你认为太原和西安哪个可以算是美食之都？
首先排除西安。
因为不被认可。
西安号称“死面饼之都”，西安羊肉泡死面饼，在北方根本没人吃。
陕西面食以死面饼为主，如羊肉泡馍，所谓的馍并非北方人普遍意义上的“馍馍”（发面馒头），而是死面饼，奇硬无比，简直是北方面食界的一朵奇葩。
另一方面，陕西山寨气息浓厚，山寨周边省份甘肃、河南的面食，从凉皮到胡辣汤，在周边省份根本没有任何市场。
陕西面食在北方，根本没人吃。
我在西安待了快十年，要说到西安美食，我最喜欢并且会强推给大家的就是凉皮，面食和各种小吃。
早餐我喜欢油茶（加麻花最好吃，很劲道，口味是咸的，介意的慎入），水煎包，肉丸胡辣汤，豆腐脑（咸的）与油条，冬天最喜欢的早点是静糕，糯米做的很香甜。
午餐，我喜欢面食，众所周知西安也是面食为主。各类面食眼花缭乱，撩咋咧。油泼面，臊子面，裤带面，麻食，各类凉皮（我的最爱）等等。
晚班，夜市小吃，各大高校，居民集中区都有超多小吃供你选择。肠粉（陕西口味的），砂锅土豆粉，烤面筋，年糕，辣条，串串。。。。等等。
吃在中国，西安为何能排第一？
我觉得西安是吹出来的，中国地大物博，美食数不胜数，味道各有千秋，每个地方的口味不尽相同，争那个第一完全没有必要，只是一种虚***繁荣的表现。我其实很喜欢西安的小吃，但有机会去尝尝上海、苏州、无锡、广州以及云贵川的小吃，又有一种别有洞天的感觉。所以说，吃你爱吃的，逛你爱逛的，做自己喜欢的事才是最合适的。
吃在中国，为所在城市打call，西安的参与度和人气度可不是一般的高啊，高可能还是有一些内在的原因，但是外部的原因也是少不了的。众人的参与宣传让吃在西安成功上榜，这也是大家的认可。吃在中国舌尖挑战，美食遍地开花。让更多的人吃到更好的美食岂不是皆大欢喜^0^
谢邀。
西安是“世界历史名城”，十三朝古都，中华民族重要发祥地。文化底蕴浓厚，博***各地美味之精华，成就了今天的特色美食。
对于吃货来说，在西安可吃尽天下美味。先点几道八大菜系的特色菜吧。
“德州扒鸡”清鲜脆嫩;“麻婆豆腐″麻辣过瘾;“湛江白切鸡”鲜嫩爽口;"西湖藕韵”绵甜适中;″白斩河田鸡”鲜美无比;“昶丰臭桂鱼”色深味浓;“香辣牛蛙”清香浓鲜;“西湖醋鱼”清鲜爽脆。
还有西安的十大名吃，供大家享用。“肉夹馍”饼酥肉香;“西安凉皮″凉爽适口;“Biangbiang面”香辣美妙;“葫芦鸡”皮酥肉香;“水盆羊肉”肉烂汤美;“葫芦头泡馍”汤浓味鲜;“粉汤羊血”爽口不膻;“肉丸胡辣汤”过瘾舒坦;“甑糕”粘香细腻。
西安十大名菜还有“葫芦鸡”;“温拌腰丝”;“枸杞炖银耳";“煨鱿鱼丝”;“水晶莲菜饼”;“三皮丝”;“奶汤锅子鱼”;“秦味汆双脆”;“鸡米海参”;“酿金钱发菜”。供大家品尝。
还有一百六十五种西安特色小吃，让大家到西安做客，慢慢地品尝吧！
吃在中国，华夏领先;吃在中国，西安第一！?
这个问题，首先我没有看到官方排名。中华美食八大菜系，地方小吃，冷拼热炒，花样繁多，个地方各城市都独具特色，我觉得很排出名次因为百人百口味，众口难调。饮食吃喝，在什么地方哪所城市不知主要的，应该是各地百花齐放，保留传统，一脉传承下来最好，比如说吃海鲜就得在海滨城市，吃牛羊肉就去宁夏，甘肃，新疆，内蒙古等。面食的话山东，河南，陕西，山西……吃的文化就应该有他的地域性和独特性，因为吃是需要和当地风土人情当地美景都有串互相作用，才是完美的。