80年代的西安有哪些特色的糕点？
西安的传统糕点，流传已久的有以下几种：
1、水晶饼
我能记得最深的，就是水晶饼了，而德懋恭的水晶饼可以说是代表了西安人的集体记忆，以前过节走亲戚总要带上几盒，特别是老一辈，独独钟爱的就是这个味道。
皮酥馅足、滋润适口、层次分明、油多不腻、入口渗甜，且浓郁的玫瑰和橘饼的清香使人回味无穷。
这个问题壹周君是回答不了啦，所以特地问了问西安的朋友😁据他们从长辈这块的了解，上世纪80年代西安的小摊贩都很少见的，进饭馆去吃饭就更奢侈啦，不过回民街一带的清真糕点店倒是有不少，大家偶尔想来点小零嘴，就会跑过去买上几款。
当年大家都爱吃德懋恭的糕点，算是名副其实的老字号啦，创立于1872年，它家的水晶饼最为有名，还有纸酥也是脍炙人口。所以如果题主想买西安的传统特色糕点，首选德懋恭是没错的👌
全盛斋，这个与德懋恭不相上下啦，老店在光明巷39号，店铺的摆设属于时光回溯30年的童年记忆😁
首先推荐它家的绿豆糕，很适中的甜，吃多了也不会觉得，然后就是椰蓉糕，一种清爽的回味。虽说水晶饼也在水准之上，但比起德懋恭的同款还是差上那么一点。
另外枫叶酥、蜜三刀这两样，捎回去做手办礼特别适合，而且它家的糕点会先用塑料袋装，然后再用麻绳进行传统包裹，复古的感觉挺爽😁
另外题主提到了自己的父亲，老爷子上世纪80年代在西安待过，特别想吃西安当时的糕点，那么老爷子一定吃过镜糕的，它也是西安传统的小吃。
80年代西安小吃品类？
80年代的西安小吃品类非常丰富，其中以羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮等为代表的传统小吃更是琳琅满目。此外，面食也广受欢迎，比如炸酱面、担担面等，还有各种糕点和甜品，如油糕、豆腐脑、麻花等。在城外的农村，人们常常还会食用烤冰糖葫芦、烤馕等美食。这些小吃不仅带给人们口感上的享受，更是西安人骄傲的文化符号。80年代的西安小吃，充满着传统与地方特色，是一种珍贵的口味记忆。
用一道地到的西安美食，来证明你是西安人！来看看是哪个区的？
太多了，凉皮，肉夹馍，羊肉泡馍还有岐山臊子面，油泼面，冰峰汽水，水盆羊肉，葫芦头泡馍，肉夹馍还算西安繁记肉夹馍，有百年历史，香而不腻，吃完满口留香，***街就更多了，有机会大家去看看，好吃的让你横着出来。嘎嘎。
西安的小吃？
牛肉泡馍，羊肉泡馍，牛肉夹馍，羊肉夹馍，豆腐脑，油条，油饼，豆浆，晶糕。
手擀面，油泼面，棍棍面，户县浆水菜面，户县大肉辣子疙瘩，户县浆水搅滩，浆水凉鱼，凉粉，炒凉粉，杨凌蘸水面，秦镇凉皮。
汉中热面皮，岐山擀面皮，岐山臊子面，陕北的羊血饸络，洋芋礤礤，前县锅盔等。
西安主要的特色小吃有：
1.biángbiang面：是陕西关中民间传统风味面食，特指用关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。
2.牛羊肉泡馍是西安著名小吃，选用优质牛羊肉，添加佐料入锅煮烂，汤汁备用，再把烙好的“虎背菊花心”坨坨馍掰成碎块，添加辅料煮制而成。具有肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑的特点。
3.凉皮是西安的特色小吃面食，西安市面上的凉皮主要分为三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮，其中岐山擀面皮最受人们欢迎。
4.肉夹馍：提起西安，很多人就会将“肉夹馍”三个字脱口而出。肉夹馍是西安的代表美食，他的外表焦黄，口感酥脆，中间夹的五花肉更是肥而不腻，瘦而不柴，再配上青椒和生菜，别有一番风味。
5.岐山臊子面：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜，在关中地区占据着非常重要的地位，不管是逢年过节，新人嫁娶，孩子满月迎接亲朋等重要场合都离不开。
西安还有很多特色小吃，诸如镜糕，肉丸胡辣汤，葫芦鸡等等，欢迎大家来西安品尝各色美食。
西安羊头特色美食推荐？
西安特色美食红焖羊头
选用上等的优良山羊，由于羊小头大，骨少肉多，加之传统的制作方法，吃起来别具风味，醇香适口，是最受宾客欢迎和喜庆宴席的不可缺少的名菜之一。
制作方法:
1、将羊头烫去毛，劈开两半，先入沸水中汆2分钟漂去血水，再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时，往年的则需1个半到2个小时，用高压锅要40分钟)。捞出后拆去骨头。
2、熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片。