西安辣子蒜羊血是清真菜吗？
西安辣子蒜羊血是***菜。杀羊时◇将羊顺势扳倒，然后白刀子进红刀子出，滚烫的鲜血"扑哧"一下直接冒出来，立马用大盆接住。
接完羊血后，及时用马尾箩滤去杂质，再倒进同量的食盐水，用细棍不断搅匀，待冷却凝固后，将其切成小块，用开水煮熟
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