郑州到西安哪个快递好啊？
还是走物流比较经济点，国内有名的物流有《德邦物流》选择汽运的话，在3-5天会到达
或者去邮政营业点，选择包裹类（记住不是EMS快递，快递是蓝色单子，包裹是红色单子），送达时间是5-7天
我在深圳经常给山西寄包裹，一般选用的都是邮政包裹，还不错。不过要当心，不要放易碎品在里面。
怎样评价郑州与西安的面食？
郑州的面就是羊肉烩面，一般般，还不如西安的陕北羊肉面。陕北羊肉面在西安也就最多排在10位左右，岐山面，户县软面，biangbiang面，牛肉块扯面，旗花面，杨凌蘸水面……，很多好吃的面。
这个得看个人口味吧，还有饮食习惯。就我自己的体验来说，我感觉越靠西面，面食会更辛辣、味道会更重。譬如，西安的臊子面、山西的刀削面等，相比起河南的烩面味道会更重一点。
不过就我个人来说，我比较偏爱西安的面食，可能和我是豫西人有关系，在我们那，烩面的做法都和郑州不一样，更类似于西安那边的做法，先做面然后浇卤，而不是像郑州的烩面那样用高汤来下面。
首先一点郑州是不是河南最早做烩面的地方，这还有待商榷，其实溯源也很容易，只要把八零年到八二年河南全省工商注册等级记录查一下，如果有的话。80年以前国家禁止经商，所有吹嘘说建国后五几年开面馆的都是吹牛逼，当时只有集体企业和国营企业。河南烩面的特点基本上是山西刀削面的改版，估计可能是用刀削的技术不好练。陕西的面有几个特点，最大的特点就是干拌为主，不管是臊子面还是油泼面等等，也有汤臊子面，但是不多。包括陕西羊肉泡最后的成品中汤也不多，与河南和山西的区别较大。开国以后经常全国行走的人常说，晋冀鲁豫四省统称老乡，因为吃饭穿衣大致接近。陕西的面相对较硬，特别耐饥。河南和山西的面团最后用油溱，河南烩面做出来的相对来说略软，山西面劲脆。常吃刀削面，烩面和油泼面碰到好吃的也不错过。目前来说河南烩面在南方普及率高过陕西臊子面和油泼面。
西安和郑州这两个城市对于面食都是挺喜欢的，像特别是西安这个城市的面食数量特别多多，但是要是说哪个地方的面条更好吃一些呢，其实我想没有那个结论的，要知道每个地方都有当地的口味，既然是这种面条比较有名，那就比较符合当地人的口味的。
西安和郑州都是我国北方地区的城市，像西安的话有肉夹馍、羊肉泡馍、火烧、米皮、面皮等。还有像岐山臊子面、陕西油泼面、杨凌蘸水面、菠菜面、biangbiang面等多种面条，在当地也都是特别的有名，不知道你们都吃过哪些？
郑州的话最有名的面条还是要数当地的烩面了，也是河南美食一个主要的名片，在河南每个地方都有吃烩面的历史，像郑州、开封、新乡、商丘、漯河和周口等都特别的喜欢吃，大多数的城市都是羊汤烩面，而周口当地的都是鸡汤烩面，还有郏县的饸烙面、新野板面等也都是味道不错的。
故乡的味道就是最美味的。
河南和陕西的特色美食大多都以面食为主，一碗面带给河南和陕西人的不仅是一道美味，还有那那浓浓的故乡的味道。
郑州我知道最有名的应该是烩面了吧，面劲道，汤鲜美；西安大街小巷最常见的应该是biangbiang面了，我们也叫扯面，前段时间电视剧《白鹿原》又让其大火了一把。
陈晓卿说过，“最好的美味就是故乡的味道”，因此每一碗面对当地人来说都是世间美味。
我给大家介绍一下我老家的一种面，比较小众，影响的区域不大，叫“烙面”。烙面虽然小众，但据说历史久远，可以追溯到周初期，距今有几千年历史。因为能长期储存、携带方便等优点，被周武王选为军用食物，又被成为“世界最早的方便面”。
我儿时在老家，一般只有过年的时候才能吃到烙面。每年过年前夕，家家户户就开始“摊烙面”，要经过很多程序，才能吃到一碗美味的烙面。
和面。要将几十斤面粉倒入瓦缸中，然后加水和面，这个是个体力活，我印象中，每年都是父亲来和面。要一边加水，一边和面，直到形成面糊状，然后将和好的面放置一晚。
摊面，这是个细心的活，一般由母亲完成，和摊煎饼一样，将和好的面摊成一张一张煎饼，关键在火候掌握，不能糊。
压面。要将摊好的煎饼一张一张叠好，整齐放在一起，放在通风之所，面上放案板，案板上再放大青石，要等面晾干，成型才行。