西安有哪些开了好多年，味道正宗的“苍蝇”小馆？
西安苍蝇小馆
说起这个话题的话，那就得问是本地人还是外地人去的苍蝇小馆
先说外地人的吧
西安的回民街比较会做外地人生意，看你不像本地人的话你就等着吃高价吧！
外地游客去得多的是尔卜餐厅，那做的肉还真不错，价格便宜实惠。
李三卤豆腐脑-----几十年老字号，外地本地都很多人去，店面小，但客人多，随时没位置。
刘老虎胡辣汤-----也是老字号，西安最好喝的胡辣汤应该就算这家了。
老米家泡馍-----到西安肯定要试试羊肉泡馍，这家也是比较出名的，但主要外地人去得多。
还有很多的，主要是忘记名字了
再说本地人常去的
您好，我来回答您的这个问题，年前11月份去了一趟西安旅游，之前也做了很多攻略，这些是我去过的店铺，希望对你有所帮助
1、定家小酥肉：有点麻麻的，肉很大的一碗，但是不是我喜欢的口味，肉倒是不腻
3、子午路张记肉夹馍：她们家有一个套餐、凉皮和肉夹馍和冰峰汽水，这家味道真的很好吃，我们是在兵马俑景区那家店铺吃的
4、石家包子：他家特色是孜然馅的包子，汁多味美
5、 老孙家羊肉泡馍：在这家吃的水盆羊肉和酸汤水饺，味道一般
6、老马家羊肉泡馍：门店很小，也不好找，他家的泡馍要自己手撕，味道不错哦，隔壁就是比较著名的全盛斋糕点
想到名字的只有这些了，其实吃了很多那的特色小吃，甑糕、镜糕、煎饼、陕拾叁的油泼辣子冰淇淋（真的太辣了）还有葫芦鸡、胡辣汤、水晶柿子饼等，美食真的很多，以后有机会还会去
西安的美食小吃太多了，就我自己知道的有，慧记粉汤羊血，春发芽葫芦头，***街的麻酱凉粉，老米家泡馍，刘纪孝的腊牛肉等，总之西安的民间小吃品种繁多，称的上舌尖上的中国
五一想去西安散散心，吃喝玩乐有什么好推荐？
西安好吃的地方太多了，因为西安本来就是美食之都，打开百度想吃什么都可以查的到，但是就我个人而言，做为美食的聚集地我还是强烈推荐袁家村，距离西安很近，而且还可以吃到陕西各地美食，不单单是西安美食哦，而且绝对不会踩雷，随便找一家味道都是棒棒哒，去了一次还想再去，我基本上只要有时间隔一两个月都会去，过过嘴瘾，所以来西安游玩的朋友有时间一定去袁家村转转，绝对不后悔！
要说西安景点确实特别多，比较出名的就是钟楼，鼓楼，城墙，大雁塔、北广场喷泉，大唐芙蓉园，临潼兵马俑，渭南华山。这些景点附近也都有特色小吃，五一人流量肯定特别大，人多的话别走丢了😭
去西安必须看的地方：华山 兵马俑 大雁塔 ***芙蓉园 ***街。 西安特色小吃太多了：羊肉泡馍 凉皮 肉夹馍 饸烙面.... 🤤 我先去点份凉皮！
来西安旅游先得做足功课，大快朵颐各种美食的同时，感受和探寻这十三朝古都的历史文化气息。
美食部分：
1.水盆羊肉
唐太宗李世民的母亲窦太后是鲜卑人，其皇后长孙氏也是鲜卑人。各民族间互相通婚，使饮食风俗也必然受到影响。关中地处中原腹地，与牧区比较接近，历史上是牛羊交易的理想市场。西安市东羊市、西羊市、牛市巷、骡马市等历史街名，都证明了水盆羊肉的形成和发展。
2.西安肉夹馍
西安肉夹馍主要分为两种，一种是传统的腊汁肉夹馍，馍用的是白吉饼；另一种是老潼关肉夹馍，起源于陕西潼关县，馍用的是起层次的酥饼；这两种肉夹馍的口感各有千秋。
3.汉中米面里
汉中面皮起源于秦汉时期，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入百姓之家，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。”后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，改名“面皮”。
4.油泼裤带面
油泼面是一款由面粉、辣椒制作的西北美食。油泼裤带面是一道陕西小吃，主料有小麦面粉、胡萝卜、干黄花、蒜薹、黑木耳、炸豆腐，辅料有油、盐、五香粉、辣椒粉、生抽、香醋、细香葱、姜等。加上各种交头，就是陕西著名的“biang biang”面。
西安古城，确实值得去玩玩，白天去秦兵马俑，乾陵，武则天墓，大雁塔，晚上去***不夜城欣赏夜景及吃喝玩乐等等，太多了。可以到了定位搜索附近好吃好玩的全都出来了，安排好时间，享受你的愉快之旅