西安吃的为什么都好咸？
西安的饮食口味受到历史、地理、文化等多种因素的影响，其中之一就是咸味。
历史原因：西安地区自古以来就有吃咸的习惯。
在历史上的很长一段时间内，由于自然环境、粮食产量等因素，人们不得不选择吃咸的食物以增加口感和食欲。
地理原因：西安地处内陆，降水较少，气候干燥，人们需要摄入更多的盐分来保持身体的水分平衡。
同时，由于水***匮乏，咸味食物易于保存，所以西安人喜欢吃咸味食物。
在饮食文化上，西安有着独特的风味，如著名的肉夹馍、羊肉泡馍等。
这些美食的独特风味很大程度上来自于咸味。
饮食习惯：在西安，家庭聚餐、朋友聚会等场合，咸味菜肴往往受到欢迎。
西安的菜咸是因为西安人口味比较重。中国国土面积大，不同的地方饮食习惯相差很大。一般有南甜北咸之说，意思就是南方人喜欢清淡一点的，北方人喜欢味道重一点的，西安属于北方，喜欢咸一点的酸辣的味道，男方清淡的菜西安大部分人吃不习惯。
西安是中国的一个历史悠久的城市，其独特的地理位置和文化背景对当地的饮食产生了影响。西安位于内陆，气候干燥，人们在烹饪过程中通常会使用较多的盐来增加食物的口味和保鲜效果。
此外，西安是丝绸之路的起点，历史上曾是一个重要的贸易中心，各种香料和调味品通过丝绸之路传入西安，使得当地的菜肴更加丰富多样，但也增加了食物的咸味。因此，西安的食物普遍较咸，以满足人们对口味的偏好和历史文化的影响。
西安口味偏什么？
西安人口味偏于酸辣，重辣。
陕西丰产小麦，陕人习惯于面食。没有特色系列陕菜。面食，诸如水饺、酸汤面。都离不开醋和油泼辣子。名小吃面皮，更是无酸辣就无味。故相对鲁菜，川菜，江浙菜，西安口味偏重于酸辣。
西安给你印象最深的美食是什么？
说起西安，也算是一个旅游的大城市了，首要的就是兵马俑。记得大学时，就去那里旅游过一次。
讲起西安的美食，第一个念头就是羊肉泡馍，再一个就是肉夹馍。
不过可能我是南方人，吃那个羊肉泡馍，总是觉得吃不惯。但是在西安，几乎随处可见卖羊肉泡馍的。当时还买了一包带回来给室友吃。不过带回来的羊肉泡馍，大家都说一般，可能因为没有煮过，那个泡馍是硬的，没有入味。总之，我觉得如果想吃羊肉泡馍，还得去西安本地去吃，那种包装的，感觉差点味。
还有就是肉夹馍了，里面的肉，要先炖的烂烂的，而且要五花肉最好，纯瘦肉也是不好吃的，然后用刀剁碎来，加一片生菜叶，夹入馍里，咬上一口。连我这个吃不惯面食的南方人也觉得很不错了。
朋友们如果想尝尝西安的美食，也可以去本地品尝哦。还有很多其他的美食，总有一款适合你
作为本地土著，大家都推荐是泡馍，凉皮，肉夹馍之类的耳熟能详的东西。
我来说说一些农家饭，从小吃到大的。
首推：麻食，里面配菜丰盛，最好的麻食是手
茨出的小疙瘩。
其次是：浆水鱼鱼。用芹菜窝的酸菜浆水，面糊糊用一种漏斗撒下，型似蝌蚪，浇一勺辣油，夏季必吃。
最后是：槐花麦饭。现在槐花少了，吃不了这种饭了