陕西镜糕的做法？
陕西镜糕是一道传统的汉族糕点，由糯米粉、红糖、芝麻、桂花等原料制成。具体做法如下：
1.将糯米粉、红糖、芝麻、桂花等原料按比例混合均匀；
3.将糊倒入涂了油的蒸盘中，用大火蒸15-20分钟即可；
4.取出蒸好的镜糕，晾凉后切成小块即可食用。陕西镜糕味道鲜美、口感软糯，是陕西地区常见的甜点之一，也是重要的节庆食品。
陕西搅团家常做法？
搅团的做法：
主料：玉米面300克，西红柿2个，豆腐100克，豇豆100克，黑木耳少许，鸡蛋2个。
辅料：生姜少许，生抽1勺，大蒜适量，盐少许，胡椒粉少许，食用碱适量。
制作方法：
1.玉米面加入凉水，搅拌均匀成糊状。
1、食材：面粉500g，水适量，盐2g。2、准备材料所有材料洗净切好备用。
3、锅中放油放葱花爆香，放入柿子韭苔翻炒几下。4、加些开水，放入盐，拌饭酱，冬瓜球，继续搅拌翻炒二分钟。
用料/食材
细玉米面200g 凉水400g 开水600g
方法/步骤
步骤 1
将200g细玉米面倒入盆中，再将400g凉水缓慢倒入盆中并不断搅拌至玉米面无颗粒，呈稀玉米糊状态。（凉水可适量调整，只要达到稀玉米糊状态即可）
1、用料:玉米面500克，面粉200克，清水适量
2、具体步骤
步骤1、锅中加适量水，开火烧开。
步骤2、把玉米面和面粉均匀地搅拌于滚开水的锅中，左手抓剩余的玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里使劲搅，记住要一个方面搅，且要搅得十分地均匀，不要让面打成生面块，也无一点疙瘩方可！玉米面玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，就是面粉。
步骤3、在搅的过程中，用中火，要注意撑握火侯，必要时要让锅提开火，以防止粘锅。
步骤4、最后做成的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不断线为宜。
步骤5、待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，并时时要去搅或是转锅，一定不可粘锅冒烟。
出锅晾凉后用刀切成块状，再浇上配好的汁子，鲜香爽口。