西安有什么文化风俗？
西安的文化风俗其实你从“陕西八大怪”和“西安人的歌”中能体会到一点。
西安城四四方方，有城墙护城河。古老的西安城，西安人民比较保守，从这次疫情你就能看到，江西等地都解封了，西安现在还封着呢。
陕西大八怪：第一怪：板凳不坐蹲起来、第二怪：房子半边盖、第三怪：姑娘不对外、第四怪：帕帕头上戴、第五怪：面条像裤带、第六怪：锅盔像锅盖、第七怪：油泼辣子一道菜、8、第八怪：秦腔不唱吼起来
其实随着社会的发展很多文化风俗已经淡化了，如现在很少见到半边盖的房子，城里面就更难见到，想见还得去关中农村，秦腔到作为非物质文化遗产保留了下来，姑娘不对外更是说以前，现在的西安是开放的西安，包容的西安，西安的姑爷，姑娘都有外地的。
西安还有皮影比较出名，也算个文化遗产，吃的方面：面条像裤带，到现在一直还在，就是西安这边的biangbiang面，如果你来西安，大街小巷随处可见，你可以品尝。锅盔辣子也有很多，基本上现在都在各个商场里面，有类似于马嵬驿这种民俗村的点可以吃到。
西安这边有很多回民，比较出名的就是钟楼西边的***街，来了西安当然少不了羊肉泡馍之类的。
逢年过节的时候去灞桥赶个***，很热闹，当然如果不是今年疫情影响说不定还能看到社火。
西安当地人喜欢吃面，特别是就着大蒜，话说是吃面不吃蒜营养少一半
西安的历史文化不用多说了，这里是中国十三个朝代的故都，是西北地区的文化经济中心。西安的环境就象就如秦砖汉瓦的颜色，蒙上了一层厚厚的灰土，天是灰蒙蒙的，地也是灰蒙蒙的，如几千年沉积的文化，又似一首古老悠悠的秦歌。西安的人也是不错的，是比较中交的人。西安的名吃有老孙家羊泡馍、葫芦头泡馍、贾三包子等等，味道也是不错的。这些都不多说，今天就单说一下“西安八大怪”，也都很有意思。
第一怪：帕帕头上戴
陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，象中国西部片中演的那样。据说它有七大功用：防风、防尘、防雨、防晒，还可以擦汗、擦手和用来包东西。真可谓既经惠，又实惠，一举多得。
第二怪：房子一边盖
无论是在西安城还是整个陕西省，都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖？一般的房子房顶皆为人字形，可是陕西的房子却只是人字的一撇。据说因为陕西干旱少雨，所以这一边盖的房子能让那珍贵的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。
第三怪：泡馍大碗卖
所谓“馍”，就是死面饼，用手撕碎了放进碗里，然后用汤煮一下。俗话说“南方人细致，北方人粗犷”，而西北人粗之更甚，单从饮食中即可见一斑。
第四怪:面条像腰带
就是说的面条长长的一根，宽的就跟裤腰带一样；面条既粗又厚，吃起来光滑、筋道，很有嚼头；再放些辣子什么的，好吃得很。陕西盛产小麦，所以陕西人主要以面食为主。面条的种类繁多，西安吃的面条有棍棍面、拉面、扯面、臊子面等等。
第五怪:烧饼像锅盖
一千年前的西安乃至中国的语言、文化、风俗，现在的西安基本可以呈现；但如果是两千年前的，在广东一些地方可以找到一些痕迹。沧海桑田，语言文化风俗往往在原生地保存的并不好，比如年代并不久远的明代关中大地震，可以看到明确的历史记载，地震后关中一带迁入了大量的邻近省份的人
西安是中华文明和中华民族重要发祥地。长安自古帝王都，其先后有西周、秦、西汉、新莽、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在此建都。因此有“十三朝古都”之称。
西安是丝绸之路经济带的经济、文化、商贸中心，新亚欧大陆桥及黄河流域最大城市。
戏剧是西安特有的文化之一。流行于陕西以及西北等地的秦腔又称乱弹，又叫“梆子腔”，是中国戏曲四大声腔中最古老、最丰富、最庞大的声腔体系。流传于户县钟馗故里的傩舞跳钟馗，是中国戏曲舞蹈的活化石，傩是中医的鼻祖。
西安的关中民俗艺术博物院是国家AAAA级旅游景区、国家文化产业示范基地博物馆是以民俗文化遗产抢救、保护、收藏、研究和展示为主。
西安饮食文化有很有特点，牛羊肉泡馍是西安市著名小吃，用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。
总而言之，西安是首批中国优秀城市，文化遗存具有***密度大、保存好、级别高的特点。
西安是西周，东周，秦汉，唐等朝代的首都，是中国传统文化的核心地带，大雁塔，钟鼓楼，兵马俑，景帝阳陵，茂陵，乾陵等更是蜚声海内外，体现了中国的大汉雄风和大唐盛世。饮食方面肉夹馍，羊肉泡馍，羊肉串，油泼面等更是美食界独具特色的人间美味。
80年代的西安有哪些特色的糕点？
西安的传统糕点，流传已久的有以下几种：
1、水晶饼
我能记得最深的，就是水晶饼了，而德懋恭的水晶饼可以说是代表了西安人的集体记忆，以前过节走亲戚总要带上几盒，特别是老一辈，独独钟爱的就是这个味道。
皮酥馅足、滋润适口、层次分明、油多不腻、入口渗甜，且浓郁的玫瑰和橘饼的清香使人回味无穷。
这个问题壹周君是回答不了啦，所以特地问了问西安的朋友😁据他们从长辈这块的了解，上世纪80年代西安的小摊贩都很少见的，进饭馆去吃饭就更奢侈啦，不过***街一带的清真糕点店倒是有不少，大家偶尔想来点小零嘴，就会跑过去买上几款。
当年大家都爱吃德懋恭的糕点，算是名副其实的老字号啦，创立于1872年，它家的水晶饼最为有名，还有纸酥也是脍炙人口。所以如果题主想买西安的传统特色糕点，首选德懋恭是没错的👌
全盛斋，这个与德懋恭不相上下啦，老店在光明巷39号，店铺的摆设属于时光回溯30年的童年记忆😁
首先推荐它家的绿豆糕，很适中的甜，吃多了也不会觉得，然后就是椰蓉糕，一种清爽的回味。虽说水晶饼也在水准之上，但比起德懋恭的同款还是差上那么一点。
另外枫叶酥、蜜三刀这两样，捎回去做手办礼特别适合，而且它家的糕点会先用塑料袋装，然后再用麻绳进行传统包裹，复古的感觉挺爽😁
另外题主提到了自己的父亲，老爷子上世纪80年代在西安待过，特别想吃西安当时的糕点，那么老爷子一定吃过镜糕的，它也是西安传统的小吃。
中国西安年传统历史？
中国西安是一个具有优秀传统文化的城市。西安年文化也很有历史传统。一是贴对联，门神，窗花。
二是祭奠祖先，三是放鞭炮，烟花。
四是小孩子穿新衣。五四小辈给长辈拜年，长辈发红包。
六是，走亲戚，串门。
七是，除夕夜要守夜，吃年夜饭，新来新的一年。
八是，敬奉财神，仓神，土地。祈求来年风调雨顺，五谷丰登！
俗话说“百节年为首”，西安作为我国的古都之一，历朝历代都有着丰富的文化底蕴，在那些厚重的文学积淀下，以春节为代表的传统节日，更是韵味十足。
西安的年味，其实更浓，更亲切，也更厚重，我们于是透过历史，西安有很多的规矩和讲究，比如人们要回家团圆、守岁、拜年等等，这期间又融合了儒家仁爱。
大年三十，万家灯火通明，尤其是在子时，更是鞭炮齐鸣，热闹非凡。城隍庙、土地庙、关帝庙也是烛光高照，整个人间一派祥和。
1、西安，古称长安；曾用名：[_a***_]城，京兆，奉元，西京。是中华人民共和国陕西省的省会，中国15个副省级城市之一，9大区域中心之一，世界著名的历史文化名城。西安是中国中西部地区最大最重要的科研、高等教育、国防科技工业和高新技术产业基地，中国重要的航天工业中心、机械制造中心和纺织工业中心、中国重要的武器制造地、中国唯一的大飞机制造地。拥有较强的工业基础，是中国西部地区科技实力最强，工业门类最齐全的特大城市之一。
2、西安，在西周时称为“丰镐”。“丰镐”，是周文王和周武王分别修建的丰京和镐京的合称。至西汉初年，刘邦定都关中，取当地长安乡之含意，立名“长安”，意即“长治久安”。
3、丝绸之路开通后，长安成为东方文明的中心。史称“西有罗马，东有长安”，隋时，隋文帝杨坚曾被周明帝封为“大兴都公”，因而将新都命名为“大兴城”，长安隋时也被称为“大兴城”。唐朝时，又恢复长安之名。元代，易名为“奉元城”。
4、明洪武二年 (1369年)，明***改奉元路为西安府，取义“安定西北”。西安之名由此而来。
5、西安与雅典、罗马、开罗并称为世界四大古都，从公元前11世纪到公元10世纪左右，先后有13个朝代或***在西安建都及建立***，历时1100余年。
6、自公元前约11世纪至公元9世纪末，西安曾长期是古代中国的政治、经济与文化中心，并历来为地方行政机关——州、郡、府、路、省和长安、咸宁两县的治所。在多数朝代，西安属于郡、府级建制——京兆府（郡）辖区，元代改京兆为安西路（后改奉元路），明洪武二年（公元1369年）废奉元路设西安府，西安即由此而得名。1928年，在西安首次设市，1948年由省辖市改为国民***行政院辖市。
7、中华人民共和国成立后，西安市曾经是陕甘宁边区辖市、西北行政区辖市、中央直辖市、***单列市，从1954年以来，一直为陕西省省***在地，现属副省级城市，辖九区、四县。 1981年联合国科教文组织把西安确定为世界历史名城。
梆梆肉的来历？
梆梆肉是陕西省西安地区传统风味小吃。是由猪大肠熏制而成的一种肉食品。熏是烹调方法的一种，有生熏、熟熏之分。一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、谷草等不完全燃烧时的浓烟，使之吸收，增加食物特殊香味。梆梆肉的特点是：色泽红润，肉嫩味醇，熏香浓郁，越嚼越香。 西安梆梆肉距今已有100多年的历史。系***用锯末熟熏而成。最早出现在西安东关和南城柏树林一带，经营者出售时身背椭圆形的木箱，手执木鱼状的木梆边敲边喊，沿街叫卖，故而得名。