西安十大烤鸭店？
分别是：位于科技二路的西安烤鸭店的高新店、位于雁塔区团结南路239号的北京老铺烤鸭的高新店、位于碑林区环城南路西段202号的北京老铺烤鸭的御铺店、位于新城区北关正街21号的北京老铺烤鸭的北关店、位于莲湖区劳动路1号的北京老铺烤鸭的西稍门店、位于雁塔区芙蓉西路8号的北京老胡同烤鸭的曲江店、位于陕西省新城区案板街26号的西安烤鸭店的东大街店、位于未央区昆明路的大友记大融烤鸭的西安西咸吾悦广场店、位于未央区凤城七路大融城的西安市双生佳德烤鸭店、位于雁塔区友谊西路72号的北京正阳门烤鸭店曲江庭院店、位于雁塔区电子城的北京老胡同烤鸭的电子城店
在西安，开门店是卖烤鸭，还是奶茶店好？
开店做生意，同样的生意不同的店是有赚有赔的。这中间牵扯到比较多的因素，比如店面的位置，规模大小，饭菜质量，价格，服务等。所以我们仔细分析下开两个的店的优缺点，然后根据自己的情况去判断就好了：
首先，西安市个省会城市，人口八百多万，也是一个旅游城市，每年到西安旅游的人也很多。另外就是西安高校比较多，多以学生这个消费群体也是比较大的。所以消费群体还是很大的，有市场潜力。再说了餐饮生意是长久的生意，因为只要是人就要吃饭，吃了上顿还要吃下顿，少了一顿饿得慌呀。所以也算是有一定刚需的高频消费了。关键就看你是否会经营了。
1 烤鸭店
不知道你是开多大的门面，小门面卖烤鸭的，流行过一阵，门面不大，估计在10个平方左右，卖的也很便宜，刚开始人还排队买，但不久生意就不行了，关门大吉。所以小门脸的这种烤鸭店比较难经营，毕竟烤鸭不属于日常频繁消费的食物，而且小店卖的价格高没人买，价格低呢，对进货渠道和鸭的质量不放心。所以光我小区那条街前前后后开了几个，都没活下去，所以不建议。
大点规模的烤鸭店呢，西安有北京老铺烤鸭，西安烤鸭店等生意都还不错，不多这都是投资很大的饭店了，不但地段要好，装修要行，而且你的鸭子要做的好，所以你如果有资金，有技术，也有管理经验，可以考虑。毕竟吃烤鸭，在一般心理还是要去店里做在餐桌边，用着卷饼蘸着面酱裹着葱丝和黄瓜丝吃，才有味道呀！
2 奶茶店
1，西安，是一个地域文化浓厚的城市，不够开放，比较保守，经济发展也相对落后，对外来的接受能力不强，都知道烤鸭是北京的，西安人心中有排斥，除非做的非常有特色才行
2，西安是旅游城市，奶茶受旅游人士欢迎，同时，西安大学众多，都知道，奶茶是年轻人，尤其是小姑娘的喜爱。所以受众很多
3，奶茶和烤鸭相比，一个是主食餐饮，一个是简餐，烤鸭店必然投入大，奶茶的店投入小，
所以，在西安，建仪奶茶店，烤鸭店需要足够的资金和特色的品牌，才能被西安接受，。
谢邀！首先搞清楚两个概念：
1，卖烤鸭和奶茶，是两个完全不一样的范畴！一个是正餐，一个是轻餐饮！
2，和你在西安还是在成都没关系，和你的情况和你所选的店铺位置有关系
烤鸭是正餐品类，经营面积100平以上！将烤鸭作为爆款，***经营其他炒菜凉菜！需要厨师，还需要烤鸭和片鸭肉师傅！训练周期三个月以上才能操作！前厅后厨员工10人以上，投资投入租金50万一以上！如果加盟知名品牌烤鸭店，投入资金要200万以上，经营面积要300平以上！
奶茶是轻餐饮品类，经营面积12平以上，投入资金15万以上即可！如果是知名品牌比如一点点六七十万，大通冰室和么么果茶，就上茶等，十几万到二三十万即可！人员4-8人，不需要厨师，公司帮你审核店铺，设计图纸，培训员工，一周培训时间！
所以，如果你资金充足，管理经验丰富，且有稳定的厨师***，且有合适的店铺，可以选择烤鸭，毕竟利润额要大一点！但如果没有经验，资金不多，且没有厨师***，没有合适大店铺，可以选择后者！不过，看你提出这样不专业的问题，应该属于后者！
西安这座城市，文化底蕴很深，饮食文化更是出众，那么可以想象，在西安做餐饮方面，有利有弊，如何衡量呢？
既然是全国闻名的小吃城市，那么肯定是做餐饮的好地方，人们都好吃嘛😊
西安市的烤鸭店，有246个，那么有名气的不多，相对于你的问题，肯定是小投资，那么先估算一下接受程度，一个副省级市，有二百多烤鸭店，相比北京1845个烤鸭店来说，偏于少。
这个是什么呢？地域口味差异，当然西安和北京还不在一个层面上，那么换个同等级城市――石家庄，石家庄有464家烤鸭店，所以这就是结论，烤鸭在西安，不是特别受欢迎，如果你没有过硬的技术和营销，不好搞！
再看小众方面，你开烤鸭“店”，我估计也是外卖，因为看题面，你应该不是大投资。
所以，考虑到烤鸭的特性，拿回家的话也不好吃了，家里也不方便处理烤鸭，基于此，烤鸭劣势
反观奶茶店，西安是旅游城市，旅游就人多，人多就休闲，冷饮就是好选择，因为环境，价格，时尚度，都优于烤鸭。
另外奶茶对技术要求不是很苛刻，那么又排除了技术工种问题，所以，我建议开奶茶店。
那么开奶茶店，有几个建议：
首先建议开一个外卖窗口这样会方便很多顾客，也对生意有好处，挣钱嘛，不嫌多！