西安哪里买正宗的猪头肉？
西安买猪头肉的很多，但要说正宗，每个人的口味不同，说法不一，所以比较难说谁家最正宗。这里推荐位于西安市莲湖区永和路虹桥雅轩东南侧约60米的老汤大黑猪头肉，还有土门团结中路的八珍卤肉店，味道都不错，旅客也多，大家可以去尝尝。
西安梆梆肉正宗的熏肉做法？
西安梆梆肉是一道非常有特色的传统名菜，也是陕西省的地方特色美食。以下是西安梆梆肉正宗的熏肉做法：
所需材料：
- 猪五花肉 500克
- 盐 30克
- 白糖 30克
- 料酒 30毫升
- 生姜 1块
- 八角 2个
- 茴香 适量
- 干辣椒 适量
主 料：肥肠、五花肉、猪肝、猪心、猪头肉。
辅 料：八角2个、桂皮1块、草果10克、丁香1个、小茴香30克、草寇1个、陈皮15克、香果20克、当归10克、香叶2片、生姜适量、葱适量、花椒20克、猪骨适量、鸡肋骨适量。
调味料：精盐、水、鸡精、冰糖、料酒、胡椒、酱油、麻油。
烹饪
1、先将肥肠反复翻洗摘油，洗干净后放入锅中加入水、料酒和姜片煮去腥味，然后出锅再次多清洗几遍，不然肥肠处理不干净，其他主料洗净焯水备用。
西安肉夹馍介绍？
回答；陕西省西安市著名小吃。有樊凤祥父子创于1925年。已经70年历史。在1989年参加商业部“金鼎将”评选活动，被评为部优产品。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁与众不同，有明显特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”
腊汁肉夹馍是西安当地最具有代表性的特色小吃之一，不少人将它称之为“中国的汉堡”。腊汁肉夹馍将腊汁肉和白吉馍合在一起，腊汁肉以猪肉为原料，在白吉馍中包裹着腊肉看着就让人十分有食欲，恨不得马上就让他进入自己的肚子里。
制作好的肉夹馍，看起来就十分让人垂涎欲滴，膜和肉的完美融合，再加上那秘制的汤汁，一口下去油而不腻、软烂醇香、入口即化，吃后简直让人流连忘返。
怪医文三块卖猪头第几集？
怪医文三块卖猪头第五集
《怪医文三块》是由西安金画面***传媒有限公司出品，唐大年和王海执导，牛静和张旸编剧，冯远征、杨立新、孙茜、杨舒婷等主演的电视剧。
该剧讲述了在民国初年到抗日战争胜利这几十年间怪医文三块与祖国共成长的故事，