西安的回民街和永兴坊哪个好？哪个能代表西安美食？
尽管当下对***街有所看法但就西清真食品的根还是回坊。西安的***有两个聚居区东头以東新街为中心居住着由河南逃难的“老表”，西头以西羊市、大皮院、大小学习巷、洒金挢组成的西安原住***。其饮食各有所长。永兴坊是新兴的饮食街其美食来自陕西各地的美食。
因为***街已经是陕西最好水平了，外地人花点钱没心痛！说不好吃本地人就说***街都是骗人的，人家经营业着干了几十年，一心一意做生意起早贪黑还不如喷子，只是西安的确黔驴技穷没特色，你们的特色被外地秒成渣！认清事实最重要！
虽然有很多人吐槽***街因时代的召唤而变得同质化，但是壹周君还是觉得不论样子怎么变依旧改变不了它经典的实质，老字号、口碑店仍比比皆是。
至于永兴坊，在西安源远流长的美食文化中绝对算是个新人，建于唐朝魏征邸府旧址，在西安这座从不缺古建筑的城，又添了一片“坊”式成员。永兴坊的美食呈现出地域广泛的特征，也就是说，它主打整个陕西的特色美食，比如有关中、西府、东府、陕北、陕南等。
相比而言永兴坊吸引的外地游客同样更多，但是壹周君在当地的朋友和壹周君有同样的感叹，虽说是主打陕西小吃，但是商业模式蛮浓重，地道这二字在永兴坊的小食中略显逊色。记得壹周君曾和朋友吃过一次永兴坊的米皮，味道虽然说得过去，但是有改良的嫌疑，少了些韵味。
永兴坊现在成了外地游客拍照打卡的必经之地，抖音上的人气视频也为永兴坊刮起一阵网红风。不可否认里面的环境整洁、店铺崭新，但是不论是吃食还是氛围，相比起***坊总觉得欠那么点儿意思。
***街的区域其实蛮大的，北广济街、北院门、西羊市、大皮院统统都包含。探寻***街美食，壹周君喜欢去比较僻静的小巷小街转悠，远离了喧闹的商业的小摊小铺，颇有真正的西安回坊的味道。有些当地人喜欢从桥梓口进，喧闹声小些，心更能贴近老西安的韵味。
***街区域大，美食也更多，而且隐匿在深巷子，默默无闻的美食也多，菜蛋夹馍、小酥肉、酸汤水饺都是极经典的。
我刚从永兴坊回来，永兴坊真的不好，本来想在那里吃顿饭，结果人太多了，就餐环境太差，东西也贵，比如，一杯酸梅汤，平时2元一杯，易拉罐的4元，但在永兴坊，一杯酸梅汤10元。
***街只是西安美食中代表***饮食的一个美食区，并不能代表陕西或西安的全部。永兴坊是把陕西各地的美食集中在一个地方展示，但因为空间区域太狭小，并不是适合享受美食的地方。
真正的美食各有各的体会，一般情况下，你只会发现于西安的大街小巷，而不是集中在某个区域，只有老西安人才会了解大概。比如肉丸胡辣汤，东西南北郊都有有名气的店铺，排行榜并不能完全代表真实情况，一些排名稍后的或许比排名前位的还要好，这是我花费了好长时间，尝遍了排名前十几位的肉丸胡辣汤后得出的结论。
西安的美食起码有两点需要改进，一是就餐环境，很多苍蝇店令人摇头不止。二是出品要精致，北方的美食与南方的美食的一个十分重要的区别是，南方的美食常常做的比较精致。肉丸胡辣汤是一种不错的美食，但做的太粗糙，有少量的几家还可以，大多都很粗糙。
西安的另一个美食品牌是袁家村，个人感觉比***街或永兴坊要好一些，据说加入袁家村的商家都必须经过严格的筛选才可以加入进来。相比之下，袁家村的餐饮也不断的在涨价，似乎已经高于其他街面上的同类美食了。
真正好吃的，只能在大街小巷去找，当然，***街，永兴坊和袁家村都有一些好的，个人的口味和爱好不一样，吃了才会知道。
作为西安人，我表示从来没有去过永兴坊，就一旅游的点而已，吃的东西不评论，正宗与否各位自己判断。
2005年前的***街还是有不错的店做本地人生意，之后就冒出来一大堆乱七八糟的旅游食品，烤鱿鱼啊红柳烤肉这些都不是西安本地的东西，不过如果多走几步到庙后街，洒金桥这些地方，还是有很好吃的店。
为什么西安的摔碗酒在抖音上火起来了，有什么背后的历史故事吗？
摔碗酒店家位于西安城墙下的永兴坊，五元一碗的米酒，摔碗酒源于陕西南部的岚皋县。迎接贵宾的一种方式，双手端碗，举过头顶，心中默默想念，一口饮尽，然后用力将碗摔下，大声喊到碎碎平安，意为岁岁平安。
传说中摔碗酒源于秦朝大将白起，在大军出征时，为了鼓励将土英勇杀敌，激励将士们的英雄气概，用米洒犒劳三军，将士们双手端酒，举过头顶，大喊，大风，大风，然后一饮而尽，将酒猛摔于地。表现出大秦軍队横扫***的英雄气魄。
电影和电视剧中，我们总能看到将士出征，浴血杀场前，喝酒摔碗的画面。将士出征，气盖山河，喝酒摔碗展示的就是这种豪气。
感谢邀请！古时候，壮士临行之前，喝一碗，用来壮行；两人有仇，共饮一碗，表示“冰释前嫌”；摔碗酒起于周代，源于土家族，与土家族英雄先人“巴蔓子”有关。时，巴国有难，巴蔓子去楚借兵，楚要求以三城作为酬劳。交易达成后，国难平息。庆功宴上，楚索要城池，巴蔓子举起酒碗说：许诺乃大丈夫之言，然，巴国疆土不可分，臣怎能私下割城，吾宁可一死，以谢食言之罪”喝完酒，摔碗，自刎身亡。为纪念这位英雄，喝干酒后，摔下碗，学他的忠烈！
后来，随着时代的发展，摔碗酒变成“碎碎平安”之意。西安的摔碗酒就是在过去摔碗酒基础上科学或者与时俱进的一种成功商业包装。
这是一个飞速发展的社会，是个全民卯足劲进行复兴的时代。不管你出于什么目的，只要是社会中的人，总逃躲不了“巨大的压力”，我们顶着压力，为了家庭、学习、事业，还有更多为了基本生活在苦苦奋斗的人。可以这么说，这个社会中，没有轻松的人。
压力归压力，生活还得过，那么压力的释放就成了一个问题。正因为此，我们才会***，正因为此，我们才会旅游，正因为此，才有了摔碗酒生存的基础。
摔碗酒，是压力的释放，是自己感情优柔性的了结，是自己性格懦弱的振作，是我们在复杂的社会中的一种决绝......
有一句话叫“存在即是合理”，无论这一碗米酒，合理也罢不合理也行，总是一种自我的鼓励和决心的流露，其正能量远远大于负能量。
抖音只是一个窗口或者说是导火索，大众的需求是客观条件，真正的核心是我们感情的释放！所以，天时地利人和之下，就有了抖音上满屏飞的“摔碗酒”。
祝福大家！安康！
永兴坊：原为唐朝魏征府邸旧址，是西安在开发顺城巷时，在魏征府邸旧址上建造的，其目的是探索唐长安城“坊”式项目的建设和大西安“古城复兴***”的人文思路而产生的。其结构按规划建设“坊、肆、牌楼、会馆”等。其特点之一就是“做旧如旧”。后形成城墙内另一个美食街坊。