西安哪里的凉皮最好吃？
独一味薛家老店
推荐理由：秦镇米皮首屈一指，以柔软细腻劲道，皮子光、滑、软糯，口感较为湿润；辣子油红辣味偏重，醋味体现的并不明显；豆芽等配菜给的量多，自助稀饭免费，浓稠感十足。
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西安哪里适合摆摊卖凉皮？
一般到了夏天，凉皮是最能提起大众饭。西安的小寨，回民街都可以***街如果是汉语人就不要卖给***，卖给汉族区，鱼化寨也是个卖凉皮的好地方，可以参点别的，比如姜水鱼鱼。菜夹馍也比较好卖
你好 在西安摆摊卖凉皮你可以选择城中村，因为城中村大部分都是上班族，摊位费不多而且人流量大，还有就是在三环边，一些工厂，工地都在三环边《比如灞桥港务区的京东仓，方圆几里都没有卖东西的，京东的员工下班只能在厂门口有什么吃什么》，三环边的一些地方卖吃的都不多，竞争小，你可以转一圈看看，
西安卖凉皮的太多了，建议去外地，可能竞争压力小，更好卖！我以前去广州、北京，在住宅小区，学校、公司旁边的陕西人开铺子卖凉皮、肉夹馍、豆腐脑、糊辣汤、菜夹馍、稀饭、面条……生意好的很！
（图片来源网络，侵删）
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