绥德必吃的十种烩菜？
西北地区以陕甘宁交界的羊肉最为出名，当地羊肉滋补而不羶；陕北羊肉以横山羊肉较为出名。
2.绥德羊杂碎
绥德羊杂在陕北地区较常见，有便宜的杂碎面，也有优质羊杂、纯羊杂。羊杂碎配上油璇，稍微加点辣子和醋，味道更佳。
3.榆林大烩菜
此菜源于内蒙，加进去了许多陕北独特的风味，主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美，回味无穷。
4.延安香菇面
传统的香菇面以“肉美菇鲜，汤浓面好”享誉陕北，肉圆、木耳、香菇配以高汤，味道醇厚回味无穷，以削面最为常见。
5.抿节儿
榆林的一种粗粮细做的传统面食小吃。 由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。
1.陕北羊肉
2.绥德羊杂碎
3.榆林大烩菜
4.雪花
雪花是绥德的特产，是糕点中的珍品，有“糕点之王”的称誉。雪花形似月饼，呈黄白色，皮酥而馅香。它的外表面洁白，薄且多层，人们食用时，掉下去的碎片，酷似天空中飞扬的雪片，纷纷落下，故名雪花。
西安30多年的名小吃，牛肉丸子烩菜吃过的感觉如何？
清真系菜肴是陕西的著名小吃，以西安最为出名正宗。牛肉丸子烩菜也是当地有名小吃之一，因此从隋朝开始，牛肉丸子烩菜就成为了一道宫廷名菜，随后这道菜在民间逐渐传开了，成为了陕西的著名小吃，以西安最为出名正宗，牛肉丸子烩菜就和羊肉泡馍并驾齐驱成为西安的地方特色名菜，每天慕名前往品尝牛肉丸子烩菜的游客络绎不绝！不管是酷暑艳阳天，还是寒冬腊月，他们都要吃一份牛肉丸子烩菜，吃过几次，味道确实不错。
牛肉丸子烩菜的原材料品种很多，典型材料主要是：牛肉、牛肉丸子、豆腐皮、豆腐干、腐竹、小青菜、香菜。有些店可能会加入西红柿或木耳或锅盔。用先煮好的牛骨汤炖煮牛肉和丸子，待熟后加入素菜继续炖煮，出锅时撒上香菜碎点缀，最后配上馒头或者米饭那就根据自己的个人喜好了，如果不够吃还可以搭配一些小菜，凉拌菜之类的。
蒲城小吃排行榜前十名？
1、蒲城面辣子
面辣子，也有叫蒸辣子模糊的，多用来泡馒头，是一种最简单的小菜类食品，多少可以与街上叫卖的胡辣汤相比较。
2、八宝辣子
“油泼辣子一道菜”是关中民俗，蒲城人把它丰富了，油泼辣子之外，加入肉蔬，使这道菜更加名副其实。
延安沾沾是什么小吃？
沾沾是延安很有名的小吃，是以烫涮各种菜为主的小吃，用竹签串起来的各种各样菜品，以及肉类，以麻辣口味的锅底和孜然口味的锅底来烫涮来吃，是男女老少都可以吃小吃，最深受女人的欢迎，每到吃饭时间，沾沾店人满为患，有时候还要排队吃，延安的烫涮名小吃！
延安沾沾是麻辣串的一个名字，在我们当地是很有名气的，大人小孩都可以吃，要是你们来延安了一定要记得尝尝我们延安的特色小吃，一定不要错过味道好极了，颜色有好看，是我们延安人民最喜欢吃的美食，欢迎你们来延安做客，延安人民欢迎您。
类似外地说的麻辣烫。是将蔬菜、肉片等洗净，切成小片装，用竹签穿成串（也有的***成串），放到汤锅中煮熟，再放到装有调料的碗中吃。我个人觉得和麻辣烫的不同是麻辣烫锅大周围可座七八人，调料品种多，食者可根据自己的口味调制。沾沾锅比较小，调料单一适合一到三人食用。
十三朝古都西安有哪些美食？
我觉得有很多可以说，面食类的陕西有很多拿的出手叫的响的美食，也是全国多数范围内都能品尝到的，要说正宗的还是得陕西西安的吧😄
1肉夹馍.
这应该是地方非物质文化遗产。有多种调料配制，加上老汤的腊汁，软糯醇香的风味。让人难忘。
2羊肉泡馍
西安的传统面食，馍馍一点点揪下来的过程就让人回味生津了，加上羊肉的鲜香，薄薄一层油脂吸附在馍馍上，粉丝一起美的很。
3臊子面
4凉皮
这个全国推广的最好。
西安特色传统风味面食，这个字最难写，抖音上有个美女教过这个字，顺口溜一大串。
“You can either tr***el or read,but either your body or soul must be on the way. ”
这句话最早出处是来自于《罗马***日》，翻译过来就是，（你）“要么（去）读书，要么（去）旅行，身体和灵魂，必须有一个在路上。 ”这句话一直以来我都很是喜欢！
去年去了一趟西安，西安之行我早已提前泰然自若，游刃有余的完成了，就算会碰见天公不作美的天气情况那也不会打乱我所有的***和安排，我给西安之行起了一个有趣的名字——慢游记，慢游记的含义并不是简单的如字面意义一样（慢慢的***记录），其实它真实的含义是放慢你旅行的脚步，深入到当地人的生活中去，尽情的去感受当地人的风土人情，琐碎理短，不要只是去为了游一座城而去游，而是要去感受一座城市的内在！
（图片为之行美食总结和分享）
以上仅为个人观点，不喜勿喷，谢谢！
谢谢邀约又又妈学美食为您回答
西安的美食可能一多半人都会先想到“泡馍”，想到回民街。他们只是西安美食的一小部分，现在的***街太商业化了，***风情略显的尴尬。
常驻西安的人更喜欢找一些“苍蝇馆子”，品尝地道的特色。爱吃的人都喜欢“扎堆”，哪有好吃的美食，赶早、排队都不能阻挡美食给人带来的欲望。
用又又姑娘在学校学习的一个小段子介绍下:说西安道西安，西安的美食说不完，锅盔、凉皮、油酥饼、金线油塔、黑米羹、羊肉泡、石子馍、德发长的饺子香又香……
其实我一直不喜欢说那个地方有什么美食，如何如何好吃，地方餐饮，尤其是老字号，都是深得当地人喜好而发展流传下来的，有些食物口味广谱性强，喜欢的大众就多一些，反之可能只有少数本地人喜欢，大部分外地人以致部分当地人都深恶痛绝，在好吃如粤菜小点，也有人不喜欢，清淡无味，又如川菜，传播全国，还是有人不喜麻辣，拒之门外，所以，你说美食，可能在一部分人眼里就是难以下咽，一说美食在部分人心里就是恐惧，谈到地方饮食，宣传可以，再不要随便冠以美食之名。
西安十三代古都目前争议比较大！其实也没必要！他都是中国滴！西安，其实是关中风俗为主，陕北，陕南为辅，还带着那么点河南气息！
老西安，对目前全国都知道凉皮，肉夹馍，羊肉泡馍！这其实只是占主流影响的餐饮！
陕西饮食我觉得博大精深，不管是面和米！都是有特色的！但是，说西安是碳水化合物之都，我也无可辩解！
西安结合了太多全国各地的美食！有些经过改良，其实也有一番别样的味道！
关中，油泼面，臊子面，旗花面，老哇撒，麻食，搓搓，晗水面，蘸水面，三原疙瘩面！
坨坨馍，蒲城传统馍，老潼关香酥馍，咸阳锅盔丫子，石头馍，馍杠子，锅盔，花馍！
镜糕，酸菜炒米！大米凉皮，红糖粽子，玫瑰蜂蜜粽子，三原蓼花糖等，都是大米做的！
炒菜，陕南一个系列，陕北一个系列，关中一个系列！米饭管够！你说西安没吃的吗？
你说吃啥吧？
陕北铁锅羊肉，猪头肉夹馍，爆羊肉，爆羊肚，麻辣羊蹄，羊肝刮刮，羊肉饸络，麻辣羊头，洋芋叉叉，太多了！