西安给你印象最深的美食是什么？
西安作为历史文化古都，第一个穿入脑海的当然要算赫赫有名的兵马俑了，当然要讲到美食的话当然不能错过的是西安的面食了，比较有名的当属羊肉泡馍以及肉夹馍了，喜欢吃面食的朋友去西安一定不要错过！
肉夹馍是陕西（乃至西北大部分地区）著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。 在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。 腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。” 吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。还有凉皮，羊肉泡馍，燥子面，红烧肘子等等令人食指大动的美食！
说起西安，也算是一个旅游的大城市了，首要的就是兵马俑。记得大学时，就去那里旅游过一次。
讲起西安的美食，第一个念头就是羊肉泡馍，再一个就是肉夹馍。
不过可能我是南方人，吃那个羊肉泡馍，总是觉得吃不惯。但是在西安，几乎随处可见卖羊肉泡馍的。当时还买了一包带回来给室友吃。不过带回来的羊肉泡馍，大家都说一般，可能因为没有煮过，那个泡馍是硬的，没有入味。总之，我觉得如果想吃羊肉泡馍，还得去西安本地去吃，那种包装的，感觉差点味。
还有就是肉夹馍了，里面的肉，要先炖的烂烂的，而且要五花肉最好，纯瘦肉也是不好吃的，然后用刀剁碎来，加一片生菜叶，夹入馍里，咬上一口。连我这个吃不惯面食的南方人也觉得很不错了。
朋友们如果想尝尝西安的美食，也可以去本地品尝哦。还有很多其他的美食，总有一款适合你
西安当然不只有肉夹馍，羊肉泡馍，还有各种大开眼界的美食，比如葫芦头泡馍，比如羊血饸饹。
葫芦头泡馍可不是葫芦，其实因猪大肠油脂较厚，形状似葫芦，因此叫葫芦头，馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。
吃时配以泡菜更是爽口，绝对是不能错过的风味小吃。
葫芦头也是陕西著名作家贾平凹的最爱。里面肥肠很多，不肥不腻。骨头汤很浓郁，粉丝和馍冒得很到位，馍很入味，粉丝不软不硬，味道没得挑！一个字～赞！
葫芦头泡馍不如牛羊肉泡馍普遍，其中翘楚的猪大肠无异味，手续繁杂。除了清洗外，需要经过焙烤，小火慢煮四五个小时，再晾干水分，与猪骨，整鸡合煮三小时始成。至此，汤浓而白似牛乳，大肠香软可口。葫芦头泡馍所用之饼乃半发面饼。
将滚开的汤浇在碗中，完全浸泡馍块，再用手勺扣住馍块，将碗中的汤沥回锅中，如此反复三五次，以馍热透，入味为度。
除此外，羊血饸饹也是让人惊艳。
西安的饸饹面，面是荞麦面与白面混合，面条比较细，很多都是用老式压杆式工具来压出面条，一般都放羊血，口味偏辣。陕西的饸饹：一黑，二红，又黑又红。荞面制作，颜色偏黑，因为是連皮一起磨了吃的。
这个东西跟榴莲，鱼腥草一般，真的是爱的人超爱，不喜欢的人甚至都要绕道而行。
作为本地土著，大家都推荐是泡馍，凉皮，肉夹馍之类的耳熟能详的东西。
我来说说一些农家饭，从小吃到大的。
首推：麻食，里面配菜丰盛，最好的麻食是手
茨出的小疙瘩。
其次是：浆水鱼鱼。用芹菜窝的酸菜浆水，面糊糊用一种漏斗撒下，型似蝌蚪，浇一勺辣油，夏季必吃。
最后是：槐花麦饭。现在槐花少了，吃不了这种饭了
你能说出西安和成都的六道有名美食吗？
成都是一个悠闲的城市，而且四川物产丰富，更有许多美食。四川美食是无辣不欢。比较有名的小吃有：担担面、麻婆豆腐、夫妻肺片、麻辣烫、龙抄手、肥肠粉。当然还有很多特色美食，只是我个人比较喜欢这几种。
陕西地处西北地区的边缘，西安作为西北地区最大的城市，主要融合了西北地区以及中原地区的美食风格，甚至于国内其他地区的饮食习惯也对西安的饮食起到了非常大的影响。所以西安的美食也非常多，我只能根据个人喜好列六项：腊汁肉夹馍、秦镇米皮、卤汁凉粉、牛羊肉泡馍、杨凌蘸水面、户县软面。
说起西安，大家时常称它为“美食天堂”，作为一个旅游圣地，不仅要有美丽的名胜古迹，还有一个重要的当然就是美食了，那么接下来，小编给大家盘点一下西安最有名的十大小吃。
1.肉夹馍
听到西安两个字，首先想到的应该就是肉夹馍了。肉夹馍的馍外表略显微焦黄，口感酥脆，外焦里嫩，里面的肉肥而不腻，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不腻。
2.凉皮
说起凉皮，
说起西安的美食，那是数不胜数啊，凉皮肉夹馍，羊肉泡就不用说了，大家都知道。说几个相对来说稀罕的，镜糕，网红毛笔酥，锅盔加辣子，燃窝搅团，浆水鱼鱼，土豆片夹馍，擀面皮夹馍，肉丸胡辣汤。
成都，一个让人流口水的城市，麻婆豆腐，担担面，肥肠粉，担担面，红油抄手，三大炮，冷锅鱼，个个透着麻辣鲜香，过瘾***。
我先来说成都，四川省省会，也称蓉城，成都位于四川盆地西部，自古享有“天府之国”的美誉，是著名古蜀文化发祥地，世界十大古都之一，历史上前后共有7个割据***在此建都，成都也是我国特大城市之一，旅游***丰富，像都江堰，武侯祠，锦里，杜甫草堂等知名景点都在此。
四川的川菜享誉全国，菜品样式多样，以善用麻辣著称，尤其是成都，更是因深厚的美食文化被称为世界美食之都，去过成都的人都知道， 成都好吃的美食简直多的可怕。
要我说出六道，我觉得成都的麻婆豆腐要上榜，这道美食口感独特，麻辣鲜香，是四川经典菜肴之一，其次我觉得成都担担面也不错，所用食材丰富，吃起来辣，香。然后就是来自四川农村地区的回锅肉，川菜中的经典菜。夫妻肺片，用牛肉，牛肚，牛舌头，牛心等食材卤制，切片，浇上红油，外观红亮，吃起来麻辣浓香，十分爽口。成都的钟水饺和口水鸡🐔个人也觉得都很不错。
然后我们来说西安，陕西省省会，古称长安，古丝绸之路起点。西安是世界历史名城，历史上曾有十三朝在此建都，秦始皇陵，兵马俑，华山，大雁塔，大唐芙蓉园等知名景点均在此处。
说起陕西西安的特色美食，我要为大家好好推荐几款，西安地处西北，饮食上喜爱面食，所以当地有名的biangbiang面一定要来一碗，你还可以吃油泼面，酸汤面，臊子面等任你选。其次陕西凉皮一定要吃，种类也有很多，牛羊肉泡馍也要吃，肉夹馍肯定不能少，再吃一份用糯米，红枣做成的甑糕，最后走的时候在买一点石子馍。
两地的美食种类都很多，各举出六道以偏概全，如果你有什么好的推荐，也欢迎留言分享。