排骨酱炒面怎么做？
用料 挂面 250g 肉丝 适量 胡萝卜丝 适量 小青菜 适量 芦笋 2根 洋葱 适量 李锦记排骨酱 适量 酱油 适量 排骨酱炒面的做法 先烧开水下入面条🍜面煮好后过冷水，沥干后加些油拌匀面条备用。
热锅冷油先下洋葱炒香，再入肉丝煸炒变白后加入胡萝卜丝、芦笋、鸡毛菜翻炒熟后备用。
锅不用洗，直接加油炒面，中小火翻炒片刻后加入酱油和排骨酱继续翻炒拌匀酱料。
加入刚才炒好的蔬菜肉丝，继续炒啊炒啊……翻炒5分钟左右，最后要用大火猛炒几下就收锅装盘了。
排骨炒面的做法？
食材:
面粉200克、火龙果皮糊90克、青菜叶4片、糖醋排骨3块、排骨汤3汤匙、盐1茶匙
步骤:
1.面粉放入面条机，加入准备好的火龙果皮糊
2.选择筋道面功能键，约15分钟出面完成
3.锅内放入适量水，大火烧开，放入1小勺盐
4.放入100克面条，大火烧开
5.将煮好的面条捞出，放入冷水中过一下
6.面条沥水备用
7.锅内放入提前烧好的糖醋排骨汤和排骨，大火翻炒
排骨炒面，1，原料，猪前小排改刀成小块背用。油菜或广东菜心五棵背用，高筋宽面条适量，2，排骨焯水后，用卤水卤熟，背用，（卤水调制可按个人口味）高筋面条煮熟过凉水，沥干水分，油菜或菜心过水到熟背用。
热锅凉油（不容易占锅）下葱姜蒜米爆香，下入面条轻轻***，下调料，（按个人口味）然后下入熟排骨，青菜煽炒即可。
1、面条煮熟捞出备用
2、生菜烫一下，切碎备用
3、排骨和萝卜用辅食机搅碎，这样煮面更入味，更浓郁，山药可以一起搅。
4、开始下锅，依次是排骨、汤、面条，最后放生菜，一边放一边翻炒，差不多就可以出锅啦。
沪西小吃店怎么样？
沪西小吃店是一家比较小的餐厅，环境比较简单，但是菜品很地道，味道也很好。他们的招牌菜有糖醋排骨、红烧肉、炒面等，都是很受欢迎的。价格方面也比较亲民，一般都在10-20元之间，性价比很高。服务员也很友善热情，给人一种温馨舒适的感觉。总体来说，如果你想吃地道的上海小吃，又不想花太多钱，那么沪西小吃店是一个不错的选择。