中国美食文化走出国门也值得骄傲？
中国美食文化走出国门是一件值得骄傲的事情。美食文化不能简单地理解为好吃，可口。美食文化其实是属于国家，民族文化不可分割的一部分，是软实力的一种。人们欣赏你的美食，其实也就是对你文化的一种认同。对彼此文化的认同，就是交流的开始，只要交流，就可能去理解彼此的关切。
西安除了回民街、洒金桥、还有哪些地方可以品尝美食？
西安的美食闻名全国，以面食和清真风味为主。其中，凉皮、肉夹馍和冰峰汽水三样陕西美食还被冠以“三秦套餐”的美称。
西安除了在***街、洒金桥比较集中以外，还有一个地方也是集中了陕西各地的美食。
永兴坊是一个集各种各样美食的地方，相当于商业美食坊，晚上可以来这里一边逛一边吃，整个永兴坊里面也是古色古香。
永兴坊属于正规化管理的统一制式陕西小吃街。说是街，实际让已经可以算上一个集市了。分为关中街，陕南街，陕北街。前两年抖音上爆火的摔碗酒也是在这里，五块钱一小碗。
关中街美食指南——澄城羊肉泡、长安搅团、岐山大刀哨子面、老潼关肉夹馍、蓝田荞面饸络、泾阳石子馍、关中biangbiang面
陕南街美食指南——陕南炖菜、礼泉醪糟、宁强核桃馍、汉中热米皮、柞水洋芋糍粑、网红摔碗酒
陕北街美食指南——子长煎饼、绥德黄馍馍、镇巴炕洋芋、彬县御面
去永兴坊，陕西的美食吃个够，非常良心。
羊肉泡馍
羊肉泡馍的香味可能很远就能问到，烧饼一定要掰成一小颗一小颗的，羊肉大片大片的非常实诚，配上生蒜，汤里冒着油星，喝一口吃一口肉，简直不要太满足。
搅团
这个是必须要吃的哇，且不说搅团的软糯，单凭它的汤汁就已经收买你的胃了，辣椒不辣，却很香，微微有点酸，回头客非常多。
岐山大刀铡面
工作关系来西安近半年了，作为一个资深吃货，我必须诚实地负责任地告诉你：西安处处美食。
***街、洒金桥都是***聚集区，小吃种类繁多，名扬四海。但是，***街已经成了旅游景点，总感觉人太多，喜欢热闹的朋友可以去逛吃。
西安本地人是不会到这些热门景点去吃饭的，咱们还是跟着本地人看看吧（以下为本地朋友介绍，本人辛苦试吃总结）。
西安最有名的小吃包括：肉夹馍、牛羊肉泡馍、水盆牛羊肉、 凉皮、肉丸胡辣汤、甑糕、葫芦头、臊子面、油泼面等等。按地段不太好分，还是按招牌说一下吧，毕竟不少老字号的口味更地道。
肉夹馍（加猪肉）：秦豫肉夹馍（柏树林南口）樊记肉夹馍（竹笆市北段）孜然炒肉夹馍（洒金桥十子东南角）
腊牛肉夹馍（夹牛肉）： 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍
泡馍：白家泡馍（西稍门南小巷口）
谢邀。
西安不仅有灿若星河般的历史，美食文化也是源远流长。那些经历了风雨的美食老店，在时间的沧桑变幻中辗转变化，有的甚至经历了几代人的传承，但唯一不变的就是那舌尖上的老西安味道。在西安除了***街和洒金桥外，其实还是有不少地方能吃到西安地道的特色小吃：
一说到西安，很多人首先想到的就是肉夹馍。西安肉夹馍的馍外表焦黄，口感酥脆，里面的肉更是肥而不腻，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，真的是又果腹又美味。
在西安竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”，和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”，都算的上是西安比较好吃的两个店，推荐去尝尝。
羊肉泡馍绝对算得上是当地名小吃的代表之一。制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，真的是回味无穷。
个人觉得羊肉泡馍比较好吃的是北广济街的“老米家牛羊肉泡馍”。
到西安怎么能不吃大名鼎鼎的岐山臊子面。用九个字总结：“酸、辣、香、煎、稀、汪、薄、劲、光”。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，老幼皆宜。臊子面在关中地区有着非常重要的地位，通常在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都能见到臊子面的身影开。
推荐雁塔路（海底捞火锅城对面）上的“永丰岐山臊子面馆”是味道最正宗的一家了。
永兴坊，原地为唐朝魏征府邸旧址，是西安市为了继续完善顺城巷历史风貌，充分彰显古城历史底蕴，扩大西安知名度和影响力在2007年在原址上建造的，为古城再添了一个“坊”式的精品项目。
依托古城墙深厚的历史文化底蕴，在传承历史、彰显人文，进出有序、错落有致，内涵丰厚、做旧如旧，内敛外聚、动静分离等风格特色上，实现与古城墙历史景观系统的高度和谐，不仅将里坊文化的建筑作为保护重点，更将陕西非物质文化遗产美食的城市人文精神作为发掘和保护的核心。
永兴坊汇集了陕西各地特色美食经营户五十余家，有省级非物质文化遗产美食，市级非物质文化遗产美食，还有手工民俗技艺表演及各地名小吃。
永兴坊，不仅将里坊文化的建筑作为保护重点，更将陕西非物质美食文化的城市人文精神作为发掘和保护的核心。充分利用千年里坊深厚的文化底蕴，取陕西民俗文化为内涵，以明清仿古建筑群落为载体，打造集民俗休闲、观光旅游、美食体验、非遗美食博物馆等为一体的综合性特色旅游名片。
西安腊牛肉哪家好？
我作为一个在西安生活了50年的老陕，我最有资格回答这个问题，我来告诉你正确答案，其他人的都不靠谱。西安***街里的腊牛肉，闭眼睛随便买，都好得很！但是，也有一个尴尬，咸。
西安最著名的***街腊牛肉，有一个最重要的特征就是：重口味，比较咸。如果你是南方人最好别买；如果你崇尚清淡口味，你也不要考虑了。我已经有至少10年时间，不在***街买腊牛肉了。
就像地道[_a***_]人，从来不去全聚德吃烤鸭；正宗天津人，根本就看不上狗不理包子，都是一样的道理：西安人越来越多的图方便，就在超市或者小区附近的小店里买腊牛肉，普遍质量都比较高，很好吃，也不咸。
那么问题来了，为啥著名的回坊腊牛肉有点咸呢？其实，西安回坊腊牛肉才是最正宗的原汁原味，百年老字号。
不往远里说，就是我们小时候，大概四五十年前吧，那个时候全中国人民的胃里都严重缺乏油水，好不容易盼到过个年，咬咬牙去回坊排队买点腊牛肉，那个时候受欢迎的全部都是重口味：重盐、高糖、多油，吃起来过瘾啊！真解馋。如今谁还这么吃肉啊，更多的是一种习惯，甚至是一种文化传承。于是，当年特别解馋的腊牛肉，现在变得有些尴尬：不吃吧，没有年味；吃吧，太咸。纠结。
你千万不要以为，少放点盐不就OK了。事情远没有你想的那么简单，里面复杂着呢，你根本就不懂社会。请耐下心来，听我慢慢给你捋一下。
陕西人性格，在全国人民当中最突出的特点就是倔，俗称陕西冷娃。而在陕西冷娃群体中，西安回坊的老师傅们是倔中之倔。他们严格传承师傅的手艺和配方，奉为人生最高理想，一丝一毫都不能改变；而且他们自己当我师傅以后，也是严格按照想标准要求徒弟的。一代一代师徒的传承，甚至根本不管面的世界究竟发生了什么变化。
千万别误会我是在黑西安回坊腊牛肉，作为一种城市文化、一种美食文化，正是由这些倔强的手艺人，一代一代的传承，才让我们领略到了一种美食，50年前、100年前，甚至上千年前的口味。你喜欢吃还是不喜欢吃，一点都不重要，他就是一种存在，让你看到过去，让你尊重历史。
西安腊牛肉是市民很是喜爱的美食，每逢过年过节，那是人山人海的排队购买腊牛肉，春节时夜里排队到天亮，排队的队伍长达一二公里，西安腊牛肉有很多家老字号，有的品牌腊牛肉可以追朔到清朝时期，在西安腊牛肉可谓是百家争鸣，华山论剑，流派名家比较多，下面我不分排名先后列举几家:
1、贾永信腊牛肉，他家除了做腊牛肉，还有很多土特产，成为有名的腊牛肉土特产公司，陕西本土有名的饮食企业。
2、刘纪孝腊牛羊肉。他家腊牛肉是西安很网红的腊牛肉，过年过节他家排队购买腊牛肉的队伍很长，口碑比较好。
3、***铁志明腊牛羊肉。他家腊牛肉口感，色泽好，过年过节也是排队很长购买的一家，网红腊牛肉。
4、孙庆海特制腊牛羊肉。他家腊牛肉大众化，平时大家挺喜欢吃他家的，也是西安比较有名的网红腊牛肉。
5、马志善稀糊爛生熟肉店。这也是一家硬店，大众化腊牛肉，人气旺，口碑好，牌子硬，网红腊牛肉。
6、胖子牛羊肉。西安网红腊牛肉，口碑好，人气旺，很受市民欢迎。
7、老马家马峰腊牛羊肉。西安网红腊牛肉，口碑好，人气旺。
8、辇止坡老童家。百年老字号，慈禧爱吃的腊牛肉，名气大牌子硬。
9、马文学腊牛羊肉。网红腊牛肉，大众化接地气，口碑好，牌子硬。
坊上人吃稀糊烂腊牛羊肉，所以老西安吃家去坊上也吃稀糊烂腊牛羊肉。
其次是马文学家和老白家腊牛羊肉，再就是老铁家，上述几家都是老西安原住民的不二之选。其他的无法推崇。饮食这东西卖的不宜过猛，常言道，萝卜快了不洗泥就是这么个理儿。
笔者是汉民食腊牛羊肉四五十年了，切身体会！
作为回坊人，我说实话都不错！老童家是传承了一百多年的老味道。孙庆海铁志坚贾永信稀乎烂铁志明马文学各家有各家的拿手本事。做一个商业品牌不容易，都为了顾客能多来照顾，也实现商家做好两世吉祥的理想。只要是真的回坊人食品你买没有问题！
西安本地人喜欢吃｛稀糊烂腊牛肉｝而外地朋友就喜欢的是｛刘纪孝腊牛肉｝俩家口味不同｛稀糊烂腊牛肉｝口味偏重而｛刘纪孝腊牛肉｝口味就偏淡一些.五香调料味道都差不多！
怎样传播美食文化？
1，饮食文化博大精深，有着悠久的历史，所以文化的内涵可以首先挖掘出来，例如菜名的来历，或者这道菜怎么做出来的，有什么典故。这样可以吸引人们更多的关注饮食。
2，民以食为天，中国人可以说是世界上最重视饮食的国家，中国菜品之多.种类之繁，各大菜系都有特色的手艺，色.香.味.美，更体现出了中国的饮食文化。但为什么现在垃圾食品当道，快餐事业鼎盛？由于社会节奏变快，越来也多的人觉得做菜很麻烦，也亏时间，喜欢出去吃，并且向麦当劳.肯得鸡更抢占了小孩的市场，中国的新一代就被垃圾文化吸引了。所以我觉得可以把一些简便快捷的小吃让人们学习制作，激发兴趣。对于工作紧张的人，可以用符合中国式的快餐，最少在营养方面有保证。
3，国家必须积极宣传，中国的饮食文化在某些方面已经是和世界顶尖的地位，那味道可以打败所有在饮食方面的敌人。各种国际性饮食大赛必不可少，国类也可以举办饮食联赛，各大菜系争相过招，共同进步，让人们更多的了解。
暂时就有这些，也希望中国饮食文化的前景能更美好。
青豆牛肉丁：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。分享了这么长时间，不过就是和大家分享菜肴罢了，如果你喜欢也和你的朋友分享吧。
芋儿烧土鸡：土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质。谈了这么久，不过就是和大家分享菜肴罢了，各位小“吃货”们也可以分享给你的朋友们！
盐水鸭肝：家常菜 制作手法：卤 菜品口味：咸鲜 ，菜品类型：凉菜。叨唠了这么久，不过是和大家分享食物罢了，各位“吃客”们看完后想不想尝尝呢？
红花鸡腿菇，鸡腿菇因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。说了这么多，其实就是向大家推荐菜肴罢了，我看的都饿了，大家喜欢的可以关注一下。
小炒牛肉，肉嫩味香、佐酒下饭均宜。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。说了这么多，无非是想和大家分享菜品罢了，各位小“吃货”们也可以分享给你的朋友们！
肉沫青蒜烧豆腐：，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。聊了这么长时间，其实就是和大家分享佳肴罢了，各位“吃客”们看完后想不想尝尝呢？
总理叫我们摆地摊，大家说在西安摆什么好赚钱呢？
您好，我是每日1蚊，下面我来回答一下您这个问题。
- 1.首先我先给你推荐几个西安可以摆摊的地点，（1）北郊运动公园到五路世纪金花都有摆摊儿的，晚上人还挺多的。（2）西辛庄，外事学院。（3）东八里（4）金花路，北稍门，老区***（5）骡马市地下一层广场要交费。
- 2.现在是夏天要卖夏天的用品，比如草帽太阳镜。服装，玩具，凉鞋，有很多东西夏天都可以卖。
- 3.允许摆摊了，不代表说摆摊就很好赚钱。也并不是所有人都适合去摆摊。允许摆摊儿是当前特殊情况下一个有力的举措。可以解决很多就业问题，也可以让很多本身收入不高找不到工作的人可以自食其力。如果你有更好的选择，我不建议你去摆摊，如果你自己本身并没有应付突发神话的能力也并不善于吆喝或者吃不了苦，同样不建议你去摆地摊。
- 4.非常开心能回答你这个问题，希望你在我的回答中能找出解决问题的方法。
要想真正通过摆地摊赚钱必须具备以下几个条件：
为什么把地段放在第一位，1、因为地摊基本都是小本生意，网上那些开豪车摆地摊的基本都是网红，赚个人气和噱头，说白了就是玩；2、地段确定以后，才能明确你的受众群体，才能选取相应的商品。3、很多摆地摊的普通人都是利用下班和业余时间，不可能离家太远，因此主要考虑周边位置。
向小区周边、学校、写字楼、交通枢纽都是很不错的摆摊地段，这些地段人流量大，受众群体也相对固定，适合长期经营。
地段选好后，就要根据受众群体开始备货了。
学校地段：可以选择文具、零食、玩具、首饰，学生群体经济能力有限，也比较喜欢食品和一些简单装饰品。
小区周边：可以选择卫生纸、洗衣液、洗发水、毛巾等日用品，以及零食、水果等，居民散步时往往会被街边的散货吸引。
写字楼：可以选择手机壳、贴膜、创意摆件、水杯、办公用品等，以及盒饭、零食等。
交通枢纽：可以选择的范围比较广，上述的日用品、文具、办公用品、食品等都可以，因为这里的受众群里实在太复杂了，但过多的商品种类会导致用户不聚焦，成本上升。
地段和商品都选好了，接下来就要开始经营了，可能很多新手干个十天半个月也没有多少收益，有些心灰意冷，这都是正常的，很少有人能做到刚开始就赚的盆满钵满，地摊生意最重要的就是依靠人流量和坚持，那些一夜爆红的孟婆汤、网红小吃是少之又少，毕竟有创意的人是少之又少，所以，还是要脚踏实地，只要坚持总会有人买，总会获得收益，