西安美食糯米鸡？
食材原料
主要材料
新鲜大荷叶一片，糯米150g，鸡肉900g，白果80g、香菇100g、板栗80g，绵线1m
味精3g、盐8g、香葱15g、大蒜20g、食用油25g、酱油16g
糯米鸡的制作方法
第一步
第二步
将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。
第三步
西安李姐糯米饭做法？
糯米饭的做法步骤！虾米料酒白糖泡水！干香菇泡水切片！香干切钉。
糯米饭用电饭煲蒸。控制好水不能湿！
锅里放油先炒熟肉末！
再到入香菇香干，加盐味精炒香再倒入糯米饭加入盐调味，最后连同虾米一同炒香。把香料和糯米饭一同炒均匀。
最后撒上葱花就可以出锅了。糯米饭做好了
八宝饭正宗做法是：江米半斤用清水泡24小时，取一干净的碗，没抹食用油，摆放葡萄干花生米青红丝等蜜饯类果脯，放入泡好的江米，放入蒸锅蒸40分钟，（高压锅蒸20分钟）即可。取出蒸碗倒扣在盘子里，撒入蜂蜜或糖即可食用。
所需食材
糯米、桃仁、红枣、莲籽、桂圆肉、葡萄干、白果、百合、青红丝、糖。
做法说明
将淘好的糯米装进碗里，然后在碗内加上桃仁、红枣、莲籽、桂圆肉、葡萄干、白果、百合、青红丝等材料，放入笼屉，烧蒸四五十分钟即成。出笼后，浇上糖即可食用。
西安李姐红糖糯米饭的做法？
食材：糯米500克，红糖，红枣，枸杞，葡萄干适量。
1.红枣，葡萄干，枸杞洗净装盘备用。
2.糯米倒入大盆中掏洗干净，加入适量的水浸泡一晚上（用手轻轻能捏碎即可）捞出备用。
3.取个大不锈钢碗，用刷子给碗底和周围抹上一层油，（便于出翻盘时好倒出）。将红枣，葡萄干，根据自己喜欢的摆法摆在碗底。（可以选用自己喜欢吃的其它的果脯）铺上一层糯米，撒上一层红糖，放入葡萄干和枸杞，再铺上一层糯米和红糖，用勺子子在上面压实，把剩下的葡萄干，红枣，枸杞放在上面，轻轻压紧，倒入没过红糖糯米水，放入蒸锅中火蒸1小时取出，取一个空盘，把蒸碗倒扣在盘中，在蒸碗碗底和周围轻轻拍两下即可倒出。
红糖糯米饭】
食材：糯米、红糖、红枣、枸杞、葡萄干、清水、食用油。
【具体做法】
1、糯米提前用清水浸泡两个小时以上，准备红枣、枸杞、葡萄干、清水和红糖。

2、准备一个用来蒸糯米饭的大碗，碗里面抹上一层食用油，将切好的红枣摆成花型，随意地放入葡萄干和枸杞。

3、码上一层糯米，再撒上一些葡萄干、枸杞和红枣碎。

4、比较偏爱甜食的话，可以在葡萄干、枸杞和红枣碎上面再撒上一层红糖。
陕西小吃红枣和糯米一起做的是叫什么糕？
陕西小吃—甑糕甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，卖相诱人。甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人常吃的食品。甑糕，是关中地区的传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是:枣香浓郁，软糯黏甜。