西安必吃十大面排行?
根据各类软件、自媒体推荐,以及自己吃过的说一说,主要有爱烨裤带面馆(城内钟楼附近),坤坤菠菜面(城内骆驼巷周围),王二怪油泼面(高新丈八),丈八坐席臊子面(高新丈八),袁家村关中印象体验地(城区内各店),老白家面馆(电子城)等。
西安八大怪面排名?
面排名第三怪。
第一怪
首先说“帕帕头上戴”。以前在反映陕西人生活的“西部片”中,经常看到头戴羊肚毛巾和身穿对襟夹袄的西北老汉,这次一上火车我就看到了这么一位,简直跟电影中的一模一样。我好地向老汉打听这头上帕帕的来历。从他的口中得知,原来陕西地区盛产棉花,当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上,它有七大功用;既可防风防尘防雨防晒,还可以擦汗擦手和用来包东西,真可谓既经济又实惠。
第二怪
这第二怪叫做“房子一边盖”,无论是在西安城还是整个陕西省,都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖?一般的房子房顶皆为人字形,可是陕西的房子却只是人字的一撇。据说因为陕西干旱少雨,所以这一边盖的房子能让那珍贵的雨水全部流到自家的田地里,正所谓“肥水不流外人田”。
第三怪
俗话说“南方人细致,北方人粗犷”,而西北人粗之更甚。单从他们的饮食中即可见一斑。八大怪中的“面条像腰带”、“烙饼赛锅盖”、“辣子是道菜”、“泡馍大碗卖”就是一个特别形象的概括。
据说陕西盛产小麦,所以陕西人主要以面食为主。面条的种类繁多,短短几天光我在西安吃的面条就有棍棍面、拉面、扯面、臊子面等等,面条既粗又厚,吃起来光滑、筋道,很有嚼头。
陕西8大怪
第四怪
陕西省哪个地方的面条最好吃?
陕西最好吃的面条是岐山臊子面。陕西省宝鸡市岐山县的臊子面最正宗,是著名西府小吃,在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面的配色尤为重要,***的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳,烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、汪”的特点而闻名。
陕西以北的地方普遍的喜欢吃面食,尤其是岐山哨子面,户县软面,咸阳的PP西这些都是很有特色的,岐山哨子面酸辣劲道,口感很好,户县软面软糯香味足,咸阳的PP面用油泼香味唇齿留住,其实这些特色美食在西安大街小巷随处可见。西安欢迎各位朋友来品尝。
陕西省面条不仅出名,而且陕西人更喜欢吃面食,也善于做面食,陕西面食早就名扬天下了。陕西面食种类繁多,要说面食最好吃的地方,应该是宝鸡的“岐山臊子面”,“岐山臊子面”具有3000多年的历史。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳,烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。
西安满大街都是biangbiang面,哪家的很好吃,请推荐?
西安乃是著名碳水之都,BIANGBIANG面,油泼面,岐山臊子面,牛羊肉泡馍都是主食。所以大家都说西安是主食之都,一顿顶一天。
陕西八大怪之一“面条像裤带”说的就是BIANGBIANG面,就是在制作时,宽面条碰撞案板时发出"biang-biang"的声音,拟声称其为BIANGBIANG面。
作为一名合格的老陕,面食是从小吃到大的。俗话说东游西转不如咥面,我推荐您可以去品尝“爱骅裤带面",这家店主要经营的就是老陕们爱吃的面食,主打的就是biangbiang面,老店在书院门里,最近搬迁至钟楼附近的东木头市,骡马市南头,向东走一点,著名肉夹馍”秦豫肉夹馍“隔壁。
他家的面上来就是标准的陕西大老碗,为啥老陕吃面爱用大碗呢,因为各种臊子加上油泼辣子只能在比脸大的碗里才可以拌匀,吃到嘴里才能体会出宽面和臊子,辣子混合的香味。biangbiang面里臊子有肉丁,素臊子(土豆丁,木耳丁,胡萝卜丁),青菜。现泼的满满的一勺油泼辣子。面条筋道,而且又宽又长,都是手工扯出来的,吃起来非常香,价位适中,一碗面加一瓶冰峰,顺便来一颗生蒜,吃面不吃蒜,香味少一半。一口面一口蒜,感觉”嘹扎咧"!
三秦面条真不赖,擀厚切宽像裤带,爽口耐饥嘹得太,大嘻咹还有弓家大队的也不错,有空可以去品尝哦!