2021年大众点评“必吃榜”发布，西安上榜44家，你吃过几家？
感谢邀请!我是东洞拐!一个穿梭在古城西安大街小巷，用手机记录美好生活的平凡人，2021年7月27日我们迎来了自2017年至今的“大众点评榜”的第五次发布.
此次“必吃榜”秉承着“好吃不贵，综合体验（佳）”为原则对全国各地特色餐厅进行筛选评比，以“消费者自身觉得好吃”为唯一标准。
全国46城1241家优质餐厅入选，其中上海（130家）、北京（117家）、重庆（62家）、成都（62家）、广州（46家），西安（44家）上榜餐厅数量最多。
今年的“必吃榜”，中式餐饮门店上榜占比达76%，地方特色风味小吃共190家，双双创下历史新高。今年“必吃榜”依托过去一年大众点评用户贡献的上亿条真实消费评价数据，综合评选得出，这意味着“必吃榜”是一份真正由消费者“吃出来”的美食榜 ，有没有你的一份功劳？
很荣幸，我所在的文明古城西安，能够在1241家46个城市中上榜，上榜的商家有44家，个人觉得有点少，应该是还有很多美食没有被大家发现，因为西安的特色美食真的太多了，不信你去回民街走一趟，你去西安的大街小巷走一趟，巷子里的美食时不时就会勾起你的味蕾！
我们先来看一下上榜的这44家店有没有你去过的？有没有你特别爱吃的？当然，小编吃过的有爱华裤带面，我觉得他家的面特别的有劲道，那种面带进嘴里的汁子，特别的让人回味，自己感觉唯一不足的就是量有些少，每次感觉没吃饱，可能是自己的饭量比较大吧！还吃过子午路张记肉夹馍，感觉他们家的凉皮儿调得非常的地道，虽然说陕西的地道美食就是凉皮儿肉夹馍，能够在众多凉皮口味中脱颖而出的，还是子午路张记肉夹馍，量还是有点少，如果你想吃饱的话，最少要来两碗凉皮加一个肉夹馍，一瓶冰峰，那样才能吃饱，吃得过瘾，西安的美食非常的多，作为一个生活在西安将近20多年的老陕人，吃过西安太多的美食，当然今年上榜的这45家小编也只是吃过四五家，还有很多的地摊美食没能参赛，如果参赛肯定会上榜.
最后更多的还是希望我们能够在今后的美好生活当中多去体验，多去享受来自全国的西安美食！
西安有哪些值得去吃的老字号美食店？
说起西安的美食，大家第一时间想到的就是老孙家羊肉泡馍，肉夹馍等，但西安作为碳水之都，这里的面食才是这座城市的灵魂
biangbiang面，裤带面，臊子面，驴蹄子面，马虎面。。。。。。但有一家老面馆我是一定要推荐的：柳巷面
记得第一次吃柳巷面是2001年，刚来西安上大学，妈妈带我去钟楼东大街游玩，在一个较窄的巷子里发现一家面馆，大约10个平方，门口摆了一个很大的锅，只有一个师傅和一个大姐在工作，点了两碗面，一共12元，还有大块牛肉和卤好的蔬菜，拌上油泼辣子和醋，一口入魂，面非常有嚼劲，瞬间惊艳了我的味蕾，后来了解到这条巷子就叫柳巷，面叫柳巷面，历史悠久，这里也就成了我经常来光顾的地方。
2005年我去外地工作，回到西安后，第一时间就跑去柳巷，结果大失所望，整条街都***了，问了好多人都不知道这家面馆的去处，后来上网查询，经过多方打听，才知道这家面馆搬到了易俗大剧院对面的一条巷子里，这时的柳巷面已经升级，完全是土枪换大炮，店铺可容纳200多人同时就餐，价格也涨到了18元一碗，去的时候还会紧张口味是否会有变化，结果没让我失望，依然是原味的那一口。
西安是一个很有内涵的城市，来这里寻访历史悠久的文化古城，体会它在岁月的流逝中的变迁，西安城也为广大热爱美食的朋友们，留下了许多宝贵的财富。来西安必尝的当地美食，爱美食的吃货们绝对不能错过。
西安“辇止坡”老童家腊牛羊肉就是一家名扬四海的百年老店，已有300多年的历史。据说是清代初年，由西安童氏所创制，慈溪太后路过问到香气大为称赞，便由兵部尚书赵福桥的老师刑维庭亲笔所提。辇止坡腊牛羊肉无论是从选料、辅料、工艺、火候都很精细讲究，他们代代相传这门手艺，并且不断的改进，所以卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，味美香醇，既易消化，又富营养，适合各个年龄的人。
腊牛羊肉也有很多吃法，每一种吃法都让你的味蕾有一番不同的体验。将色泽红润的腊牛羊肉切片，沾点酱一起吃，质地酥烂、鲜美不咸、馨香溢口，既有酱香味又保留肉质本身的香气，美味又营养。
爆炒的腊牛羊肉，酥嫩柔韧，椒香四溢，不仅仅拥有食材本身的香气，还别有一番滋味。色泽红润腊牛羊肉，撒上的葱末，看着就叫人垂涎三尺，吃起来咸淡刚好，肉质扎实，却又鲜嫩无比，回味无穷。也不加任何佐料搭配，肉质紧实，入口酥烂，主要是能吃出食材本身的香气。
地点：陕西省 西安市 莲湖区 北广济街162号(西大街与桥梓口什字北侧路口)
西安的话美食街还是挺多的，像比较有名的***街和西安的美食街好吃的美食真的是挺多的，西安的肉夹馍绝对是算得上西北地区的一个名吃了，许多去西安旅游的人都会尝尝当地的腊汁肉夹馍，不知道你们都吃过正宗的肉夹馍吗？
还有西安的羊肉泡馍，选用的都是羊骨头熬制好的羊汤，做出来的羊肉泡馍相当的好吃，而且味道特别的不错，除了羊汤泡馍以外，还有西安的岐山臊子面、扯面、油泼面、还有比较有名的biangbiang面，不过听西安人说只有臊子面能上的了台面。
当然这只是西安众多好吃美食中的一部分，像还有当地的秦镇米皮、杨凌蘸水面、乾州豆腐脑、肉丸糊辣汤、孜然烤馍、羊血冒活络、搅团、泡泡油糕、洋芋擦擦、西安的烩菜、饸烙面、水盆羊肉、炒虾尾等都是西安的特色美食，有机会一定要尝尝。
西安的老字号店都已经成了游客专卖店了，专卖游客本地人去的不会很多
泡馍老孙家本地人基本没人去吃都是游客去吃，贵不说还不好吃。肉夹馍樊记肉夹馍，早就归了大华管，老汤在83年时候坏过，现在的汤也就30多年，名气大味道真一般，还不如王魁好吃。
德懋恭倒是一直不错喜欢吃的人可以买点尝一尝。建议来西安旅游的憋去找什么老字号，就随便找一家本地人经常去的店都比老字号好。
谢谢邀请，说起地道西安美食，还要跟西安当地人了解了解取下经啦，作为资深吃货，让我来为你解答这个问题吧！西安美食呀，少不了下面这些！
1、刘纪孝腊牛羊肉
西安牛羊肉排第二谁敢排第一？推荐top1一定是刘纪孝腊牛羊肉。这家专门做牛羊肉的店拥有很多粉丝呢，这里牛羊肉跟别的地方不一样的是它是腊制的，走在西安街头，排队最多的牛羊肉店就是它家了。2、甄糕
说到甄糕怎么能不提东南亚甄糕，特别是里面夹杂的蜜枣，小朋友最喜欢了，甜品爱好者不要错过了。这里就在刘纪孝旁边，非常容易找。3、邢老三胡辣汤
来西安怎能不吃胡辣汤？吃胡辣汤怎能不来邢老三胡辣汤？他家的特色就是会下花椒，味道浓香爽辣，非常适合爱喝汤又喜欢吃辣的朋友，有一点要特别注意就是他们只开早上哦，而且人超级多。4、樊记腊汁肉夹馍
肉夹馍！肉夹馍！这家店是最老牌的西安本土特色店，肉多馍薄，来西安一定要来这里打卡！5、马二优质酸汤[_a***_]
这里的饺子好吃到什么程度？已经到了来一次排一次队，排队才有的吃呢。酸汤开胃，饺子有肉厚香气四溢，咬一口就真的忘不了。西安美食遍地都是，还是需要去亲自走一遭。关注头条号【爱飞乐游】，获取海量国内外旅游干货，让我们带你玩遍全世界！