北京哪里有正宗的陕西面馆？
感谢邀请！北京我也不熟悉，但是求助朋友帮忙，搜到一下几个地方：
1就在水锥丁字路口的西北，有一串子小饭馆，这个饭馆很醒目，红色的"杨凌陕西面馆"。里头的陕西面食有几十种，地方特色较浓。红方桌，红板凳，就是地方小了点儿。我到目前为止只吃了蒜蘸面和酸汤水饺，***下一次去吃岐山哨子面。油泼扯面看上去也很诱人。
2西城区新街口红绿灯往南左手第一个胡同，正觉胡同内秦都饭店地下餐厅，哨子面、油泼面、泡馍、凉菜苕粉也不错，人多买一窝就行。原西安驻京办改名了，对内还是驻京办
3工人体育场南门，游泳池旁边有一个新开张的陕西风味店，羊肉泡馍和正宗的。
4人民大学附近，华星那条胡同一直往里走，路西也有一家，名字忘了，不过东西也很好吃！
西安葫芦头和北京卤煮区别在哪里？
谢谢邀请。西安葫芦头和北京卤煮都是用猪大肠作为主要原料。
北京卤煮火烧里面主要有大肠，肺，火烧(饼)
西安葫芦头里主要是大肠，粉丝和泡馍饼。
卤煮做法是将处理干净的猪大肠，猪肺和火烧(饼)一起卤制，小火慢煮，吃时将大肠，肺，火烧(饼)切块，浇上卤汁而成，工艺相对简单。
葫芦头的做法是先将泡馍饼掰好，加入煮好大肠，粉丝，用泖的工艺，把汤一次次浇进饼里，把饼泖透，将饭做好，工艺上略复杂。
有幸去北京吃过几次卤煮火烧，也慕名专门去了当地有名的小肠陈，总之，两者都是当地有特点小吃，已经符合当地人的口味，喜欢吃大肠的朋友，路过时一定要尝一尝。
专注陕西小吃葫芦头爱猪蹄欢迎交流。
西安有各种泡馍，牛羊肉泡馍、卤汁凉粉泡馍、羊血泡馍、大肉泡馍、豆花泡馍和葫芦头泡馍，葫芦头泡馍的汤是猪骨头汤，佐以调料和中药（传说是药王孙思邈从随身葫芦里倒出几味中药炖得，所以才被称为“葫芦头”），葫芦头尤以大肠末端的肥肠为最佳部位。葫芦头泡馍的饼子与西安牛羊肉泡馍不同之处在于，前者是半发面而且只有七成熟，需要把饼子掰成黄豆大小，交与厨房配好肉和粉丝和肉汤共同在锅里煮熟，而葫芦头泡馍的饼子是发面而且是全熟，可以直接吃。食客将饼子掰成指头大小，交与厨房配好大肠、粉丝、鹌鹑蛋，然后用滚热的骨头汤反复“冒”，然后辅以香菜、油泼辣椒。这里存在卫生甚至安全问题，毕竟是把每个人送来的碗，反复用汤倒回大锅。食用葫芦头泡馍，一般都会要一盘泡菜。需要说明一点，所有葫芦头店里还有“梆梆肉”出售，泡馍里的肠是煮熟后随时切了备用，而“梆梆肉”则是卤制好的大肠经过熏制，然后切了作为下酒凉菜。
北京卤煮的主料是大肠和心肝肺，煮治时除了还要放酱油、醋，还会放芝麻酱、腐乳汁，虽然也是把饼子放进卤汁，但端上来的汤汁很少。
葫芦头泡馍中馍多汤多大肠并不多，讲究的是汤口鲜美，吃几口馍、吃一口肠，喝一口汤，好吃的葫芦头吃到最后碗底连个香菜叶子也不会留下。而卤煮吃到最后，可能会剩下一碗底酱色卤汁。
董先生个人观点：
一，一个是京菜一个是陕西小吃。
二，用碗算卤煮比葫芦头稍微贵几块钱。
三，葫芦头玩的是汤和梆梆肉。卤煮玩的是肉和肠及肺。
四，卤煮相当北京铜火锅，陕西大烩菜。葫芦头看着干净卫生简洁明了。
五，具体有啥不一样自己吃一碗就知道了，解释半天费劲呼哧的。
区别在于：用料卤煮是大肠和肺，当然也有加肉片的；葫芦头是以大小肠为主。做法卤煮是一锅煮，根据要求肠、肺、炸豆腐、火烧配齐上；葫芦头是冒馍及肠子，入味后加调料及配菜码汤上桌。汤底卤煮是加了酱豆腐的汤，葫芦头是鸭架及猪骨和调料炖的汤。
北京长安街为什么不改名西安街？
北京就没有一条街道是用外省市名称来命名的，因为北京的街道都有属于自己的历史。在我个人看来，使用别的省份城市来为城市街道命名的做法比较没有文化，缺乏了城市自己的历史。话说回来北京长安街，“长治久安”的意思，与“长安市”没有关系。
北京很少有按城市命名的街道，长安街也不是因为长安市得名，所以长安市更名为西安和长安街一毛钱关系都没有！当然不会更名。而且，就算是以长安市命名的，长安更名也没有必然联系去更名为西安街吧！
哪里城市夜市多，摆地摊，卖小吃的？
贵州贵阳夜市多，卖小吃的也多，一到晚上走在路上就能看到各种粉店，各种夜宵店(主要包括烙锅、烤串、小吃等)一到夏天我就会走在老街上，这时候一整条街都是夜宵，就看你平时跟哪个老板熟了，我一般会走到经常吃的那家店坐下来让老板炒一份黄喉，再点一份炒田螺，再要一件啤酒就和三两个朋友们边吃边聊天了，一般这种情况我们是可以从晚上八点九点吃到晚上十一二点的！当然往往吃到一半的时候我们就会再点一份炒粉，因为那会儿我们都饿了😂😂😂
每个城市都有夜市，我去过的地方不是很多，对其他地方也不甚了解，我就以广东的夜市来举例。
广东的夜市夜宵可以说是全国一绝，晚上一过七点整条街都摆满了吃的，哪怕你处在非常偏僻的地方，只要出去转个弯就能够看到有卖吃的，陈晓卿说广东人之所以热衷吃宵夜是因为以前没有空调，加上广东夏天天气燥热，人们不想待在家，就会约三两人在外面露天聊聊天吃点东西乘凉，后来吃宵夜的习惯就一直保留了下来。
广东的夜市一般会在菜市场附近和一些居民楼聚居区，还有就是一些工业区，也就是周围有很多工厂的地方，因为这些地方外来务工人员很多，人们晚上下班顺手打包点宵夜回宿舍吃或者喝两杯小酒吃点东西再回宿舍。
下面我就说说广东夜市比较火的食物种类， 广东每个夜市的宵夜必有烧烤，在广东什么食材都可以烤，有烧烤就必定有烤鱼跟生蚝，还有就是粉类，炒的汤的都有，还有我每次宵夜必点的炒螺，食物太多了，不能一一介绍。
还有就是酒了，酒，或许不是宵夜必需但很有必要，还有一点就是，在广东摆摊不管是宵夜还得地摊都不会有城管赶，但必需得是在指定地方摆卖，而且一定要交摊位费，摊位费可以按月交，按季、按年交都可以。
如果想来广东摆摊做美食，可以随时咨询我，我会给你意见，最后祝你生意兴隆，财源广进。
食物入胃，美食入心。希望大家喜欢。
作为出差小达人的我，了解到南方人是能吃也会吃的地区，也是夜市和我们小年轻们的聚集地，我知道的夜市和小吃最多的地方是--东莞！
1 莞城光明市场。晚上6点之后可以摆摊，人流比较大，几乎都是卖小吃的，比如超级好吃的鸡翅包饭 生蚝 柠檬茶，几乎都是年轻的吃货。也有少数卖进口水果和套圈游戏总体来说是个不错的地方。
2 南城元美社区 莱蒙商业广场后面 野摊 有城管来，不过城管很少来 有不超过10个卖小吃的摊位 有寿司 *** 还有几个买衣服的。客户群体主要是写字楼白领和餐厅。
3 东泰商业街 就在东泰花园小区 野摊 多是卖衣服鞋子包包的摊位，如果能保证质量的话可价钱高一点也无妨，客流不是很多 但胜在质量。
4 汇一城地下通道 野摊 长期有10个左右贴膜 *** 袜子 雨伞 杂货的摊 人流巨大 但都是匆匆赶路的 适合吸睛产品和生活必需品
5 长安沙头南区，附近的厂哥厂妹 小吃摊很多 也有大量卖淘宝爆款的衣服摊 少量袜子收拾日用品 此地早上也有大量卖早餐的摊 人流较大 适合甩卖便宜货
6 石碣嘉荣购物广场 野摊此地是石碣镇中心 人流量尚可 几乎都是卖臭豆腐 寿司 烤面筋 水果摊 少量服装百货摊
暂时只知道这么多 大家有知道的欢迎补充
哪个城市都有夜市，小吃街一类的。以最有代表性的烧烤来说，还出了一个专门的纪录片《人生一串》，毕竟吃是生活头等的大事，酸甜苦辣，温凉热烫，吃不仅是一种果腹行为，也是一种生活。
从新疆的红柳烤肉，到云南的昭通牛肉小串，从大凉山的黑猪肉到湛江的烤生蚝。一个简单的烧烤，几乎全国各大城市都有，所以啊，人民真的很喜欢吃啊。不存在，那里多哪里少的夜市。只有地域不同，吃的不同的文化。
像深圳就有老街这样的[_a***_]；武汉的户部巷；上海城隍庙；厦门中山路步行街，南京夫子庙，成都的锦里等等。
北京和西安哪个靠近北？
因为北京位于东经116°，北纬40°。西安位于东经108°，北纬34°。所以北京是比西安靠近北。西安和北京都是我国的历史名都，北京成为城市已有三千多年的历史，是五朝帝都。西安古称长安，历史上建都西安有十三个朝代、被称为世界四大古都之一。
北京毕竟是伟大祖国的首都，是我国的政治、经济和文化中心，他的城市体量（城市半径 长居常驻人口）均远远远远大于西安！两个地方唯一较为接近的城市特点是均为历史文化名城，如果打个比方来说你想看到我们国家的历史全貌的话以一颗大树做比较在北京你可以看到树冠，而在西安你可以看到树干和树根。
西安为十三朝古都，历史文化积淀深厚 历史名胜 文物古迹众多！北京主要以明清时期历史遗存为主 比如故宫 颐和园 还有长城 。两个城市还有一个共同点较为相似那就是西安和北京一样科研院所多 大专院校多 教科文卫方面两个城市风格相近！
总之 从宏观体量和政治影响力来说那肯定是北京为大从微观旅游文化领域的世界影响力方面来讲西安又独有一番特色。