西安美食排在前十的有哪些？
按照现代人的口味，按照在西北的喜好和对西北以外地区的接受和影响。我将其排名如下：
1、凉皮(米皮、凉粉)。这是个男女老少皆宜的快餐型食品，北方到处都是，南方人也易于接受。
2、油泼面。包括扯面、棍棍面、刀削面及干拌面、菠菜面等。现在也遍及北方。如果南方人用北方小麦做，也会喜食的。南方小麦没筋。
这些面传统上陕西一直都有，只不过兰洲人把面拉的更长，那里人把面削的更薄而已。
3、豆类稀饭，包括八宝粥、红豆稀饭、绿豆稀饭，米、谷、玉米珍等为主料的一类稀饭。
口味宜人，养老佳品。南方人不过爱加蔬菜及肉沫骨头而已。
韩日爱煲粥。
4、甑糕。与粽子用料一致。全国几乎都是，东南地区叫米团、米糕。在新疆演变为切糕。
日本人将其改造为寿司，又在全球传授。
5、肉夹馍。我们叫肉夹馍，实为馍夹肉。
西安十大美食排名
1：肉夹馍
第一名当然要数肉夹馍了，要知道西安的肉夹馍店真的是到处都有，肉夹馍是西安最传统的美食。
2：凉皮
肉夹馍的最好搭档，吃一份肉夹馍还不够最好在来一份凉皮，擀面皮，米皮都很不错。米皮柔软有劲道，擀面皮弹性十足有嚼劲。 开胃还爽快。肉夹馍加凉皮再加一瓶冰峰组成三秦套餐，是日常最受欢迎的美食了。
3：biangbiang面
作为西安人，大中午不吃一碗燃面，怎么可能呢？西安的面种类太多了，biangbiang面还有各种口味，干拌的，臊子的，油泼的，杂酱的等等。还能扯成拉条子，一条条细细的面，吃着也美得很。面食比较耐饥饿，吃完一碗面很有饱腹感，一下午也不会感觉饿，而且价格实惠，深受大众欢迎。
羊肉泡馍非常有名气，也是西安的特色。除了有羊肉还有牛肉泡馍，泡馍还可以做成小炒，满足不同年龄，不同群体的喜好。
5：臊子面
在这里我给出我的看法（排名不分先后）
凉皮 肉夹馍 牛羊肉泡馍 肉丸胡辣汤 甑糕 牛肉饼 葫芦头泡馍 水盆羊肉 油泼面 岐山臊子面
西安美食排在前十的美食，个人觉得可能是以下这些：
肉夹馍（腊汁牛肉、腊汁羊肉）
biangbiang面（大宽、二宽、韭叶、拉条子、三合一）
凉皮（面皮、擀面皮、米皮）
泡馍（葫芦头、牛羊肉泡、豆花泡）
油泼面（手擀面、棍棍面、手扯面）
1.裤带面
2.biangbiang面
3.肉夹馍
4.岐山擀面皮
5.牛羊肉泡馍
6.岐山臊子面
7.锅盔
8.陕西凉皮
9.酸汤水饺
想在西安开一家小吃店大概要投资多少钱？
谢谢邀请，我是变革家小一。
小吃店的核心在于小食店所需要的店铺面积并不大，但是需要非常多的人流量，人流量大的地方租金肯定也就越贵，并且店铺面积越小，美坪米的租金也就越贵，所以你在做小吃的时候应该想好他的租金的承受能力是怎么。那么在一开始的时候你就要控制好成本，消失出了租金之外，还有装修，不要看小小的门面，装修可是非常重要的，因为小吃在大家的眼睛里面很多都是不健康不卫生不干净的，那么通过装修已经的设计能够给大家传达干净健康卫生的感觉，那这样消费者就会更加愿意走到你的店里来品尝现在投资一家小吃店，主要看你选择什么样的地段，如果选择比较好的地段，那么年回报大概能够到30%以上，如果选择比较好的地段的话，第一年年大概要投入25万左右，这其中包括了各种各样的房租以及人工成本。
当然25万左右在西安投资的店铺，可以说是一些风景比较好的商业街区，这样的商业街区会有更多的人流量，游客会更多一些，对于你来说才是更好的投资方式，当然有了这样的投资之后，你需要想。把让你的店铺规范化经营规范化经营，才能够规模化扩张。小吃店规模化扩张非常快，所以你需要在扩张之前就做好心理准备，怎么样让小吃店更快的扩张，怎么样让进模式变得更加规范和可***。
当你思考了这些之后，你就可以重点的去做这些方面的努力，经营好一家店能赚的钱是有限的，但是金行200家店能赚到钱就非常多了，所以小吃是非常容易快速***的一个平台，那么就需要你花更多的精力在这上面了。
想开个餐饮小店，做小吃的！需要哪些手续？（哪些证件）？
1、营业执照
你带着房屋租聘合同，房产证复印件，***复印件去就可以了
2、卫生许可证
你带着营业执照，房屋租聘合同，房产证复印件，***复印件，健康证去就可以了
3、消防证
楼上说的要，但我还真不知道