牛肉粉是哪的特产?
牛肉粉是湖南省津市最有名的汉族特色小吃,作为地方特产,也能成为人们常食用的食品,可见其美味。津市牛肉粉遍布长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地全国已超过5000家店。
西安永兴坊什么好吃?
牛羊肉泡馍(大皮院东口一真楼)、贾三灌汤包子(北院门93号)老白家水盆羊肉(北广济街)、大皮院与北广济街的交叉口东北角的“定家小酥肉”、葫芦头泡馍(春发生,南院门20号)、biángbiang面(春发生对面)、薛昌利大米面皮(南关正街58号)、樊记腊汁肉夹馍(竹笆市街53号)、西羊市的“刘家粉蒸肉”、老李家糊辣汤(肉丸糊辣汤),洒金桥北口。
永兴坊美食推荐:
1、老陕最爱榜:春发芽葫芦头、老孙家牛羊肉泡馍、西安粉汤羊血、五一大包。
2、馍夹天下榜:西安腊牛肉夹馍、臊子夹馍、潼关肉夹馍、陕北香肉夹馍、粉蒸肉夹馍。
3、面面俱到榜:biangbiang面、杨凌蘸水面、岐山大刀铡面、南泥湾香菇面、韩城手工空心挂面。
4、凉皮家族榜:宝鸡擀面皮、秦镇米皮、城固热面皮、彬县玉面、何老大酿皮。
湖北襄阳的豆腐面远近闻名,本地人每天早上也吃这个吗?
现在我们襄阳早上吃的豆腐面,大部分豆腐都是荆门钟祥人做的,我们本地人包括太平豆腐都非常难吃,钟祥人做的豆腐细腻,淡淡的清香味,本地豆腐过去还可以,现在大部分豆腐都跟木渣样,硬秋秋的,一点豆香味没有
做为襄阳教门街(回民街牛肉面的发源地)出生长大的我来说:从6.7岁上小学就开始吃牛油豆腐面.吃了三十多年百吃不厌,如果出门几天回来第一件事先找个面馆解馋!相信很多襄阳本土人都有这个感受。我经常在一桥头(牛肉面聚集中心)看见有人买上几碗面窝子(面条的半成品.到家后开水一烫,加上牛油.豆腐.牛杂等即吃)弄上一大盆牛杂包好坐飞机带给远方的在外工作或定居的亲人吃!
当然襄阳也不是以吃靣食为主的城市.主要以过早为主!和河南.陕西比起每顿都吃面来说还是略逊一筹...
襄阳豆腐最有名的属太平豆腐和峪山豆腐,将豆腐切成小丁或者用豆腐丁油炸成豆腐泡,配上海带当臊子便是豆腐面。
襄阳人对豆腐面的热衷超过了牛肉面,吃豆腐面过早的多于牛肉面,一是价格上更亲民,二是相对于牛肉面,豆腐面较清淡,适合更多人的口味。
先说个题外话,襄阳豆腐面只在襄阳出名,出了襄阳没多少人吃的,襄阳豆腐面想要走出去必须得接受当地的本土化改造。
豆腐面也叫牛油面,它和牛肉面牛杂面是襄阳地区的过早主打产品。在襄阳过早还有个特点就是干稀要搭配,吃面条就得配上黄酒,就跟武***过早吃热干面就要来碗清酒一样。
有一个文学杂家曾这样描述襄阳人过早:“从来没有一个地方的人民,早上还能把面条当作下酒之物的,若不是鲁迅先生在笔下描绘出了一个孔乙己,想来绍兴的黄酒也比不过襄樊的。在这片土地上,不论是乡镇,还是闹市区,不论是机关干部,公务员,还是市井草民,大老板,在黄酒和面条面前,一率是平等的。”可以看出襄阳人对面条的喜爱,甭管你昨晚吃的是啥,只要早上吃面条黄酒,那中午拉出来的屎尿香臭都是平均的。
当然,豆腐面这东西襄阳一人也不是每天都吃的,碱面和牛油每天吃会上火的,总会换换口味的。好在襄阳还有其他的本土过早产品:清汤,糊辣汤(双沟系和外地系两种),襄阳炸酱面,窝子面,烙馍,油馍筋,油馍片。也有中规中矩的:稀饭,豆浆,豆腐脑,油条,小笼包,千层饼等。也有武汉系的:热干面,豆皮,面窝等。也有外省系的:兰州拉面,山西刀削面,河南烩面等。选择很多,但有一点襄阳人绝对不会每天都吃豆腐面(包含牛肉牛杂)。
差点忘说了,还有一部分襄阳人不经常吃面条的,因为他们压根就不过早的,早饭中饭搹在一起吃,而我就属于这一种,4点钟还在答题的人,能起早才怪。
襄阳有很多人每天早上都会吃豆腐面,我也是其中的一员。从小学开始,基本上每天早上都会吃豆腐面,初中、高中,也基本如此。到了大学,我依然保持每天早上吃一碗豆腐面。这也是大多数襄阳人襄阳人的习惯。
当然,这也不是每一个襄阳人都这样,这也只能代表大多数襄阳人。襄阳豆腐面,继承了襄阳牛肉面、牛杂面的特点,一辣二麻三鲜。吃襄阳牛肉面、豆腐面的时候,最好配上一碗黄酒。黄酒是诸葛亮的妻子黄月英发明酿造出来的,一直流传至今。
现在襄阳正在大力推广襄阳牛肉面、豆腐面。襄阳***5年内在全国开6万多家襄阳牛肉面馆。其中,每个一、二线城市达到100家以上,每个三、四线城市达到30家以上等。襄阳发展牛肉面、豆腐面产业,雄心勃勃,相信必有成效。
了解襄阳、热爱襄阳、宣传襄阳!欢迎大家评论点赞关注。