爱吃包谷珍面条，这个也很好吃，首先把包谷珍放入开水中经过中火熬，然后再把要煮的菜也放入锅里，比如白萝卜，南瓜，不还可以放点豆角，然后再把合好的面赶成自己想要的宽窄，这样在炒点西红柿酱，把面条下好后，把西红柿酱倒入锅里，加上调料即可。
要准备包谷珍珍，还要准备面条（手工擀面或者干面条）和一些炒臊子的葱姜蒜以及酸菜（根据口味来的可以改变，）。
包谷珍冷水下锅，水可以多一点儿。大火煮的包谷珍差不多快熟了，看着比较粘稠就可以下入面条，一定要包谷珍汤多面条少。因为后面还要放酸菜臊子，同时另起锅炒臊子备用。
等到面条熟了后可以倒入臊子搅拌一下就可以出锅了
我来分享一下做包谷珍面，大概做两个人的量，要用的食才，黄豆30克，温水泡发，包谷珍130克，干面粉，200克，蒜苗，6根，香菜，一小把，红萝卜一小段，泡发黄豆加水900，烧开，下包谷珍，小火熬20分钟，这是候，擀面条，面条切细条，炒蒜苗红萝卜，包谷珍熬好，开大火下面条，煮熟后下配菜，放自己喜欢吃的调料，开吃！
陕西臊子面的食谱？
陕西臊子面是一道具有浓郁地方特色的面食，以其独特的口感和丰富的调料而受到人们的喜爱。下面是一份简单的陕西臊子面的食谱：
食材：
2. 猪肉末：200克
3. 豆腐干：100克
4. 黄豆芽：100克
5. 青菜：适量（如菠菜、小***等）
6. 葱：1根
7. 姜：1小块