丸子豆腐粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃？
用料 豆腐 粉丝 水 油 蒜 生抽 葱 香菜 盐 豆腐粉丝汤的做法 葱切段，蒜拍扁切块，香菜切段豆腐切块，粉丝提前倒温水泡软锅里倒适量油，蒜块爆香，加生抽，然后把捞出来的粉丝放锅里翻炒匀，加适量水，没过粉丝，喜欢喝汤就多加水，再把切好的豆腐放进去，盖锅盖，大火烧开开锅后，加盐，放切好的葱段和香菜，出锅
昨天刚炸了丸子，今天也做了丸子汤，这个做法经过光头哥的改良和创新，感觉吃起来还是比较过瘾的，下面我们一起去瞧一瞧:
一、我们先准备一下所有用到的食材:五花肉
（图片来源网络，侵删）
豆腐 粉丝 木耳 香菜 蒜苗 盐 胡椒粉 玉米粉 鸡蛋 姜 葱。
二、基本步骤：
<1>炸丸子:把五花肉剁成肉泥，加盐， 料酒， 搅拌均匀摔打出胶黏手后，把葱，姜，水加入肉泥中，加胡椒粉，搅拌使肉泥完全吸收水份，再加入鸡蛋一个，一些玉米淀粉搅拌上劲，锅中烧油，炸丸子，熟透捞出，再复炸几次。（之前西安光头哥有一篇回答，比较全面详细）
（图片来源网络，侵删）
<2>炸豆腐:豆腐洗净，淋干水份，切片，放入油温6成的锅中，炸至金黄，捞出控凉后，切条备用。
<3>将木耳，腐竹，粉丝，泡发后，切小块备用。
<4>将香菜，蒜苗，洗净，切段及沫备用。
（图片来源网络，侵删）
<5>另起一锅，加入骨汤，汤开后，加入泡好的粉丝，腐竹，木耳，豆腐条及丸子，适量调味（骨汤 丸子都有味），出锅后加入香菜，蒜苗，淋些香油，一大碗丸子粉丝汤，就做好了。
西安光头哥，弄一大碗放点辣子油，吃起来更美，光头哥量大，中途还取了一大片锅盔，掰成小块儿，放在这汤中，那个满足感，无法言语形容，把汤喝完，光头哥才感觉微饱。（哈哈）