如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的西安美食，你会推荐什么？
镜糕，不是书院门那卖的，是走街串巷骑三轮车的大爷手中，热腾腾的，米糯糯的，枣超甜。然后就是肉夹馍了，要吃正宗的，肥瘦得当，再加一点汤汁，那满口的香。吃凉皮一定要去秦镇米皮，大冬天，红红的辣子油，大吃一口，爽
西安的美食很多，但是想要精致的食物纪录片。还是挺讲究的。所以推荐以下美食。其中有的美食已经上了《舌尖上的中国》。在《舌尖》的第二集主食篇中，陕北的黄馍馍、西安的羊肉泡馍、肉夹馍和岐山臊子面这些陕西代表性美食就悉数登场。
荞面饸洛
（图片来源网络，侵删）
荞面饸饹是汉族民间传统面食小吃，作为中国北方最常见的面食吃法之一。由于其美味可口，香气逸鼻，在中国北方地区颇为时尚。荞面饸饹可以两吃，一种是吃热的，另一种是吃凉的。一般是夏季凉吃，调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子，有时师傅芥末下得狠了一些，一筷子入口，不由浑身一颤，好象七窍六神都通了，是消夏祛暑的好东西。冬季多是热吃，在饸饹碗里浇上臊子和热骨头汤，再撒入胡椒粉、香菜、蒜苗丝和紫菜，吃起来汤鲜面筋，通体舒畅。
甑糕
甑（zèng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
（图片来源网络，侵删）
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