西安隐藏在巷子里的小吃？
西安隐藏在巷子里的小吃有乐陵金丝小枣，沧州金丝小枣，排骨年糕，齐齐哈尔烤肉，洪顺兴大暖锅，油底肉，镜月清酒，蒸黄面年糕。
西安是一个有着丰富美食文化的城市，有许多独具特色的小吃。以下是西安的十大必吃小吃：
1. 肉夹馍：以陕北小麦面粉制作的饼皮，夹上炖煮的大块牛肉或羊肉，再加上蒜末、辣椒油等配料，非常美味。
2. 羊肉泡馍：用馍馍煮熟后切成块，与炖煮的羊肉一起入碗，加上调料，特别是浸泡在羊骨汤中的馍馍，口感鲜美。
3. 胡辣汤：以牛肉、狗肉或羊肉为主料，配以黄豆、豆干、冬菇等熬制而成的浓汤，辣而鲜香。
4. 羊肉串：选用当地的羊肉，先用秘制的调料腌制，再串在烧烤架上烤制而成，肉质鲜嫩。
想去西安吃小吃，结果都说永乐坊和回民街是噱头贵又不好吃，本地人都去哪吃？
外地的朋友一提起西安的美食，就直接与***街划等号，其实只有呆的时间长了才会知道，西安的美食藏在一条条的街巷里，本地人经常去的几个地方，我整理好了送给大家，如果有不准确的地方，希望西安的大大们轻怼。
大皮院，一条从建造之初就以经营稠皮生意而闻名的街道，听起来好像与美食八竿子都打不着，但现在它的存在就是老西安人关于美食的记忆！在这里，没有大喇叭的吆喝声，换成了最亲切的叫卖声，能让我慢慢的在这条街上享受阳光与美食~去过西安的很多街道，却没有一个能像大皮院一样可以闭着眼睛随便吃！
大皮院里是一种市井的热闹，让人特别的亲切。各种各样的特色小吃让人眼花缭乱，所以还不如不选择，随便走到一家铺前，都是一份特别的美味。
全街基本都是经营的小吃店，琳琅满目，美不胜收。如今，这里已经被定位为“民族风情一条街”，主要以***风味为主，这里的确是一个值得逛的地方，不宽的街道上永远都是熙熙攘攘，不是吃货的都会被熏陶成吃货。来到这里的人都经不住美食诱惑，等到走出的时候肚子都是鼓鼓的了。
3.顺城巷，穿越古今的小资天地
西安满大街都是美食。***街，永兴坊这些地方只是美食比较集中。也不能说这俩地方东西不能吃或者说是骗外地人。老字号的饮食，尤其是西饮集团那几家名气大也就有些店大欺客的嫌疑了。我就我这四十多年在西安吃饭的拙见，说说西安的美食吧。
面食:陕西原本是面食大省，油泼面，臊子面满大街都是。基本上开了十年以上的味道都不差。有特点的唐城大厦后面的柳巷面，西七路的马虎面（其他马虎面都是加盟或者用人家名字，味道不好去说），小学习巷的马振面（***街还有很多味道不错的牛肉面，但这家我个人比较喜欢）。车家巷的刘记腊汁肉揪面片。红专路的罗家面，草场坡的长青菠菜面等等。
泡馍:***街的牛羊肉泡馍其实很多家味道都有自己特色，我就不一一介绍了。个人喜好光明巷的马光明泡馍，西大街百盛后面的刘家泡馍。果渊斋的老米家。昆明路的老黄家，西门里莲湖***对面的同盛斋。当然钟鼓楼广场的同盛祥更是西安泡馍的名片了。小炒泡馍我个人吃的不多，也就不好详细介绍了。葫芦头泡馍是西安汉民泡馍的代表，主要集中在小南门里的报恩寺街和文昌门里顺城巷两个地方。具有代表性的一个是小南门的诚敬和和文昌门的朱秀英。当然其他地方也有味道不错的葫芦头，但就不方便一一介绍了。其他还有车家巷的赵西安三鲜煮馍，五味十字的韩记三鲜煮馍等。其他向码子煮馍，豆花泡馍，粉汤羊血泡馍等也是陕西煮馍的名片。但这些店就比较少见了。如果碰上可以去尝试一下。
八大菜系没有陕西菜，关键是陕西的饮食主要是以面食为主。陕南的菜系，安康接近湖北风味，汉中接近川菜。陕北因地处黄土高原，饮食也是比较粗犷。关中则主要以小吃为主。比如肉夹馍、凉皮、牛羊肉泡馍、臊子面、葫芦头泡馍、粉汤羊血等等，都属于小吃系列。
当然，像牛羊肉泡馍还是***的比较正宗，但是不建议去***街，那儿的贵。一般本地人很少去坊上吃。至于凉皮要么就是秦镇米皮或者擀面皮，都别有风味。吃凉皮就要配上肉夹馍和冰峰汽水，俗称三秦套餐。肉夹馍过去比较有名的是老字号“樊记肉夹馍”，现在有“老潼关”、“袁记”、“王华峰”等，这东西也没有啥技术含量。