西安有哪些值得去吃的老字号美食店？
谢谢邀请，说起地道西安美食，还要跟西安当地人了解了解取下经啦，作为资深吃货，让我来为你解答这个问题吧！西安美食呀，少不了下面这些！
1、刘纪孝腊牛羊肉
西安牛羊肉排第二谁敢排第一？推荐top1一定是刘纪孝腊牛羊肉。这家专门做牛羊肉的店拥有很多粉丝呢，这里牛羊肉跟别的地方不一样的是它是腊制的，走在西安街头，排队最多的牛羊肉店就是它家了。2、甄糕
说到甄糕怎么能不提东南亚甄糕，特别是里面夹杂的蜜枣，小朋友最喜欢了，甜品爱好者不要错过了。这里就在刘纪孝旁边，非常容易找。3、邢老三胡辣汤
4、樊记腊汁肉夹馍
肉夹馍！肉夹馍！这家店是最老牌的西安本土特色店，肉多馍薄，来西安一定要来这里打卡！5、马二优质酸汤饺子
这里的饺子好吃到什么程度？已经到了来一次排一次队，排队才有的吃呢。酸汤开胃，饺子有肉厚香气四溢，咬一口就真的忘不了。西安美食遍地都是，还是需要去亲自走一遭。关注头条号【爱飞乐游】，获取海量国内外旅游干货，让我们带你玩遍全世界！说起西安的美食，大家第一时间想到的就是老孙家羊肉泡馍，肉夹馍等，但西安作为碳水之都，这里的面食才是这座城市的灵魂
biangbiang面，裤带面，臊子面，驴蹄子面，马虎面。。。。。。但有一家老面馆我是一定要推荐的：柳巷面
记得第一次吃柳巷面是2001年，刚来西安上大学，妈妈带我去钟楼东大街游玩，在一个较窄的巷子里发现一家面馆，大约10个平方，门口摆了一个很大的锅，只有一个师傅和一个大姐在工作，点了两碗面，一共12元，还有大块牛肉和卤好的蔬菜，拌上油泼辣子和醋，一口入魂，面非常有嚼劲，瞬间惊艳了我的味蕾，后来了解到这条巷子就叫柳巷，面叫柳巷面，历史悠久，这里也就成了我经常来光顾的地方。
2005年我去外地工作，回到西安后，第一时间就跑去柳巷，结果大失所望，整条街都***了，问了好多人都不知道这家面馆的去处，后来上网查询，经过多方打听，才知道这家面馆搬到了易俗大剧院对面的一条巷子里，这时的柳巷面已经升级，完全是土枪换大炮，店铺可容纳200多人同时就餐，价格也涨到了18元一碗，去的时候还会紧张口味是否会有变化，结果没让我失望，依然是原味的那一口。
西安的话美食街还是挺多的，像比较有名的回民街和西安的美食街好吃的美食真的是挺多的，西安的肉夹馍绝对是算得上西北地区的一个名吃了，许多去西安旅游的人都会尝尝当地的腊汁肉夹馍，不知道你们都吃过正宗的肉夹馍吗？
还有西安的羊肉泡馍，选用的都是羊骨头熬制好的羊汤，做出来的羊肉泡馍相当的好吃，而且味道特别的不错，除了羊汤泡馍以外，还有西安的岐山臊子面、扯面、油泼面、还有比较有名的biangbiang面，不过听西安人说只有臊子面能上的了台面。
当然这只是西安众多好吃美食中的一部分，像还有当地的秦镇米皮、杨凌蘸水面、乾州豆腐脑、肉丸糊辣汤、孜然烤馍、羊血冒活络、搅团、泡泡油糕、洋芋擦擦、西安的烩菜、饸烙面、水盆羊肉、炒虾尾等都是西安的特色美食，有机会一定要尝尝。
西安吃货一枚，久居城南，分享一下，有名气没去过的不提。
汉城南路与昆明路什字黄家泡馍，馍要自己掰，做好不好看，但味道好，肉烂汤香，虽是简单四个字，做到却不易。
韦曲老街道茂海葱花大饼，先烙后烤重油，每天需要排队，开了二十几年，典型的苍蝇馆子，没环境没服务，有的只是味道，位于韦曲老街道与文化街丁字口。三原老黄家，总店在三原，总是人满为患，西安也有分店，可导航搜，有名的泡泡油糕，各种小吃做的十分精致，永兴坊里也有分布。
泥波南院门葫芦头，位于西沣路郭杜什字，子承父业，对葫芦头泡馍理解深厚，店内炒肉片煮馍一绝，业界无出其右。韦曲北街皇城轩葫芦头，用料十分讲究，也可去尝尝。皮薄饺子，老板是女强人，小小的饺子做成知名品牌，牛肉韭黄饺子十分特色。
肉夹馍有名的秦豫，王魁都不错，不算隐藏深，但绝对美味。西安美食遍地，仅列几家，抛砖引玉，欢迎补充。
西安可以说是舌尖上的天堂 。我重点说说西安人经常吃的这几家老字号美食店 。
老孙家的羊肉泡馍我吃过几次，以前是在东大街，吃过几次，味道还可以 。
外地人来西安不能不吃羊肉泡馍，吃羊肉泡馍首当其冲就是老孙家的羊肉泡馍，肥而不腻 。
西安的肉夹馍和米皮比较好吃，有名的有秦镇米皮、肉夹馍或者是魏家、老潼关肉夹馍、 凉皮。
要一个肉夹馍，一碗米皮，再来一瓶冰峰，这就是西安的三件套 。
陕北横山的铁锅炖羊肉在西安还是比有名。记得以前的西安市应该是在红缨路上吃过几次，那味道确实不错。
陕北横山的铁锅炖羊肉在西安应该有好几家连锁店。西安人一说吃羊肉面片，首选是陕北横山的铁锅炖羊肉 。
求西安的大型商场？
西大街的百盛位于广济街路口，是一个双子楼的感觉的建筑，主要是下面需要通车。 这家百盛也开了不少时间了，从西大街改造好之后就一直营业至今。 百盛购物中心。
西大街的百盛位于广济街路口，是一个双子楼的感觉的建筑，主要是下面需要通车。 这家百盛也开了不少时间了，从西大街改造好之后就一直营业至今。 西安，古称长安、镐京，是陕西省会、副省级市、关中平原城市群核心城市、丝绸之路起点城市、“一带一路”核心区、中国西部地区重要的中心城市，国家重要的科研、教育、工业基地 。西安是中国四大古都之一，联合国科教文组织于1981年确定的“世界历史名城” ，美媒评选的世界十大古都之一 。地处关中平原中部，北濒渭河，南依秦岭，八水润长安。下辖11区2县并代管西咸新区，总面积10752平方公里，2017年末户籍人口905.68万
[_a***_]赛格。百盛购物中心。
西大街的百盛位于广济街路口，是一个双子楼的感觉的建筑，主要是下面需要通车。 这家百盛也开了不少时间了，从西大街改造好之后就一直营业至今。
2.***商城。
90年代，在钟楼边上建的***商城，很早的时候，很多西安妈妈一说到身上的衣服，都会说：“这是在***买的牌子货！”，那意思就是说，跟外面的东西不一样，地址在东大街解放市场6号。
3.金鹰国际商城。
金鹰和高新金花挨着，对面还有个五环，金鹰东西还是比较全的， 金鹰在高新是比较老的百货商场了，旁边还有金花两家基本上奠定了在高新的购物中心霸主的地位。地址：科技路37号海星广场城市广场A座
4.民生百货。
民生百货是西安地区拥有五十余年经营历史的百货零售品牌，前身是成立于1959年的西安市民生百货商店，在***经济时代西安民生大楼，堪称是西安所有生活用品的集散地，那时候能去民生当个售货员，被认为是最令人眼红的职业。地址：文景路116号与凤城八路十字西北角。
百盛购物中心。
西大街的百盛位于广济街路口，是一个双子楼的感觉的建筑，主要是下面需要通车。 这家百盛也开了不少时间了，从西大街改造好之后就一直营业至今。
2.***商城。
90年代，在钟楼边上建的***商城，很早的时候，很多西安妈妈一说到身上的衣服，都会说：“这是在***买的牌子货！”，那意思就是说，跟外面的东西不一样，地址在东大街解放市场6号。
3.金鹰国际商城。
金鹰和高新金花挨着，对面还有个五环，金鹰东西还是比较全的， 金鹰在高新是比较老的百货商场了，旁边还有金花两家基本上奠定了在高新的购物中心霸主的地位。地址：科技路37号海星广场城市广场A座
4.民生百货。
民生百货是西安地区拥有五十余年经营历史的百货零售品牌，前身是成立于1959年的西安市民生百货商店，在***经济时代西安民生大楼，堪称是西安所有生活用品的集散地，那时候能去民生当个售货员，被认为是最令人眼红的职业。地址：文景路116号与凤城八路十字西北角。
拓展资料
这种旅游方式但是比较新奇，也罢，萝卜***各有所好么。
西安这边商场首推小寨赛格，我相信不会有人质疑，如果要去吃东西建议趁早，因为到饭点了哪家都要排队，而且路上必堵，这里是西安年轻人聚集地之一！
如果要吃美食，商场里你吃不到什么到地的西安没事，因为各大商场入驻的品牌类型都大同小异，主要也就是火锅什么的多，但也不是完全没有，例如“袁家村”、“小六汤包”还是只能在商场里吃到的。
其它美食只能去街边小吃，例如***街之类地方，当然那里都是忽悠外地人的，本地人吃的都在街头巷尾，也没法一一说清楚，既然来了，就多走走，多问问，总能找到更好的！