最能代表西安的美食是什么？
肉夹馍凉皮冰峰，牛/羊肉泡馍，biangbiang面 味道嘹咋咧！
第一顿强烈建议肉夹馍凉皮冰峰，尤其是现在的温度如此之高，来一份凉皮，一个肉夹馍，一个冰峰聊咋咧！
第二顿你值得来一碗牛/羊肉泡馍，地道的西安美食，这里推荐一家老孙家泡馍，据说是很多领导人，还有世界各国政要都吃过的，味道嘹咋咧！
第三顿你就可以来一碗正宗的biangbiang面了，入口柔，有劲道，来一碗那感觉绝对会让你的味蕾得到极大的满足的。
西安这座古都，不仅是在旅游***方面有得天独厚的优势，在吃这方面也绝对是不遑多让的。各种美味应有尽有，是一座令人惬意的城市。
梦回长安，古都犹在。看花开花落，草长莺飞。
西安的美食最早只知道一个肉夹馍和凉皮，但是在北京能吃到的正宗的还是
在肉夹馍吃过了很多年之后，看到了电视剧里的人物大口吃的油泼面和甑糕
是在忍不住要去西安享受当地的正宗肉夹馍
怎么还是肉夹馍，当然，毕竟别的没吃过。
肉夹馍，虽然吃了很多年不正宗的肉夹馍，但是依然把它排在第一位
馍的干香，肉的肥嫩，真的是每一口都幸福，一点都不夸张，最后一口差点咬到手指头
贾三灌汤包，吃过很多地方的汤包，这个也非常不错，各有所长吧。由于本身很喜欢吃汤包，这个就排第二喽
西安的美食我还是比较了解的，第一个肉丸胡辣汤，口味偏咸偏啦，出锅配上辣子跟香油很香，配上牛肉夹馍真的可以饱餐一顿！第二个，酸汤水饺，牛肉韭菜馅儿配上特制的酸辣汤，味道很赞，再配上一瓶西安的特色饮料冰峰汽水完美！第三个，蛋菜夹馍，馍夹着鸡蛋和鸭蛋黄，再加几勺花生米和咸菜。配上独家秘制酱料，味道真的是一绝！第四个大雨泡馍，首先要自己把馍掰开，然后让服务员浇汤，米家的羊肉真的是一绝，完全没有羊骚味。点一份羊肉泡馍根本吃不完！第五个，卡通镜糕，镜糕是西安特色美食、就是常见的糯米糕，蒸熟之后酥上炒糖就可以吃了！第六个腊牛羊肉、给家里带特产之类的可以选择这一类产品。腊牛羊肉是在西安比较有名的特产小吃！第七个、小酥肉、肉很香加一点辣配上一碗米饭，简直是人间极品！第八个、麻辣酿皮、家常的吃法是加入油泼辣子还有醋、再加入芝麻酱口感更好！第九个天王油塔、西安特色小吃，吃的时候把面抖开、蘇上酱料入口很美味！第十个、柳巷面、配有菜花，土豆，豆芽，黑木耳、搅拌均匀面特别劲道值的品尝
曾经在西安上大学，西安的美食实在是太多了，简直是吃货天堂啊，说到最值的吃的对我来说就是西安的凉皮了。上个月为了看(吃)同(凉)学(皮)，就去了一趟西安。
西安大街小巷都有凉皮店，别看很多路边小店不起眼，开了都一二十年了，这次同学带我去的就是一家20年老店，店很小，吃的人却很多，也不贵，好像是7块钱一份。便宜又能解馋，并且根本吃不腻。
刚上来是这样的，现在都看得我流口水🤤。毕业后我在深圳呆了这么多年从没发现有哪家凉皮有西安的味道，都只是不难吃而已，西安的凉皮主要是辣油很特别，反正第一口吃到的时候就觉得这个味才对嘛。
把辣油拌一下，开吃。觉得几年后再次吃到西安的凉皮真是好满足😋。所以，凉皮是我觉得西安最值得吃的美食，其它的肉夹馍、贾三灌汤包、biangbiang面这些小吃也很不错，都是西安特色，对了，还有一道菜，葫芦鸡，也非常好吃。
陕西美食攻略，行走在古都，找寻美食魅影。
西安，真是一个让人梦回牵绕的地方
除了兵马俑、古都风韵之外
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美食也是西安的魅力之处
强哥吃在陕西
这是一篇陕西美食攻略，去年冬天强哥来到陕西，一共吃了22家店面，包含街边小铺还有高级餐厅，近百碗陕西美食，吃完的羊肉垒起来比人还高，为你详细的挖掘了陕西哪里的小吃正宗，哪家的肉夹馍滋味最特别，哪家的羊肉味道不膻价格优惠，哪家的陕西菜最雅致，并且标注了地址，如果想去陕西旅游逛吃，这是一篇不容错过的攻略。
西安给你印象最深的美食是什么？
西安当然不只有肉夹馍，羊肉泡馍，还有各种大开眼界的美食，比如葫芦头泡馍，比如羊血饸饹。
葫芦头泡馍可不是葫芦，其实因猪大肠油脂较厚，形状似葫芦，因此叫葫芦头，馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。
吃时配以泡菜更是爽口，绝对是不能错过的风味小吃。
葫芦头也是陕西著名作家贾平凹的最爱。里面肥肠很多，不肥不腻。骨头汤很浓郁，粉丝和馍冒得很到位，馍很入味，粉丝不软不硬，味道没得挑！一个字～赞！
葫芦头泡馍不如牛羊肉泡馍普遍，其中翘楚的猪大肠无异味，手续繁杂。除了清洗外，需要经过焙烤，小火慢煮四五个小时，再晾干水分，与猪骨，整鸡合煮三小时始成。至此，汤浓而白似牛乳，大肠香软可口。葫芦头泡馍所用之饼乃半发面饼。
将滚开的汤浇在碗中，完全浸泡馍块，再用手勺扣住馍块，将碗中的汤沥回锅中，如此反复三五次，以馍热透，入味为度。
除此外，羊血饸饹也是让人惊艳。
西安的饸饹面，面是荞麦面与白面混合，面条比较细，很多都是用老式压杆式工具来压出面条，一般都放羊血，口味偏辣。陕西的饸饹：一黑，二红，又黑又红。荞面制作，颜色偏黑，因为是連皮一起磨了吃的。
这个东西跟榴莲，鱼腥草一般，真的是爱的人超爱，不喜欢的人甚至都要绕道而行。