西安“最大的包子”您见过吗？
西安包子是陕西地区的一种小吃早点，深受广大市民的喜爱。西安包子的好吃与其做法很有关系，其中重要的两点是：一而是是面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜；入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)，西安街头巷尾包子铺的身影更是随处可见：石家包子即大皮院总店家的包子，都是一袋子一袋子排队购买，孜然牛肉的包子是最出彩的，每一个都是个大馅儿足，汤汁饱满油润的包子皮，十分入味，一口下去，肉汁丰富，口感非常棒。狗子包子的味道超棒的包子店下午五点半才开门，卖到凌晨两点结束，环境一般，但！他家油汪汪喷香的包子，吸引了不少人去。据说他家从1989年卖包子到现在了，东新街这片无人不知。小杨大包家的包子很实惠，个头大且馅料足，仅售1.5一个，而且一般早上六点多就开门了，上班族的早餐吃个包子喝个豆浆，再美不过！雷氏灌汤包的包子整体包得很饱满，皮薄馅儿大，咬一口下去，肉香四溢，汤多味鲜，端上来包子皮也没有破损的痕迹。烤包子他家烤包子每天是有供应数量的，所以想吃要趁早来。包子是烤出来的，焦黄金色外皮非常诱人，外皮很薄，微酥软的口感很棒，里面肉块挺大。贾三家的包子可谓是西安包子铺名气数一数二的，包子皮非常薄，馅成肉球状也很多，肉切成了肉末，包子里面有汤汁，一咬开汤汁就全流出来了，包子味道不错。郑家包子：东新街网红包子铺，味道绝对颇受好评，包子一共两种馅，分别是牛肉馅和韭菜粉条馅，店门口直接售卖，饭口排长队。东门时辰包子：店名就是以渭南的“时辰包子”命名的，在东门外开了很多年都屹立不倒。在记忆中，这是这片很多人的早餐“标配”。
西安人爱吃渭南包子吗？
离西安驾车56㎏（开车一个小时二十分钟）导航到老区三马路丰原包子，本地人最爱的包子店.地方不大.但是不影响味道啊.在意环境的可以打包坐车上吃.
外地朋友可以先都买一个尝尝，好吃再买一波.
包子最好吃的就因为刚出锅，热气腾腾，皮薄馅多特别特别特别好吃，我吃完还带了一波回家
西安人的素包子做法是怎样的？
西安人的素包子有很多种，但很多离不开豆腐，离不了红薯粉丝，当然还有当地的一种干菜叫地软菜，包的包子贼香。我也介绍一款豆腐***粉丝包吧！
具体做法如下:
1.500克中筋粉，5克酵母4克盐，5克糖，温水250克和面成团，静置发面。
2.红薯粉丝温水泡发，切小碎段，老豆腐切小方丁，***洗净切丝用盐腌半小时后切碎，捏干水分备用。
3.生姜切末，大葱半根切碎。锅中烧油，油稍微多放些，放入生姜末，炒香，加入豆腐，多炒会儿，炒到表面有些金黄，加入老抽，五香粉，耗油，盐，胡椒粉，一点生抽，翻炒均匀，再加入粉丝，再加点老抽，五香粉，盐，大葱葱花翻炒一会儿，关火，加入菜碎，搅拌均匀，馅儿就做好了。
4.取出发好的面团，揉5到10分钟排气，再揉长，分成约55克左右的剂子，每个剂子揉圆按扁，用擀面杖擀成边薄心稍厚的圆片，放入适量馅料，包成包子。
5.包子包好，放到篦子上，冷水进锅，醒发20分钟后开火，上气后算15分钟，关火，再焖5分钟，即可出锅。
豆腐素馅儿大包子就蒸好了。