1. 西安正宗烤鱼配方?
  2. 西安哪里的鱼比较好吃?
  3. 西安有厨师短期培训班的学校?

西安正宗烤鱼配方?

操作方法

01

汤料 (淡水鱼)酱油半斤 加加鲜酱油20克 调和油或花生油50-60克 白酒高度的15克 红葡萄酒10克 香醋8克 白糖20克

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02

增香剂(牛肉精)10克 吉士粉15克 百里香粉10克 黑胡椒 花椒 八角 孜盐粒 各10克 葱段 姜片 味精 鸡粉适量 和以上调料泡在一起备用

03

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粉料 ; 花生 芝麻 苏子 小茴香 五香粉 孜盐粉 盐 12克 味精 10克 以上调料要磨碎 加工方法;做个烤鱼夹把宰杀洗净的鱼身上切几刀 把粉料用汤料调为稀胡状刷在鱼上 用中火烤制金黄

西安哪里的鱼比较好吃

1,鱼酷活鱼现烤

地址西安市雁塔区长安南路小寨东路交口东北角小寨赛格国际购物中心6楼

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2,巫山城外烤全鱼

地址:西安市碑林区东大街北柳巷太和广场1楼路东(近兴正元)

3,探鱼

地址:西安市碑林南大街59号富豪大厦众汇美食广场二楼

4,焰鱼

地址:西安市碑林区中贸广场2楼

5,满当当原炭烤鱼

地址:西安市雁塔区南二环西段64号凯德广场4楼19号铺

西安有厨师短期培训班的学校

您好!针对目前市场上的热门创业项目以及广大厨艺爱好者的需求,西安美味学院开设了厨师短期培训班,有中餐家宴班、家宴提升班、幸福西点班、咖啡饮品班、、西式料理班、陕西地域小吃等。其中这些短期培训专业涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、冒菜、肉夹馍、西点、肥肠粉、酸辣粉、铁板烧、麻辣烫、面食早餐类等众多中外名吃特色菜品,能够满足不同学员的学习需求。地址:西安市南稍门舌尖上的南门 美味学院望***纳,谢谢

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他们学校教学力量雄厚,拥有一大批专业技术强、教学经验丰富、治学严谨的教学骨干。教学设施完善,拥有全新不锈钢气灶300余台,建有国内先进的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅100余间。算是西安这边很专业的学校了