西安特色面？
biangbiang面。
西安地区传统面食Biangbiang面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“Biangbiang面”（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）
biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，因此而得名。
书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。
西安最有名的七种面？
西安最著名就是油泼面，还有岐山臊子面，户县软面，杨凌蘸水面，咸阳biangbiang面，大荔炉齿面，铜川咸汤面，资阳蒸面。这些都是大类的面，另外面还分素臊子，肉臊子，干拌面，酸汤面等等。
推荐以下七种面:
一、臊子面
臊子面是陕西标志性的美食，它发源于西府，也就是陕西宝鸡岐山，它的味道以酸香为主，配料十分讲究，***的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
二、扯面
扯面顾名思义就是将醒好的面条扯开，面条光滑筋道，加上青菜，再配上肉哨子、西红柿鸡蛋、胡萝卜土豆丁等等，随意搭配都好吃。
三、biangbiang面
它是陕西著名的面食，biang是一种象声词，因为在桌面的时候会发出biang的声音，所以因此得名。
四、油泼面
油泼面非常简单，无论是宽面条，还是棍棍面条，都可以用来油泼，简单的调味，放上辣椒面，再加以蒜末、葱花之类，热油一泼，看着都美。
五、蘸水面
岐山臊子面 说到陕西面条,就不得不提臊子面,是著名西府小吃,但以宝鸡岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面历史悠久,据说和周文王有关。 臊子面的配色特别重要,要有红、黄、绿、黑、白5种颜色,汤味酸辣,筋韧爽口,老少皆宜。
西安的什么面好吃呢？
肉夹馍好吃。
因为西安是陕西省的省会，有着非常丰富的美食文化，而肉夹馍是陕西省的特色传统小吃之一，它是以烤肉丁、炒面饼、糊辣汁和葱花等材料入夹在大面饼里成为一种特殊的食物。
许多人都认为在西安吃不到正宗的肉夹馍，因此在当地品尝肉夹馍已成为许多游客的必选项目。
而西安的肉夹馍在口感、香气和质量上都非常优秀，所以它是一种非常好吃的面食。
此外，西安还有其他许多好吃的面食，比如凉皮、油泼面、刀削面等等，每一种都有自己的特色和美味。
总之，西安的面食文化非常丰富多样，任何一种都是值得品尝的。
户县软面 西安的很多面食都是发源于农家,户县软面,顾名思义也就是由户县(现在叫鄠(hù)邑区)当地人发明的一种面食。它之所以叫做软面,是因为在和面的时候,会刻意将面揉得软和一些,这样做出来的面条,口感软糯又不失劲道,有种特别的感觉。 户县软面的面条宽...
答:岐山臊子面，是陕西关中地区风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面彡土风味尤为浓厚。
biáng biang面。
“油泼辣子biángbiang面”。陕西关中民间传统风味面食,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工擀成长宽厚的面条。陕西十大怪,其中“面条像裤带”就是指这种面。