为何肉夹馍、凉皮、冰峰“被称为三秦套餐”?
这里的肉夹馍指的是百吉饼肉夹馍,美名中国的汉堡,百吉饼和腊汁肉合为一体,馍酥肉香。陕西凉皮地域不同,做法调料用料也完全不同,又分米皮,面皮,擀面皮等,主要的辣椒油也有区别,醋水,调料水等与凉皮拌匀吃上一口,唇齿留香!冰峰从小就喝它,几乎西安大小餐厅都有,一定要喝玻璃瓶装的,夏天来上一瓶冰镇的一口下去,清爽开胃,清凉***。以上三种都是老西安悠久历史的传承,三种加起来基本就是一顿饭俗称三秦套餐。
西安三宝嘛!本来是西安当地产,吃了一辈子,已经离不开了。肉夹馍+凉皮+冰峰三件套,既属于老陕们独有的情怀,也叫无数外地人回味无穷,就连我这吃惯了炒菜米饭的人都常常怀念一番,你当然值得拥有!
肉夹馍,馍酥肉烂,肥而不腻,满嘴留香,吃完浑身颤抖,舒服,香。
冰峰,从小就喝它,橙味汽水,它可以冲淡肉的油腻,完美绝配,离不开的三件套不可少。
凉皮,夏天冬天都吃,陕西人就爱吃
我大西安三秦套餐美名扬,已经传到全国各地,甚至国外都有卖,你说怎么能少了呢,欢迎全国各地朋友来西安,到店就说三件套,老板自然知道。
一直以来,西安冰峰和凉皮、肉夹馍一起被陕西人亲切地称为“三秦套餐”,这三种都是陕西大名鼎鼎的小吃。陕西人是爽快的,一家小店里,顾客绝对可以一次吃到过瘾。有凉皮的地方就有肉夹馍,有肉夹馍的地方也必有冰峰。这三种美味的结合,那是绝美的搭配,而且一般啊,这三样一套下来,管饱。
首先说说陕西凉皮。
面皮有很多种,因材料不同,凉皮分成面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等等。在制作方法上,凉皮也五花八门,比如蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。在众多凉皮种,最被认可的是“面筋凉皮”的筋道,“汉中米皮”的香软,“麻酱凉皮”的“香”和岐山擀面皮的“筋道与香辣”。一碗凉皮,拌上简单的菜丝,油香的辣椒***着人们的视觉和味觉......
还有被戏称为“中国汉堡包”的肉夹馍。
肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。腊汁肉与白吉馍合为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。上好的腊汁肉要用陈年老汤,再加上师傅娴熟的火攻技艺,烹制成的肉往往浓郁醇香,入口即化。那色泽,那气味,那肉质,那味道,怎一个“美”字了得。
冰峰汽水,
是西安地区特有的一种著名的桔子味碳酸饮料。它在西安几乎可以说是:无人不知,无人不晓。对于西安人来说,冰峰是浸着几代西安人感情的民族品牌。独独陕西有,别处找不着哈。
一口凉皮,一口肉夹馍,一口冰峰,这是陕西小吃中最经典的美味搭配。
独独咱大陕西有。
最根本的原因是:只吃一份凉皮吃不饱,只吃一个肉夹馍也吃不饱。肉夹馍,饼脆肉香,吃多了会腻,吃点凉皮解解腻。搭配起来,才好吃。
而另外,凉皮吃多了会辣,肉夹馍吃多了会口渴,所以需要搭配饮料。冰峰是陕西特产,也是老陕习惯的爱好。一口肉夹馍,一口凉皮,再来点冰封,美哉美哉
道理很简单!作为陕西最有名小吃的代表,只有这三样搭配起来刚好能软硬合适的咥饱咥好,吃完既不会太撑,也不会浪费。
凉皮家喻户晓,酸辣爽口;
肉夹馍馍香肉酥,入口即化;
冰峰甘甜可口,回味久远。
这三样美食属于三秦美食中普及程度最高的了,西安满大街随处可见。所以他们三个的组合既实现了代表陕西美食的功能,又很好的能组合起来一起售卖,完美!
另外,从口感上来说,肉夹馍略油,酸辣的凉皮可以去油腻,凉皮有油泼辣子,冰峰又刚好又可以解辛辣,三个搭配着吃,也是老陕一种饮食习惯的必然。
除了这三道美食之外,能代表陕西美食的还有羊肉泡馍、葫芦头、biangbiang面,这些分量都略大,怎么组合都无法成为普及的套餐模式被推广。
上海特色美食西安特色美食?
上海的生煎包,曾经无数次出现在***剧中的生煎包已经有几百年的历史了,最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿,随着时代发展,鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡,在上海本地人的观念里,白斩鸡还是小绍兴的最好,它以三黄鸡为食材,做好之后外皮金黄,肉质***,吃起来更是异常肥美,是很多外地食客必尝的美味。小笼包也是让人难忘的美食之一,南翔的小龙包皮薄汁多,要下去满口留香。
生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。
西安的美食缺不了三秦套餐:凉皮,肉加馍,冰峰汽水,胡辣汤,牛羊肉泡馍,锅贴,镜糕,粉汤羊血,葫芦头等
西安饮食主要以什么为主?
西安主要以面食为主,光面食的种类够你吃几天的,比如,哨子面,油泼面,棍棍面,菠菜面,biang biang面,很多很多,
但是来西安旅游更别担心吃,因为西安小吃特别多,三秦套餐就不用说了,全国甚至全世界有名,
西安包容性很强,你来了之后,啥口味的菜都有,川菜,粤菜,卤菜,什么菜系都有,而且各大商场都有,现在很多商场里还有袁家村进去饭菜很便宜,对旅游来的人来说能省不少钱
陕西移动3元套餐?
陕西三元卡就是移动实惠卡,每月收取3元来显和3元全时通,这是固定的.短信收费标准是网内每条1毛,网间每条1毛5分.市话收费按区分(张店区,淄川区等等)在区内打电话是0.2元/1分钟,在区外打电话是0.3元/1分钟,接听免费;长途是每分钟0.3元。
西安出名的小吃?
西安特色小吃有:biángbiang面、饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、老童家腊羊肉、锅盔、肉夹馍、腊汁肉、葫芦头、蜜枣甑糕、石子馍、粉汤羊血、肉丸糊辣汤、岐山臊子面、镜糕等。其中饺子宴是西安市著名小吃宴席,主要由千姿百态的饺子组成。
牛羊肉泡馍是西安著名小吃,选用优质牛羊肉,添加佐料入锅煮烂,汤汁备用,再把烙好的“虎背菊花心”坨坨馍掰成碎块,添加辅料煮制而成。具有肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑的特点。