西安早餐攻略？
1：豆腐脑
陕西的豆腐脑，以西府乾州的最为有名。乾州的豆腐脑有两个绝活，之一绝就是豆腐脑点卤的技巧，讲究微火熬浆，急
2：豆浆+油条
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豆浆和油条无疑是早餐的绝配，一杯豆香浓郁的豆浆，配上一根金灿灿的油条，那滋味还真不错。很多人喜欢将油条泡在豆浆里，吃起来别有一番滋味。一碗豆浆2.5元，加上一根2块钱的油条，不到5元钱，就能吃得很饱。
3：杂肝汤
杂肝汤里都是羊杂碎，比如羊头，羊舌，羊肚、羊肝、羊肺、羊心、羊眼等等，没有膻味，最重要的是汤鲜浓，配上一个饼子，早晨热乎乎地吃上一碗，舒坦。
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4：粉汤羊血汤
粉丝羊血汤绝对是陕西早餐里最具营养之一。一碗粉汤羊血富含了蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，以及有机铁的微量元素。羊血鲜嫩、入口光滑、调料多样、辣香扑鼻、助人食欲、有利消化。馍一掰，再往汤里一泡，这一天都精神。
西安常吃的早餐
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1、肉丸糊辣汤。西安早餐最有代表性的食物，配有牛肉丸、土豆、豆角、莲花白、胡萝卜等各种配菜，外加辣椒油和辣椒，味道鲜美而麻。
2、油馍头
油馒头的头很像油条。它是用热油油炸的，外面吃起来又脆又嫩。
3、西安油茶
油茶有很多吃的方法。你可以直接吃，也可以把麻花浸泡在里面，然后软着吃。芝麻、杏仁、花生和其他材料也很香而且营养丰富。
西安人早餐都吃什么？
1、肉丸糊辣汤是西安早餐最有代表性的食物，配有牛肉丸、土豆、豆角、莲花白、胡萝卜等各种配菜，外加辣椒油和辣椒，这些都是用增稠的方法制作的，味道鲜美而麻。
2、油馍头
油馒头的头很像油条。它是用热油油炸的，外面吃起来又脆又嫩。
3、西安油茶
油茶有很多吃的方法。你可以直接吃，也可以把麻花浸泡在里面，然后软着吃。芝麻、杏仁、花生和其他材料也很香而且营养丰富。