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红糖糍粑

所需材料：糯米粉150克，开水120克，红糖40克，纯净水240克，黄豆粉少许

制作过程：

（图片来源网络，侵删）

1糯米粉加入开水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，再搓成长条状

2锅中倒入适量的食用油烧热，放入糯米条, 小火煎至表面金***，夹出备用

用料：油豆腐8颗、雪顶豆腐1盒、香肠1根、鸡蛋1个

（图片来源网络，侵删）

步骤：

1.准备馅料：香肠切成小丁，和雪顶豆腐混在一起，打入鸡蛋，并加入适量酱油、盐、糖，喜欢其他口味也可以加入其他酱料，之后搅拌，放在一边

2.把准备好的馅料填入油豆腐内，不必全部填进去，剩下来的可以直接外用

（图片来源网络，侵删）

3.填好馅料的油豆腐入锅，加少许橄榄油、水，待滚熟后出锅

4.之前剩下的馅料中加入已兑好水的淀粉，再次搅拌后入锅炒下，浇在油豆腐上即

1、面粉：水=5:3

2、和面务必要用温水，才能又软又筋道

3、叠着擀皮是项技术活，不同于擀饺子皮，这个要先均匀压一压，再从内向外擀

用料

#饼皮 

面粉 500克

豆油 30克

60度温水 280克

盐 5克

#油酥

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