镜糕好吃吗？
您的图片发的不是镜糕，镜糕是下面的样子。
柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香！
镜糕与甑糕是完全不相同的陕西小吃，镜糕说是小吃，其实份量很少，只能够说他是零食。镜糕很小，材料及制作简单，是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成，仅几分钟即可蒸熟。
（图片来源网络，侵删）镜糕
做好的镜糕厚约三厘米，白***嫩，形状像小圆镜，故名为“镜糕”。销售镜糕一般用流动三轮车，机动灵活，现蒸现卖。吃的时候，用竹签扎一块，蘸一点白糖、芝麻或其他作料，咬一口，绵软香甜，既好看又好吃，深受儿童和年轻人喜爱。西安回民街有售，外地游客逛西安，也喜欢举着这种“小镜子”，边走边吃，价格便宜，不占肚子，不影响吃别的陕西小吃哟！
制作镜糕
（图片来源网络，侵删）镜糕与甑糕的区别
镜糕，也称为“八宝镜糕”或者“玫瑰镜糕”，当然有些人的招牌也挂着“玫瑰八宝镜糕”，是将糯米粉放进小木蒸笼里蒸制成的一种食品，有些老人也会叫它木笼镜糕。蒸好后的镜糕用竹签子扎入镜糕中，仿佛小女生用的小镜子，所以得名。早些年镜糕只会沾玫瑰酱，后来果仁、黑芝麻、草莓、蓝莓等各种酱都登上了小摊主的桌子，口味自然就丰富的多了。 镜糕最大的优点在于它“小”，毕竟陕西小吃最要命的地方就在于每一种小吃的分量都因为陕西特定的历史、文化机缘显得特别足。如果一个外地游客在西安想多尝试几种食物的话，难免会浪费许多，况且初来乍到无人指点，两份饭就饱了。
镜糕则是与
甑糕
完全不同的另一种传统小吃食品。说镜糕是小吃，不如说是零食。镜糕很小，材料及制作简单，是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成，仅几分钟即可蒸熟。[1]从笼里倒出来的镜糕，厚约三厘米，白***嫩，形状若小圆镜，故名为“镜糕”。这种零食随流动三轮车而走，机动灵活，现蒸现卖。吃时，用竹签扎一块，蘸一点白糖、芝麻或其他作料，咬一口，绵软香甜，既好看又好吃，深受儿童和年轻人喜爱。外地游客（图片来源网络，侵删）逛西安
，也喜欢举着这种“小镜子”，边走边尝。镜糕怎么做？
1、提前一天到八小时把糯米用凉水浸泡，我泡了大概1.5小碗糯米，最后做出来一大碗，足够六七个人吃的量。
2、提前八小时或者五小时把红都浸泡好，根据我的糯米的量，我泡了多半碗红豆，如果不喜欢吃红豆的同学可以不要红豆也可以。
3、提前一小时把红枣泡发，我用了大概两碗红枣，等红枣泡发后，用剪刀逐一把每个红枣的核去掉，这个过程也可以跳出有虫子的扔掉，最好把红枣的果肉剪得小一点。
4、糯米、红豆、红枣均准备完毕后，用蒸锅放上凉水，在蒸笼上铺一层布，接着，第一层：红枣混合红豆铺一层 第二层：铺上一层糯米、第三层：铺一层红豆红枣混合层 第四层：再铺一层糯米 第五层：铺一层红豆和红枣混合物 ，其实在我家做的时候是七层，四层红枣、豆子混合物，三层糯米，因为我吃不了那么多就减少到五层，无论如何第一层和最后一层一定都是红枣和豆子混合物，之所以那么多层是为了让米和红枣豆子可以完全融化在一起，吃起来才香甜。
1· 提前准备糯米，豆子(芸豆，扁豆，自己喜欢就好)，红枣，蜜枣，蜂蜜
糯米，豆子，这两样是一定要提前泡发的，我泡了一夜加一白天，充分吸收水分，如果时间很紧，至少也需要泡水五个小时以上。糯米吸水量还好，豆子需要加入一倍还多的水，不然很难泡发
2· 糯米建议用水煮一下，期间要不停的搅拌，不然很容易粘底，大约煮五分钟左右，至粘稠状即可
3· 蜜枣选择这种没核的
4· 把枣核剔掉
5· 电饭锅里开始装料，豆子和枣铺在最底层，糯米容易糊锅粘底，然后放一层糯米，再放一层红枣，再放一层米，以此类推，随心情，只要是层状，放什么都可以，最上面摆蜜枣或者红枣会好看一些
6· 蜂蜜水稀释，这个就根据个人口味了，喜欢甜的就多放蜂蜜，水量大约100毫升，盖上锅盖，按煮饭键
第一次蒸煮结束后，再次加入稀释的蜂蜜水，约100毫升，继续煮饭键
正常情况两次煮饭程序就可以，而我煮了三次，因为感觉米的水分有点多，多蒸一下吸收水分。
西安特色小吃甑糕与镜糕的区别是什么？
甑糕是由糯米、云豆和红枣蒸制而成，因蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，甄糕因此而得名。甄糕蒸熟后，软糯黏甜，味道醇厚，香味四溢，远远就能闻到糯米特有的香味。甑糕也很好看，下面一层白饭渗入了枣色，呈一种晶莹鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是红枣，早已烂成暗红的枣泥，在枣泥上又撒上一层碧绿的葡萄干，更是色泽鲜艳，形色俱佳。甑糕软硬适度，软甜粘劲，可以热吃，也可凉吃，热量又大，实为冬春早点的佳品，是关中地区的传统早点食品。
而镜糕是一种来自于西安地区的特色传统小吃，它的做法简单，选用上好的糯米粉装入一个直径约六厘米大小的木制蒸笼之内，撒上一些红豆或绿豆作为辅料，之后再在炉子之上蒸制而成;色泽***，形状小小的，圆圆的，颇似一面小镜子，故而得名"镜糕"。吃的时候用竹签扎一块，根据自己的口味，选择蘸糖、芝麻或者桔粉，咬一口绵软香甜，香香的，甜甜的，非常受儿童和年轻人的喜爱。
因陕西地方口音常把甑字念作"jing"(镜)，以致也常有人把"甑"误写成"镜"字。所以说甑糕和镜糕是两种不同的吃食。
甑糕是陕西特色小吃之一。在陕西各地很常见，用糯米、蜜枣、红豆放在平底大铁锅上蒸成的。米、枣子，都蒸的烂烂软软的，出锅后香甜软糯，老人，小孩很喜欢吃。 而镜糕是关中地区的小吃 ，个头很小，由糯米，芝麻，等做成。
