陕西特色烩麻食怎么做？
最简单的办法。
1，凉水和面，稍硬一点，揉光，醒十分钟。
3，面条拿在左手，右手拇指和食指揪一疙瘩面团然后用专门搓麻食的板子（这个麻食板子很多地方有卖，两元店最多。），大拇指按住面疙瘩往前一搓，用力均匀，然后一个麻食就成型了。然后往复搓麻食，直至搓完所有面。
4，豆腐切丁，火腿切丁，土豆，切丁，豆角切丁，西红柿切丁，鸡蛋打散。
5，按西红柿炒鸡蛋方法来，加少许盐炒好后，放入豆腐丁，火腿丁，土豆丁，豆角丁，在倒入水，按人头算，一人一碗半水，然后放五香粉，盐，烧开，下搓好的麻食。
6，大火烧开，中火翻滚，当豆角熟后即可食用。
这是农村人正式的吃法，只为了快速吃到可口的饭，没有那么多的将就，一次烧锅，一次成饭。
如果在要快速，那就是面和好后，用擀面杖擀成薄片，然后切成拇指大小菱形片，然后撒上面扑，用双手稍微揉成麻食状，我们称之为懒麻食。
感谢邀请：
步骤一：首先准备好配菜：麻食、土豆、西红柿、豆角、木耳、豆腐、青菜等一切爱吃的蔬菜，然后切丁。
步骤二：开水下麻食煮熟之后捞出，热锅烧油，下豆角土豆翻炒至断生，然后放木耳进行翻炒，最后倒入豆腐粒一起翻炒，放盐、生抽调味
步骤三：
热锅放油，下西红柿炒成酱，到热水煮开，倒入煮好的麻食、配菜和小青菜，放点十三香调味，喜欢吃辣的，放一勺辣油，这样美味的酸酸辣辣的老陕西荟麻食就做好了，简单美味
大家喜欢的可以去试下哦
陕西麻食，是一道家常主食，尤其在我们关中渭南地区，基本每家每户每个月要吃好几次。
麻食也叫黏黏，毛耳朵，猴娃等。现在就回答你说的麻食咋样做的问题。
材料:面粉500g, 鸡蛋2个，豆角，西红柿，木耳，豆腐，黄花菜，韭菜，等蔬菜适量，盐，味精，鸡精适量。
做法:1，将面粉放入盆里，加盐3g ，清水适量和成面团揉光揉滑。
2，将和好的面擀成后0.7cm 的厚片，然后切成条，在切成玉米粒大小的丁。切好以后将面丁一个一个用大拇指黏成耳朵形状即成生麻食。
3，鸡蛋打散，各种蔬菜洗净都切丁备用。
4，锅里烧菜籽油适量，油热炒熟鸡蛋倒出控油备用。
5，锅里再次下菜籽油，油热下入西红柿炒至西红柿浓稠出番茄汁，然后倒入切好的蔬菜翻炒，加入盐3g, 五香粉3g 炒香加清水1000g ，烧开下入黏好的麻食小火煮熟，加入味精2g, 鸡精2g ，炒熟的鸡蛋煮到汤汁粘稠即可。
欢迎关注我的主页，每一天各种陕西小吃做法，烧烤视频做法。欢迎关注，点个赞谢谢了。
感谢悟空邀请！“麻食”是起源于陕西关中地区的面食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”（陕北语），关中人称作麻食、猫耳朵。现在绝大多数都以白面为主要原料。掐指蛋大面团在净草帽上搓之视为精吃（带有花纹），切厚块以手揉搓且为“懒吃”，也叫做“懒麻食”。其主要分布在陕西省，是陕西最著名的家常饭之一！其做法主要是:
面粉、时令各种蔬菜，西红柿、黄豆 、胡萝卜、肉丁、木耳、黄花菜等，但不是标准，一般家里有什么菜基本上都行！
和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟； 面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；圆柱均匀切成小面丁，并在案板上撒上面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。如果有条件可以在干净的草帽上面搓，这样有纹路，比较好看！
各种蔬菜和肉丁（也可用火腿肠），切成丁类或块，炒熟。
西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料等。
在锅里烧水将麻食煮熟。然后将炒好的各种配菜倒进去，用大勺一搅，加入鸡精盛入碗中，滴几滴陕西特产油泼辣子，一碗美食就做成了！
陕西烩麻食
面粉 300开水 150香菇/木耳/黄花菜/土豆/西红柿/豆角/香干/青菜等配菜 适量油/香油/香醋/盐/花椒粉/香醋/油泼辣子 适量
和面，面粉和水的比例大概2:1，揉面至面团光滑，用湿布或者保鲜膜覆盖醒面。 麻食的用面和蒸饺一样，都是烫面，和面的水至少在70°以上，所以先用筷子搅拌着和面，稍微凉了之后再用手揉。
准备配菜，看个人喜爱。最后也要准备一小把蔬菜，豌豆尖/小油菜/菠菜都行。 木耳、香菇、黄花菜等干菜泡发，西红柿、土豆、豆角切丁备用，青菜清洗干净。
制作炒菜码子，热锅热油，西红柿煸炒出汁，再加土豆豆角，最后放木耳黄花菜等干菜，小炖两三分钟，加上盐、胡椒粉等调料
炒菜码子做好后，面团也差不多醒好了，开始制作麻食。 先把面团擀成一厘米左右的厚度，然后切条，搓成圆形的，再横着切成拇指大小的一块。捻麻食，大拇指捻着小面团，手指往前轻轻一滚就好了，
捻好的麻食扑一点手粉，防止粘在一起。
锅中烧开水，水烧开后倒入麻食，不断慢慢搅拌。大概煮一分钟，倒入③炒好的菜码，继续搅拌着煮，会看到汤菜麻食完美烩在一起，变得粘稠起来，甩入一个鸡蛋液，搅拌至絮状。 要是有点鸡汤或者羊汤就完美了，有荤汤的话就加一碗，
小火慢煮炖5分钟左右就熟了，拿不准的话尝一个麻食就知道了，出锅前加青菜，盐、香醋调味，最后倒入一勺油泼辣子、两滴香油、少许香醋，出锅趁热吃。
太原到西安自驾2-3天，有小孩，求出游攻略，有哪些？
外地的朋友来西安旅游，常规的可以参加东线、西线、华山、市内一日和北线二日游。但是太原的朋友自驾来西安2~3天，而且带着孩子，时间会非常紧张，所以选择路线和景点非常重要。有三条入陕线路供参考：
一、韩城进，潼关出。沿线有韩城司马迁祠、合阳处女泉、蒲城博物馆、富平陶艺村、阎良飞机城、高陵场畔、临潼华清池、华州少华山、潼关古城等景区。
二、宜川进，韩城出。沿线有宜川壶口、黄龙原始森林、黄帝陵、印台金锁关石林、***孟姜女故里、泾阳安吴青训班纪念馆、高陵场畔、阎良飞机城、富平陶艺村、蒲城博物馆、合阳处女泉、韩城司马迁祠等景区。
三、潼关进，宜川出。沿线有潼关古城、华州少华山、临潼华清池、泾阳安吴青训班纪念馆、***孟姜女故里、印台金锁关石林、黄帝陵、黄龙原始森林、宜川壶口等景区。
西安的景区就不用再提了吧，几十天也逛不完的，如果需要品鉴美食，城内永兴坊一地足以。希望你们常来陕西，常来西安探寻周秦汉唐文化，体验美食之都。
可以从太原到平遥，再到临汾，然后到运城方向，永济到华山，华山到兵马俑下（大概90公里），然后到西安市（大概50公里）太原到西安大概600公里
第二天：游览西岳华山
带孩子从太原自驾游西安，两三天时间真的很紧张，因为往返必须各去掉8个小时，真正有效的游览时间只有一天多一点。
我觉得第一天的安排应该是保证安全顺利抵达，根据到达西安入住地点的时间安排活动。如果入住南郊，可以参观大雁塔，北广场看[_a***_]，南广场则有火火火的网红大悦城，大唐不夜城，***芙蓉园，全部玩下来估计也比较晚并精疲力竭了。如果住西郊，可以在入住酒店前考虑直接先去新晋网红打卡地昆明池一游。住城中心的，则以钟楼鼓楼回民街永兴坊为主。
第二天行程，一是周边游，传统黄金线路仍然是东线兵马俑华清池啦，西线法门寺楼观台稍微辛苦些，根据自己的喜好啦。如果能早去早回，下午市内还能逛一下碑林，登一下城楼，或把第一天行程中提到但没逛到的地方逛一下，日程挺满的！
第三天就是返程了。时间充裕的话返程可以走北线，顺路到黄陵瞻仰一下黄帝陵。或途经壶口瀑布，欣赏一下咆哮的黄河。一路顺风！
至于美食，可以大快朵颐的去处多了去了，原则上避开排队过久的和核心景区的饭店就行了。
D1大原南下直奔华夏之根华山，早上出发5个小时基本够用，晚上到临潼入住，看夜景，依山小小谢。华山到临潼一小时高速。
D2早上世界八大奇迹兵马俑参观三小时，午饭后去烽火戏诸侯华清宫，西安事变九间亭，贵妃汤参观，洗个温泉放松一下，直奔西安入住后***街钟鼓楼游玩吃饭。
D3参观历史博物馆，城墙和大雁塔景区。晚饭后北上黄陵县入住。二小时车程
D4早上参观人文始祖黄帝陵，午饭后继续北上青银高速壶口瀑布参观一小时进山西回太原。
多了一天没办法，这还不包括西线乾陵法门寺太白山，只是东线和北线。考虑来回路线都是大景点！
如果你的驾车经验很丰富，不怕疲劳，能够连续驾驶，直奔西安吧！路上沿途就不需要攻略了，西安让你住上两晚景点儿也是够你参观的。
至于二天行程就算了全给高速交了路费了，人困马乏，住上一晚又得返程，累不累^0^
带小孩旅游，是许多家庭自驾游需要考虑的实际问题。小孩过于小的，不适合自驾外出，毕竟外出是有风险的。同时，还要考虑孩子的兴趣爱好与旅游体验。
从太原到西安是个很好的旅游线路，只是时间有点太短了。我向你推荐以下路线。
一、壶口瀑布。
从太原出发，向西南方向出发，沿G5京昆高速到临汾转入G22青兰高速，到晋陕交界处看壶口瀑布。因为带着孩子，在注意安全的前提下，让孩子感受一下气势磅礴的壶口大瀑布是十分必要的，可以培养孩子的爱国主义情操。期间经过平遥古城，可以作为参考，一般情况下，孩子对建筑类、古城类的旅游项目是不感兴趣的。
二、西安。
当晚住西安，西安的夜晚十分漂亮、壮观，特别是大雁塔北广场有亚洲最大的音乐喷泉，可以带着孩子感受一下。广场的东侧和西侧都有陕西的戏曲、风情等雕塑展览，这些展览可以根据孩子的喜好进行选择。当晚还可以继续到大雁塔的东南侧，游玩***芙蓉园，观看水幕电影。这是西安最为丰富多彩的游览场所之一，总有孩子感兴趣、适合孩子游玩的项目。不过，这两个地方虽然距离不远。但时间是有所冲突，音乐喷泉到晚上八点最后一次表演就结束了，而***芙蓉园晚上八点半就要清园，根据实际需要进行选择、取舍。
三、西安古城墙和秦始皇兵马俑。
西安最有代表性的是古城墙和秦始皇兵马俑。第二天早上八点，登古长城进行游览，可以步行、骑自行车，也可以带着孩子跑上一段距离，感受古城墙的高大、厚重，远观大雁塔、钟鼓楼、古城街道等等。
游览城墙后，前往秦始皇兵马俑。一般情况下，孩子对这类考古类文物不感兴趣，可以引导孩子怎么去欣赏兵马俑以及兵马俑的文物、历史价值，引申教育孩子秦始皇统一中国的历史意义，以及秦始皇在中国历史上的地位等等。
晚上可以去***街吃陕西的地方小吃，各类风味美食。
当晚继续住西安。
四、返回路程。
第二天返回，可以沿G30连霍高速向东，途径华山脚下，可以远观华山雄姿。向孩子讲述智取华山的革命故事。到河南三门峡灵宝市境内市，可以选择游览函谷关，连霍高速有函谷关出口，距离函谷关很近，函谷关景区不大，但非常有历史厚度，游览时间可以控制在一两个小时之内。
结束后继续沿连霍高速向东到三门峡向北转往G59呼北高速，过运城、临汾回太原。